臺灣化學教育

新北市自編雙語自然教材課程實踐—The
Fire Triangle

簡敏如

新北市安坑國小科任教師

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n  新北市自編雙語自然教材

　　   《新北市自編雙語自然教材》是新北教育局為達成「2030新北雙語城」目標，由新北市英語資源中心與自然輔導團研發之自編雙語自然教材，透過科學探究法讓學生觀察周遭自然現象，提出問題假設、實驗操作、探究理論，讓學生浸潤在學科及語言的素養學習（新北市政府教育局，2022）。新北市於110學年起自編雙語教材，於110學年度研發雙語自然五年級教材，111學年度研發雙語綜合活動五年級教材，下一學年則是持續研發雙語其他領域的五年級教材。，並於2022年8月將電子教材開放於新北市親師生平台（註1），提供新北市家長及教師透過新北市校務帳號登入後下載使用。教育局亦辦理18小時國小雙語自然教材模組研習，提供現職自然領域教師及英語領域教師雙語教學增能、教材活用研習及實踐訓練。

　   　本文作者在研習培訓後，將此教材實踐於新北市安坑國小六年級學生，本套教材雖是為五年級學生設計，然因本文作者教學班級為六年級，因此將課程實踐於六年級，後文會再詳細分析課程調整方式及學生背景。

n  課程設計與教學策略

本課程以《新北市自編雙語自然教材》學生課本為教材，依據教材內容設計一個單元共三節課程，本次授課單元為：單元一The Fire Triangle。

本單元為自然科學領域五年級課程，並融入防災教育議題，透過CLIL （Content and Language Integrated Learning）教學法，將學科和語言共同納入教學活動，將英語學習整合在學科內容學習中，以英語做為學習學科的工具，促進學科知識和語言的學習，讓學生所學的英文能實際應用於課堂及未來學習中。

課程設計中，作者將分為「學科部分」及「語言部分」介紹。

一、學科部分

 「燃燒三要素」是國小階段五年級課程，本課程讓學生透過POE模式，以科學探究的方法，理解燃燒需要：可燃燃料（combustible fuel）、空氣（air）和燃點/熱（heat），並延伸至生活中應用，將燃燒三要素原理運用於生活與災害防治中。

本單元共三節，分別為：

（一）    第一節 認識燃燒三要素

　　  透過問答及照片，引導學生觀察日常生活中例如：中秋烤肉（barbeque）中的煤炭燃燒三要素，完成學習單，將生活中常見的物品分類成可燃燃料（combustible fuel）、空氣（air）和燃點/熱（heat），組合使其能產生燃燒。本課學科學習標如下：

1. 能知道燃燒需要「可燃燃料」、「空氣」和「燃點（熱）」。

2. 能分辨不同物品分別屬於「可燃燃料」、「空氣」或是「燃點（熱）」。

3. 能知道生活中的燃燒三要素。

圖1 學習單將物品分類

（取自新北市英語資源教學中心編纂之新北市自編雙語自然教材模組）

（二）    第二節　燃燒！缺一不可！

複習燃燒三要素，透過「模擬紙火鍋實驗」，提出預測「Will the paper cup burn?」，觀察並解釋實驗結果，最後引導學生知道「Combustion cannot occur when one of the three elements is removed.」最後讓學生認識「Fire Triangle」。

圖2 模擬紙火鍋實驗

　　實驗所需的器材有：紙杯、衛生紙、蠟燭、常溫水、鐵絲及打火機，學生用鐵絲纏繞紙杯製作出好拿的支架，衛生紙的作用是包住鐵絲防止燙傷，再將紙杯裝水，放在點燃的蠟燭上（由教師協助點火），觀察紙杯是否會燒起來。

在實驗記錄中除了預測、觀察及解釋之外，學生須找出燃燒需要的三種要素，將「紙杯」、「空氣」及「燭火」分別配對到學習單中可燃燃料（combustible fuel）、空氣（air）和燃點/熱（heat）的位置，藉此和學生討論為什麼紙杯不會燒起來，是因為水會吸收熱量，使紙杯溫度無法達到燃點，無法形成燃燒，這個現象常被應用在日式紙火鍋上。

圖3 觀察記錄紙，每組一張

最後向學生介紹「Fire Triangle」，並和學生討論如果拿掉其中任何一個要素（element），都不會產生燃燒。

圖4 The Fire Triangle

（取自新北市英語資源教學中心編纂之新北市自編雙語自然教材模組）

本課學科學習標如下：

1. 能透過紙火鍋的實驗，了解「燃點（熱）」與燃燒的關係。

2. 認識燃燒與可燃物、助燃物（空氣）、燃點（熱）等要素的關係。

3. 知道麼是「Fire Triangle」

（三）    第三節：燃燒三要素的生活應用

複習「Fire Triangle」及其中一個要素被移除後會發生的現象，在生活中找找看哪裡有運用到燃燒三要素，並討論如何將「Fire Triangle」應用於生活中預防災害以保護家園及環境，將學生所想的創意繪於學習單上。

圖5 燃燒三要素與滅火於生活中的應用

（取自新北市英語資源教學中心編纂之新北市自編雙語自然教材模組）

二、語言部分

CLIL雙語教學中強調「語言」也是學習目標之一，因此在教學過程中教師須先設定目標單字及句型，為了讓學生所學的英文能實際應用於課堂及未來學習中，教師將教學目標分成「Language of learning（知識的語言）」及「Language for learning（溝通的語言）」，在教學中教師會重複目標單字及句型，讓學生能精熟目標語言並鼓勵學生主動運用於學習中。

