北京化學教學交流:
教學參訪與師資培育心得分享(上)
廖旭茂
國立大甲高級中學
教育部高中化學學科中心
[email protected]
最近要繳交北京化學教學參訪的心得報告,經過一個月的情緒的沉澱平復,很快地整理出北京化學教育見聞錄及小小心得…
n 京城紀實錄
很高興能夠獲得臺灣師範大學科學教育研究所邱美虹教授的邀請,到中國北京進行化學教育參訪。筆者向來對各地區高校的實驗教學抱著極濃厚的興趣,因為從未到過北京,加上本次七天的行程裡,預計參觀三間高中、兩間大學,行程相當緊湊踏實,故所以出發前一直抱著很高、很濃厚的期待。
第一天(5月22日)抵達北京,入住北京師範大學附屬的京師大廈。北京師大的建校起源於1902年成立的京師大學堂師範館,與北京大學師出同門,目前與北京大學、清華大學、中國人民大學都是北京市重點發展學校,目前北京師大設置一個教育學部、26個學院及2個學系,有教職員工近3000 多人,學生20000餘人,傑出校友遍佈海外,2010諾貝爾和平獎劉曉波、2012年諾貝爾文學獎莫言都曾是北京師大學生,是中國目前最重要的師資培育機構。(註1)
圖1:校園裡矗立的百年紀念雕塑(木鐸金聲一百年)
參訪北京十四中學
第二天(5月23日)第一個參訪的學校是北京十四中學,預計進行分科交流(化學、生物、地科)、觀課(教學單元:原電池)以及由王磊教授指導的高端備課總結會。時間很緊湊,分科交流分享每人時間約15分鐘,筆者首先介紹臺灣的化學學科中心運作狀況,接著是服務學校的特色,最後是自己近年來在教具、教材的深耕發展。分享結束後,北京師大化學院的魏銳教授對微型實驗教具研發很有心得,交換名片後,也交換我們未來進一步交流的可能。圖2、3為分享的內容與過程。
圖2:筆者分享的主題內容
圖3:北京十四中分科交流情形 (劉曉倩老師提供)
當天下午,接下來是兩堂有關原電池的實驗室觀課,一節課40分鐘,兩堂課共80分鐘,分別由孫文艷、何洋兩位老師來授課,上課單元都是化學能與電能,課堂時間分配大概都以講述為主,內容一直繞著電化學的核心概念—電子與離子在兩電極間移動的概念。大陸方面特別要求學生對一個科學定理、定律的形成能夠建立起一套清晰的論述,因此兩位教師不僅臺風穩健、口條清晰、教課的編程條理性、邏輯性更不在話下;透過教師引導式提問,要求學生回答,從中去訓練學生的表述能力。第一堂孫老師的課中,還搭配鋅銅電池,在硫酸溶液中實驗的觀察,可惜的時間太短,學生應該沒有足夠的時間仔細的觀察,不過當實驗時間結束後,老師提問時也都能對答如流。圖4是實驗觀課情形。
圖4:教師教學「原電池」的觀課情形
參訪北京101中學
第三天(5月24日)參訪的學校是位於北京市西北角,圓明園內的101中學,號稱全中國最美麗的校園。參訪交流主要進行元素周期律表複習「同課異構」,「同課異構」這樣的名稱在臺灣很少聽過,進行的方式也很陌生,實際上的作為是兩岸派出兩位教師,輪流在講台上課,而學生、課桌椅以及上課器材全都搬上舞台,而教師和專家都在台下觀課,上完課後再由兩邊專家相互點評,有點像是競賽的意味(賽課)。大陸方面是由白光耀、康永明兩位教師負責。白老師的教學設計首先是透過一張紙卡,內有有關元素週期表相關問題,透過解題,統整先前上課的內容與概念;接著嘗試以不同的氫鹵酸溶解氫氧化鐵,探究製備鐵鹽的可行性。而康老師則以分組「猜元素遊戲」開始,依序給予某個元素性質的相關提示(與信口雌黃有關 → 某些氧化物為兩性氧化物 → 最低價態為-3 → 氫化物的穩定性小於PH3 → 原子半徑比溴大,比碘小 → 是砒霜中的關鍵元素),每個提示只有3秒鐘的回答時間,學生可將答案寫在白紙上;接下來則是提問,他要學生寫出砷化物的可能化學式,並預測砷化氫的化學性質及其檢測方式。兩位教師對單一化合物的性質介紹相當細節、完整,而且口條、臺風皆屬穩健。圖5為北京教師上課情形。
