飲食文化與化學 李  暉 國立東華大學課程設計與潛能開發學系國立東華大學科學教育中心leehuei@ […]

飲食文化與化學：烹飪的熱化學 廖建勛 元智大學化學工程與材料科學學系[email protected] […]

飲食文化與化學：從馬鈴薯看世界文明史 梁家祺 元智大學通識教學部[email protected] […]

飲食文化與化學：蛋的化學（上） 楊悠娟 國立東華大學自然資源與環境學系[email protected] […]

飲食文化與化學：蛋的化學（下） 楊悠娟 國立東華大學自然資源與環境學系[email protected] […]

飲食文化與化學：創意生活趣味化學—高職化工科科普社團實作課程模組 錢偉鈞*、林柏佑、黃文彥、蘇建彰 朝陽科技大 […]

飲食文化與化學：烹飪科學資訊介紹（上） 李  暉 國立東華大學課程設計與潛能開發學系國立東華大學科學 […]

飲食文化與化學：烹飪科學資訊介紹（下） 李  暉 國立東華大學課程設計與潛能開發學系國立東華大學科學 […]