「Language of learning（知識的語言）」以單字為主，本課主要教學目標為： combustible、fuel、air、heat，這些單字會在課本、教學PPT、學習單單等文本及教學過程中大量出現，學生除了需聽懂、認出，也需在口頭回答及課堂任務中書寫，在練習中學生會精熟這些詞。

「Language for learning（溝通的語言）」是在課程不同活動中會重複的句子，例如：What do you see in the picture? 在不斷的提問中，學生可以嘗試以英語或中文回答，教師會再進一步以英語（為主）追問及為學生梳理答案，並在過程中視情況引導學生嘗試用英語表達自己。

雙語教學並非全英語教學，需平衡「學科學習」與「語言學習」，教學中須注意避免淪為「英語教學」，所以在引導學生重複單字、或是以英語表達時，不可執著於文法或是用詞，英語使用以「溝通」為主，只要能將一開始設定的教學目標精熟即可。在英語與中文的使用比例上，視各班及個別學生程度，在不同的教學環節隨時調整，本次教學在第一課問題引導中，幾乎是全英講述，課程中，目標單字與圖片配對的形成性評量能發現學生大部分能理解目標句型(見 圖6)，在教師的引導下主動嘗試用目標單字及句型回答提問(見 圖7)，小組討論學習單時教師在行間巡視中也發現，學生能主動嘗試運用中文及英語雙語進行溝通與討論，第二課實驗實作及第三課創意發表則是70% 英語、30% 中文，教學過程中老師會以學生的反應進行差異化調整，使用圖片、手勢、或是鼓勵同學解釋給同學聽，盡量不直接未有疑問的學生翻譯，以達到英語環境的時空營造，學生也會很自然地在溝通及書寫中以英語作為主要工具。

圖6 課程形成性評量中，大部分學生能透過手舉OX、回答等呈現對目標字句的理解

圖7 學生嘗試以目標單字、句型及雙語分享自己的學習單作品

n  教學實施與教學成效

由於本文作者任教於六年級，在本課程實踐時無法媒合到五年級進行教學，因此在教學時，將學生五年級時已經學過的學科部分「燃燒需要熱、助燃物及可燃物」以全英語教授，讓學生將學習焦點放在語言目標的精熟及應用，及過去沒有學過的「Fire Triangle」繪製與配對。另外，過去學生並沒有看過「紙火鍋」及做過「模擬紙火鍋實驗」，因此讓學生以此實驗學習「Combustion annot occur when one of the three elements is removed.」這個概念。

在教學實施前後，教師會進行各一次施測，分為「學科（科學）」與「語言」兩部份，兩次測驗內容相同，課程實施前做前測，課程結束後做後測。測驗兩部分分別計分，第一部分滿分5分，答對一題得1分，第二部亦為分滿分5分，每答對一題得1分，如下圖：

圖7 前測（後測）

測驗結果如下表：

表1 學生前後測平均分數與標準差

在表中可以看出，第一部分因學生五年級曾學過部分燃燒課程，前測平均分數為4.2，後測為4.58，進步分數為0.37，進步幅度不大。測驗中第三題，「裝水的紙杯是否會燃燒」是新的概念，作者進一步分析，前測答對率為50%後測則進步為85%，因此可知道學生在教學後，答對率提高。第二部分，因是學生完全沒有學過的單字和句型，前測分數2.66，在課程中不斷精熟後，後測分數為4.7，進步分數2.04，可以知道在教學後，此部分學生成績提高。由此結果可知，「科學部份」及「語言部份」在學生學習後都有進步。

n  教學省思與結語

本次教學是作者第一次嘗試雙語自然教學，雖為兼任英語科任，第一次設計自然領域學，十分有趣，學生事後也回饋覺得活動很有趣，雖然有覺得困難的地方。

學生覺得困難的部分主要還是語言部分，這屆六年級過去較少有雙語或是全英上課的經歷，在面對英語較多的環境時，一開始容易覺得緊張或是難以理解，相信許多教師在課程實施上也會有相同的困境，但放慢說話速度、適時輔以中文、或是肢體、圖片輔助，加上同儕協助，學生能慢慢進入狀況，並主動嘗試以英語溝通。另外，本次課程中有許多課本中的詞、句對高年級學生來說偏難，例如：combustion 、occur 、 elements、combustible、fuel⋯⋯等，單字過長、較不生活化，也會讓學生對英語感導緊張甚至恐懼，更甚者可能會失去學習動機。

在實驗器材準備上，教師須特別注意「紙杯」的選購，市售紙杯有一圈底座是接觸不到水的，因此無法被水降溫，學生在實驗中很容易不小心把紙杯點燃，此次實驗中有一組差點把紙杯點燃，教師協助滅火後也引導學生和其他「紙杯沒有燒起來」的組別討論兩組實驗操做上的差異，以免學生學的到錯誤的概念，教師應該在實驗前應想辦法避免這個狀況。

最後，感謝新北市英語資源中心提供本次教材及辦理教學增能研習，讓教師有機會使用到這套精美的教材及學習單，並在本次實踐中提供教材支援及專業諮詢，讓教師受益良多。感謝安坑國小陳校長、教務處陳主任、曾助理及609周老師提供行政支援、感謝此次公開觀課蒞臨備觀議課的老師們及609學生、家長，也感謝國立台北教育大學自然系111學年期化學特論(一)課程中周金城教授與全體同學協助，提供本文架構調整與內文修正之意見，在此謹深摯謝忱。

n  附註

1.目前新北市親師生平台只提供新北市親師生以校務行政帳號登入。平台網址：https://pts.ntpc.edu.tw/#!/welcome

n  參考文獻

新北市政府教育局（主編）（2022）。新北市自編雙語自然教材 五年級（初版）。編者。