圖5:北京101中學化學科教師元素週期律「同課異構」情形
本次臺灣參加「賽課」的兩位教師分別是新北高中的鍾曉蘭老師與新店高中的王瓊蘭老師,兩位都是化學學科中心的種子教師。鍾老師介紹元素間的交互作用(化學鍵),透過學生間「牽手」的肢體語言,讓學生體會抽象化學鍵結。牽手的動作讓大陸的學生有點驚訝,但也是化解陌生師生間之間的尷尬的快速解藥,鍾老師臺風穩健,大將風範贏得許多喝采。圖6是鍾曉蘭老師上課的情形。而王瓊蘭老師事前準備充分,從臺灣扛了一堆實驗器材到北京,想介紹與課程相關的特色實驗,惟時間過短(只有半節課20分鐘),未能完整介紹,有點可惜。
圖6:鍾曉蘭老師上課過程情形
參訪北京科技博物館
第四天(5月25日)上午科技博物館的參訪行程,科技博物館類似臺灣高雄的科工館,裡頭也有很多好玩、有趣的科學玩具,也有定時、定點的科學演示活動。每人可視狀況重複進出場,跟臺灣在剪票口蓋章的方式不同,科技館方式以隱型墨水將章蓋在手背上,再次進場時,只要用紫外光燈在手臂一照,螢光圖案出現就可驗證。可惜在科技館的停駐時間只有兩個小時,一層樓都還沒逛完,對一群好奇的我們而言,這個科學樂園的參觀實在不足,為避免耽誤下午在北京師大化學院的行程,大夥只能抱憾離開,相約下次再來。圖7為紫外光燈驗章方式。
圖7:中國科技館紫外光驗章過程
參訪北京師大化學院
第四天(5月25日)下午是觀摩北京師大化學院本科生教學設計與模擬教學訓練課程,我們被分配到各教室,進行四個小時的模擬教學觀摩。今天修課的本科生是大三學生,學生設計的教案單元計有Fe2+的化學性質設計實驗、氮的循環、硫的轉化、苯酚的性質等,大家輪流上台上課,其他學生就充當學生在台下聽課。本科生採用教案的設計格式也是採用二維框架,介紹物質的性質的第一個軸向是先從元素可能形成的氧化態開始(物質的分類),第二軸向是可能發生的反應(價數變化),依此兩個維度設計的教案,介紹的內容相當紮實、完整。小組共有8位本科生參與模擬教學,都是屬於公費生,素質水平相當高,台上的教學表現,無論引發動機、實驗探究、分組討論、師生互動,甚至連簡報講義,都有模有樣,絕不含糊。教學觀摩、專家點評結束後,筆者拿出預先準備的書籤蝕刻模組跟中國未來的年輕教師一起實作分享,大家圍成一團,氣氛熱絡,從這群師範生好奇的眼神、驚訝的舉措中,我的內心先是開心、之後卻五味雜陳、糾結,心想這兒是北京,不是臺北!圖8、9是觀課分享情形。
圖8:學生模擬教學的講述(左),演示實驗引發學習動機情形(右)
圖9:學生模擬教學的分組實驗探究(左),作者書籤蝕刻的分享情形(右)
〔續《北京化學教學交流:教學參訪與師資培育心得分享(下)》〕
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北京化學教學交流:
教學參訪與師資培育心得分享(下)
廖旭茂
國立大甲高級中學
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〔承《北京化學教學交流:教學參訪與師資培育心得分享(上)》〕
n 京城紀實錄
參訪北京師大第二附屬中學
第五天(5月25日)參訪的學校是北京師大第二附屬中學,參觀二附中帶給了我們極大的心理衝擊。師大二附中是北京市最頂尖的中學之一,屬完全中學,並附設國際部,是中國對外交流最早的學校之一。二附中設有文科實驗班、理科實驗班,及各種特色課程的實驗班,校內實施6+1+1課程,意即每天1~6節,每節40分鐘,上課的內容主要是部定內容;第7節課,每節70分鐘,屬於必選必修的學科拓展課程,學生可根據學科的性向選修;第8節課,每節60分鐘,是屬於綜合活動類的課程,有學術類、文化類、藝術類等。校學軟硬體資源豐富,課程安排相當彈性。圖10為學校屬創客性質的綜合活動空間。
