臺灣化學教育

新世紀的化學工程

陳郁文^1, *、童國倫^2, *

¹臺灣化學工程學會（理事長）
²國立臺灣大學化學工程學系
¹[email protected]; ²k[email protected]

n  新世紀的化學工程

「化學工程」一辭的源起可從20世紀初的第一次工業革命談起，當時有些學化學的產業人士能夠用燒瓶、試管做出一些有實用價值的東西，當初稱之為應用化學（applied chemistry）。當初的小型工廠，把燒瓶換成大鍋子，生產較大量產品的工作，就是所謂的化學工藝（chemical technology）。為了追求短時間能有大產能，大量的生產自然而然地與機械工程接合，使工作越來越工程化，一個新的工程領域便誕生了，取了個名字叫「化學工程（chemical engineering）」[1]。

然而，一向標榜重視大量產的化學工程過了一世紀之後有了大轉折，這個世紀初幾個國際主要的大型化學工業公司為擺脫製造環境污染的形象，一方面強化製程（intensifying process）以減少生產大宗化學品（bulk chemicals或commodity chemicals）過程對環境的衝擊、另一方面提高對化學的依賴，轉向高附加價值之精緻化學品（fine chemicals）或是生技醫療相關之藥品或化學品。這一波轉型，讓一向著重連續大量生產之化學工業回頭檢視「少量多樣」之生產模式，而化學工程教育也把化學工程科學手法延伸至分子級之微觀領域（molecular scope），使化學工程教育逐漸朝向兩大核心分也: 一為程序導向（process-oriented）之化工程序工程（process engineering），另一為化學導向（chemistry-oriented）之化學產品工程（product engineering）。這些轉變顯示化學工程專業訓練的與時俱進演變彈性，也因此讓化工人除了在專精的石化業之外，也都能在台灣產業轉型的各個階段都扮演了重要推手的角色，如90年代起步的半導體產業、2000年接棒的光電產業，以及這幾年的生技起飛、再生能源與循環經濟等重點產業。成功大學前校長馬哲儒教授就曾打趣的說：「化學工程」是一個「界線不明，無所不在」的領域；化學工程師所學的不只可用在化學工業，在許多新興工業也很有用。

n  本期專題簡介

因此，本專輯特邀請國內專家學者執筆，分八篇介紹新興的化學工業，包含第一篇介紹何謂化學工程、教學核心及其與化學的關連、第二篇介紹高值化取向的新興石化產業、第三篇介紹化學工程在製藥過程中所扮演之角色及其未來展望、第四篇介紹化學工程在生物科技的應用及其未來展望、第五篇介紹化學工程在電子材料產業的應用及其所需電子特用化學品的開發與生產、第六篇介紹快速偵測與分析的實驗室晶片、第七篇介紹國際上節能減碳相關產業之發展狀況與未來趨勢、以及第八篇循環經濟催生下的薄膜水處理及回收再利用技術。期能讓讀者在浸淫化學領域奧妙的同時，能一窺新世紀的化學工程的演變。

n  延伸閱讀

1.      馬哲儒，「大學化工教育的檢討與因應」，化工，62(1)，4-8 (2015)。

2.      吳和生 等著，「化工與材料概論」，高立圖書，第二版，臺北（2015）

3.      吳和生 等著，「化學工程概論」，高立圖書，第三版，臺北（2007）

4.      呂維明，「大家來認識化工」，二版，五南，臺北（2010）。

5.      周更生 主編，「二十一世紀的新化學工程」，五南出版社，臺北（2007）。

6.      翁鴻山 主編 「台灣化工史」，五南出版社，臺北（2013）。

7.      新世紀的化學工程網：http://web.thu.edu.tw/smhsieh/www/Powerpoint-s/index.files/frame.htm。