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飲食文化與化學:蛋的化學(上) 楊悠娟 國立東華大學自然資源與環境學系ycyang@mail.ndhu.edu […]

飲食文化與化學:蛋的化學(下) 楊悠娟 國立東華大學自然資源與環境學系ycyang@mail.ndhu.edu […]

飲食文化與化學:創意生活趣味化學—高職化工科科普社團實作課程模組 錢偉鈞*、林柏佑、黃文彥、蘇建彰 朝陽科技大 […]

飲食文化與化學:烹飪科學資訊介紹(上) 李  暉 國立東華大學課程設計與潛能開發學系國立東華大學科學 […]

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年年高升的年糕化學 傅麗玉 國立清華大學師資培育中心 lyfu@mx.nthu.edu.tw 年糕是春節期間最 […]

化學的填字遊戲? 蔡蘊明 國立臺灣大學化學系ymtsai@ntu.edu.tw n  前言 國際純粹 […]

愛玉說愛玉凍的化學 傅麗玉1, *、楊水平2 1國立清華大學師資培育中心2國立彰化師範大學化學系*lyfu@m […]

動手動腦學化學:猜猜我是誰—溶液篇 施建輝 國立新竹科學園區實驗高級中學 教育部高中化學學科中心 […]

創意微型實驗—微型化學噴霧槍在化學演示實驗上之應用 方金祥 創意微型科學工作室chfang1273@yahoo […]