圖10:北師大二附中優質的學生創客空間
實驗室的規劃與實驗教學觀摩是我們最期待的,也是本次行程最大的亮點,校方首先安排實驗場次的參觀,讓我們看看化學教師的「灶腳」,大家無不張大眼睛、深深呼吸,拿起相機猛拍。基本上實驗設備新穎不在話下,實驗桌的設計概念上與臺灣有些不同,師大二附中實驗桌是課桌的延伸,屬於課堂座位的安排方式;至於抽氣設施臺灣是天花板配管由上而下,抽氣吸頭類似半圓型的「燙頭髮罩」,不僅造成視覺上的遮蔽並感到突兀之外,抽氣效果也頗受詬病。師大二附中的抽氣裝置則附在桌面,配管隱藏於實驗桌面下,沒有「燙頭髮罩」的設計,外觀上不易察覺,只是不知抽氣效果如何。其他如電源插座有交直流的切換、變壓設計、實驗椅的擺放安置也都頗具用心。圖11、12為師大二附中化學實驗室的空間配置。
圖11:師大二附中實驗桌的配置,紅圈標記處為抽氣設備(左),抽氣管拉起的狀態(右)
圖12:實驗桌的椅子可懸空掛在抽屜面板上,方便地板清潔(左);電源插座設計(右)
接下來,讓我們大開眼界的是實驗教學觀摩,是由北京市名師全老師主講,與其說是觀摩,其實教學活動是在很自然、不刻意安排的方式下進行,上課成員是國際班的學生,實驗教學並不是在實驗室中,而是在分組「討論」教室活動,而上課主題是醫用膠單體結構、性質與合成。教學開始,全老師每人先發下一張講義,講義中有一些線索先讓學生練習「算」出醫用膠的實驗式,再求出分子式,接著透過分組的微型實驗包(由北京師大魏銳教授開發),檢測單體分子中特定官能基(硝基、氰基)的存在。圖13是學生利用微型實驗包實驗的過程。
圖13:學生動手實驗的過程(左),用廣用試紙檢測氨氣的存在(右)
在確認分子式、特定官能基後,接下來學生的任務是利用全老師講義上提供的線索(三條反應式),自行設計有機化合物合成的可能途徑,學生可以相互討論,若遇到瓶頸,可以向教師領取新的線索,教師則依學生當下的學習狀況給予適當的資訊。若提供的資訊已足以推測出合成路徑了,教師會拒絕同學的要求。圖14為學生討論過程。
圖14:學生討論合成途徑(左),教師提供的光譜線索(右)
在討論結束後,全老師要求各組同學必須在教室四週的黑板上寫出自己組別設計的合成路徑,只見同學很熟練、很自然的到達小黑板前寫下小組自行設計的答案,反應較慢的組別,教師會趁機關心,掌握各組的學習進度。圖15為同學發表的過程。
圖15:完成討論後小組在小黑板上寫下結果(左)、教師關心進度落後的組別(右)
最後,全老師統整實驗結果,再次說明有機化合物結構式的確認原則與步驟,以及如何利用相關線索,設計醫用膠可能的合成途徑。相關進程如圖16所示。
圖16:全老師最後進行課堂總結
觀課結束,算是開眼界,最讓我感到驚訝的有幾個面向,其一是設計的有機教材內容的難易度超過臺灣教科書內容—透過官能基檢測,模擬有機合成途徑、推測分子結構式,除了要學生程度要很高外,也得要相當足夠的課堂時間學習,才能辦到,後來從大陸教師的口中得知,大陸高一和高二的化學課,基本上每學期各有4學分,兩年四學期共16學分,每周上課節數為臺灣目前的2~3倍;關於課程的難易度,臺灣大部分的學者專家、一線教師倒是有志一同地覺得高中內容不要背太多太艱深的內容,以後大學有興趣再學即可,以免增加學生學習的挫折感與排斥感。其二是透過不同層次的線索,實踐差異化教學的精神—選修小班制的設計、配合深化的實驗內容以及高彈性的課程時間安排三條件完備後,比較容易達成這樣的目標。其三是模組化實驗課程設計,配合課程實施的微型實驗包的完整配套—好的實驗模組配套,可以省卻很多準備時間,大陸專家、教師研發出好的教具如何推廣至全國,這部分同行的教師們都很最感興趣。全老師在中國算是名師,自然不落斧鑿痕跡、不藉助先進資訊工具,不走譁眾取寵的教學模式,卻完全掌握、主導教學脈動,獨特教學風格,真令人印象深刻,讓人折服。這堂觀課,算是北京行CP值高的一次體驗吧。
在觀課之後,引發了熱議,大家對微型實驗包最感興趣,隨行的北師大化學院的博士生冬冬聽到了大家的聲音,為了滿足我們的好奇需求,體貼地撥了電話給魏銳教授,魏銳教授很爽快地邀請有興趣的教師在晚餐後,前往教育創新研究院了解並體驗微型實驗包。在餐後抵達該院時,天色已晚,辦公室工作人員已等候多時,隨即介紹實驗包的研發歷程、使用與推廣,並大方的致贈了大夥ㄧ些微型實驗包,特予致謝。目前微型實驗包已在淘寶網上架。圖17為魏銳教授研發的微型實驗包。
圖17:微型電解實驗包(左),電解溶液盛裝方式(右)
參觀北京大學
第六天(5月27日)今天的行程是參觀北京大學,北大校園揉合古典與現代。有古色古香的庭園景緻與中國特色的建築群,也有現代化先進設備的學院。在北大周前校長的接待下,此行共參觀了校史館、教育學院、化學與分子工程學院、以及畫法學院,行程緊湊充實。圖18是校園一景。
圖18:未名湖(相傳為乾和珅的府邸)(左),校長辦公樓西側的石麒麟(原屬圓明園)(右)
在眾多參觀中,其中化學與分子工程學院的參觀最令人印象深刻,本次參訪由在本科生教學副院長裴堅教授負責簡報和接待,簡報是以如何讓學生成為主動的學習者為主題,旨在說明北大化學院的教授們在大學四年裡,如何培育頂尖人才的種種課程規畫與作為。這些作為應該可以提供得英才而教之的臺灣教育工作者一些啟示。圖19為裴副院長的講演介紹。
圖19:裴教授對化學院的簡介及說明
北京師大化學院還有一項特色,就是週期表,北大的週期表是「鑲」在牆壁裡,分別將各元素的來源(礦物)、重要化合物、及其元素單質分開展示。圖20和21為化學院呈現的週期表。
圖20:週期表全景
圖21:為局部近攝
n 我看我聽我想
經過六天充實的行程裡,不管是刻意擺飾或自然呈現,多多少少有些衝擊。回不去的,也毋庸贅言,我倒是對「人力資源」有幾個個人看法。
一、師資培育的變革
一個公司乃至一個國家最珍貴的是人才,但好的人才都是養成來的,好的教師也是栽培來的,從進入大學的個人成績表現、師資培育機構的教育學分修習,到教師甄選,甚至進入學校教書,以及之後的進修研習,臺灣目前每個環節都有應對策略,但是各行其是,較沒有統一的策略思考;自由寶島,甚麼都可以,拿師資培育為例,原本遍佈全台的師範學院及北中南三所師範大學,已經略顯飽和,但一開放,不管師資設備到不到位,幾乎每個大學都開設,但也因學分營養不傷身,搞到想修的都修了,修教育學分的就像蛋塔熱一樣,造就另一個臺灣奇蹟—滿街的流浪教師。
看看同樣華人社會的新加坡,給於老師非常好的待遇,無形中也設下了門檻,大概只有前5%才有機會當老師,因為他們相信高素質的教師才能教出好的學生;德國人更堅信小學的講台上就決定了國家的未來,要成為教師必須經過層層篩選、重重關卡,正式培訓成為教師時也快30歲了,正式邁入人格的成熟期,比較不會有「小孩子教小孩子」的窘境。當然更不會有聯絡簿上教師的錯別字比學生多的情況出現。再看看對岸的北京師範大學,基本上本科生都是公費生,招收來自內地的學生,由國家負責學雜費,並發放生活津貼,所以師範生的整體素質是很高的,他可以吸引到偏鄉優秀又認命的孩子,這點跟以前臺灣師大公費生,都是中南部來的一樣。當然免費師範生必須先簽訂協定,承諾畢業後從事中小學教育10年以上,而且到城鎮服務之前,必須到偏遠農村至少服務2年,否則必須賠違約金,原師範大學更有取消學籍的權利,要求非常嚴格(註2)。
當然大陸政策也是與時俱進的,不是鐵板一塊,因為規定過於嚴苛,畢業生想反悔的,不願返回農村的比例升高,上海華東師範大學已正式啟動取消公費生制度,往學士後教師教育學院的方向邁進,這一點跟臺中教育大學教師專業碩士班雷同,將公費國小師資培育往碩士班的層級提升。因此在研究所的層級上,成立單一公費師資培育的專責機構(關閉各大學的師培單位吧!臺灣真的很小,真的不用再廣設專責機構,有糖大家吃的結果,到最後又是良莠不齊),每年招生人數須視統籌各縣市國中小教師各科的缺額後而定,公費生畢業優先分發偏鄉學校,依臺灣具碩士學位教師的起薪與工作保障,應該可以吸引相當多的有志青年報考,此舉除了可以有效提升師資水準外,更能解決偏鄉師資問題。
二、硬體思維模式應該放軟
臺灣政府的教育投資長期以來的硬體思維,中小學的計劃經費必須有一半是資本門,另一半才是經常門,這種思維其來有自,硬體是有形資產看得到、摸得到,但是這種思維是有盲點的,盲點在於忽略了硬體是「人」在使用,教師會用,教師願意用,教師有時間用,教師樂意常常用,這樣的硬體設備才有價值。
以最近校園的創客實驗室的如雨後春筍般成立為例,創客實驗室絕對不僅僅買近幾台3D列表機,幾台雷射切割機,佈置掛牌就得了,Maker的重點是人,是教師主導,教師必須擁有創新的思維、跟手做的能力—從教具的研發、到教材的設計,甚至課程的建制,完整的配套才有辦法引導學生學習;創客絕對不是工具,印印公仔、切切壓克力那麼簡單;嘗鮮大家都喜歡,如何完整配套、永續經營,種下創新的種子,培育創客的DNA才是重點中之重點。否則錢灑了,也是枉然。尤其在財政日益惡化的今日,教育資源有限,教育決策者或執行者應摒棄大建設、大拜拜的思維,不用羨慕對岸如何有錢、更不用拿別人設備如何高級、新穎來說嘴,紮紮實實地把錢花在刀口上,讓教師們專心發展出自己的教學特色,靠專業贏得外人的尊重。當然這需要決策者真實地去了解認真的教師們發展特色、發展專業的過程中可能遭遇的困境與需求。比如特色計劃的實施是否造成行政業務過於繁重?!如何增聘人力,分攤工作,提昇行政支援的精緻度與品質,確是當務之急;特色計畫的執行與課程研發工作,是否讓原本課堂數高的教師負荷更加沉重?!加上實驗室缺乏專業人員的協助的老問題,教育決策者是否願意釜底抽薪,從減授鐘點員額編制、技術人員招考上,徹底解決長久以來的問題等,進而協助老師願意、樂意、熱血於教具、教材、課程研發,進行實質的專業發展。百年樹人,教育投資必須永續,不能隨便cost down;老是口惠實不惠,便宜行事的廉價心態,忙死、累死永遠都是認真的好老師;輸掉的,犧牲的正是國家的未來。
n 從下而上,社群揪團,翻轉時局
目前來看,決策者的思維不再是鐵板一塊,但整體社會願意接受變革的訊息仍屬微弱;學生的學習更不能等,與其癡癡地等待所有人的覺醒,很多基層教師迫不及待地透過社群Line、臉書快速集結,創意教學社群的百花齊放;解放禁錮、思維鬆綁,共好、分享的氛圍正逐漸蔓延開來。
化學學科中心今年開始依區域發展北、中、南、東四個社群,開始利用社群進行創課討論,教材研發,為未來107課綱「自然科探究與實作」課程的啟動作好準備,踏踏實實的用教學專業自主拿回變革中的話語權。希望這樣由下而上的集思廣益能為將來做出貢獻。
再次感謝美虹教授,不斷地帶領著我們去見世面、拓視野,做思維的衝撞與探索。芒鞋踏破,笑拈梅花,教學生涯,無憾足矣!
n 參考文獻
1. 北京師範大學,https://zh.wikipedia.org/zh-tw/北京师范大学。
2. 師範學校,https://zh.wikipedia.org/wiki/師範學校。
北京化學教學交流:
高中菁英化學教育交流與參訪心得(上)
劉曉倩
國立彰化高級中學
教育部高中化學學科中心
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n 衝突與混亂下的獨特美感
一百五十多年前的北京,即使有月亮仍舊是漆黑的夜晚,清咸豐皇帝命恭親王奕訢為欽差大臣,與英國使節額爾泰簽訂北京條約,外人勢力由海口深入中國內地,人民開始覺醒…也因為覺醒,才有了一連串自強運動。覺醒後的古都歷經戰火呈現時空下的衝突,混亂,也有了其他大都市所沒有的獨特美感。記憶裡的老北京月色濕暈,像是宣紙上烙下的淚滴,陳舊模糊。然而百多年後的傍晚,佇立北京市街口,微雨乍停,天際出現雙彩虹奇景,路人驚喜道,近五十年罕見(見圖1)!夜幕漸深,月光歡愉而明亮,放眼過去都是高樓大廈,只有路邊的攤販叫賣聲宏亮,櫻桃一斤十元人民幣,買了滿滿一包也不心痛,時空交錯裡模糊的記憶沉澱著深刻的光影,即使再好的月色也帶著淒涼。
參訪團一行十六人第一天晚上就在北京師範大學附屬的京師大廈落腳,此次沒有高中化學學科中心張雅雯隨行,夜晚的都市探究之旅少了歡笑聲多了孤獨,只好對著檯燈練習隔天的教學分享,心裡平靜但是沒有享受的感覺,前年跟著臺灣師範大學邱美虹教授上海教學參訪帶來的強國震撼,已在心裡埋下種子,兩年不斷提醒自己要成長,我不知道北京的教學環境如何,但我相信自己做事一向是「歡喜做,甘願受」,我願意被榨取被燃燒,讓自己飛得更高,至於能產生多少亮度?有多痛、多辛苦,非得要自己去感受才行,這是一條必經的道路,也是邱美虹教授引領我們的道路,這是一種壓力,也是一種動能,平凡的石墨在高溫高壓下才能成為鑽石!
圖1:極少下雨的北京午後出現雙彩紅(霓虹)的奇景
n 空中花園—北京十四中
北京市第十四中學建立於1906年,後更名為燕冀中學。1949年建國後,學校成為公立完全中學,並再次統一命名為北京市第十四中學。學校現分為高中部、初中部與國際部,架構上與臺灣的完全中學相似,十四中也是北京市高中示範學校,是課程改革樣本學校,更是北京市批准國際學生留學的開放學校。
北京市寸土寸金,發展屋頂綠化已經實施多年,屋頂綠化可以提升城市景觀效果,緩解城市雨洪和緩解城市熱島效應等具有重要的生態價值,十四中張琳校長對於空中花園設計十分推崇,數種喬灌木花草混種的屋頂綠化,在遏制北京霧霾及降解大氣飄塵方面都具有明顯成效。園中還開闢了幽靜的小道,巧奪天工的園林景色讓緊湊的交流行程緩解,稍稍放鬆了腳步(見圖2)。
圖2:參訪團於北京十四中空中花園合影
n 教育交流重點與感想
十四中對整個交流過程安排十分細膩,不僅貼心地為來訪貴賓準備繁體字行程簡介、精緻的手工扇見面禮,同時將整個行程分為五個階段進行:學校簡介、分科交流、校園導覽、教學觀摩、十四中化學科高端備課經驗分享。筆者主要是負責中學教師「臺灣化學教育—菁英教育教材教法分享」,重點如下:
一、國家成立資優班和科學班的目的:因為經過檢定的資優生擁有高智商,熱衷於感興趣的學習,有著多元智慧以及高度的創造力,但是普遍資優生對於一般學習容易分心、過度激動、無法完成課業,進而衍生出種種無法適應班級生活的行為,矛盾的是,資優生卻是促進國家進步最重要的因素,因此教育部經由專家學者建議,成立資優班及科學班,提升國家菁英教育。
二、科學班的理念及目的:提升數理能力基礎,並且藉由科技人才優勢,提升國家高科技競爭力,因為國家只需極少比例的教育經費,即可嚴格甄選出資優生,創造經濟效益,並冀望帶動普通教育,回饋普通教育所需。
三、科學班的課程規劃:高中前兩年完成三年基礎科學課程,高二暑假通過資格考,高三進入合作的大學修習大一數理課程及從事專題研究。
四、教師專業成長及潛能激發:任課教師通常是無給職教學及心靈導師,須自行負責高中端專題課程規劃及準備、課餘科展指導及假日競賽培訓,更沉重的是承受社會期待。至於科學班導師須承擔學期服務活動的安排、主題活動的規劃及大學申請入學備審、口試個別指導。
五、國家對科學班的學生未來的期許:如同漫威中「蟻人」角色,是可以跨領域合作、科學及人文素養兼備、有社會責任、非個人英雄主義且承認犯錯、願意改進的國家科技後勤部隊。
六、資優班與科學班不同之處:資優班已在各大高中行之多年,科學班於2011年才開始成立,兩者目標不同,資優班在課程規畫上進度較快,但高三時無法到大學修課,因此在學測準備上時間較充裕;科學班並未有特殊升學管道,仍須參加大學學測,但若是拚學測,如何專注於基礎科研?面對這些複雜的課題,教育部仍在想辦法討論制定中。
七、教育部理想與現實面的衝突:對於科學班的定位及期許,北部與中南部家長不同,北部家長思想較開闊,多數尊重學生升學意願,就讀大學基礎科學科系的人才較多,反觀大多數中南部家長則傾向於讓孩子就讀醫學系,所以每年科學班在招生上多會根據升學現況跟家長說明,同時各校每年都會推動「特色課程」,吸引有志從事基礎科學的學生來就讀。
八、如何擬訂兼具「特色」與「升學」的教學進度表?首先教學設計上減少單向授課模式,穿插基礎實驗訓練,定期舉辦實驗競賽,激發潛能,增進同學間的分工合作,創造不同學習成效。
九、科學班專題課程規劃:「學習共同體」的建立,跳脫食譜式實驗教學,開放實驗主題和實驗步驟,經由實驗結果分析和相互討論,啟發好奇心,創造新的研究主題,達成自主學習的最終目標,做為進入大學實驗室的預備,如下所示。
十、跨領域合作特色課程:在地生態研究(漢寶濕地)建立跨領域學習課程(生物、地理、地科、化學),提早為教育部推動107年課綱「探究與實作」課程做準備。
教學分享過程十分緊湊,十四中因為是完全中學,有些高中課程,例如:電化學在初中階段就已完成,高二完成高中全部課程(所有中國的高中課程設計都是如此),高三則是做升學準備,複習高考內容(相當於臺灣學測,中國考試時間在6月初)。學校社團活動也很多,例如:模擬聯合國、文學社、科技社及中科院社團…等等。
中科社是由一群愛好科研、擅長發明創造的學生組織成的社團,劉通宇同學發明的地溝油變柴油的環保裝置,讓地溝油有效利用,此份研究曾被北京日報北京青年報報導轉載44次之多,此外學校在特色課程上安排十分用心,「食育」課程的設計,旨在研究食物中食品添加劑對美拉德反應(Maillard反應)的影響,化學與生活緊密結合。
此次交流活動最大幕後功臣當屬臺灣師範大學邱美虹教授及北京師範大學化學學院王磊教授(見圖3),由於十四中是第一個參訪學校,雖然筆者有參訪過上海中學的經驗,但對於中國的教學專有名詞及口音仍存在不少障礙,聽講過程十分吃力,腦波調頻好久終於在下午高端備課經驗分享時才漸能整合。
圖3:臺灣師範大學邱美虹教授(左)與北京師範大學化學學院王磊教授(右)合影
透過王磊教授高分貝和鏗鏘有力的音調,對於其近幾年大力堆廣的高端備課有了粗淺的了解,王教授雖貴為北師大化學教育研究所所長,同時主持教育部「國培計畫」初中和高中教學新課程實驗區教師遠距培訓示範項目十餘項,對於教師培訓都親做親為,在座老師私下透露,王教授上課通常從早上八點持續到晚上十點,從課程實施前的學生前測、課程實施計畫如何進行、課程結束後的學生後測和兩次的學生訪談都鉅細靡遺的指導,一整天課程中間幾乎都不休息,因為她認為中學教育是國家進步的根本,學科核心概念學習和關鍵能力的培養十分重要,教師是教育的主體,所以師資培育輕忽不得。再者中國教師有分級制度,由區級骨幹教師、市級骨幹教師、高級教師甚至升級到特級教師都須經過教師評鑑和師培過程,因此再怎麼苦都要咬緊牙關撐下去。
〔續《北京化學教學交流:高中菁英化學教育交流與參訪心得(下)》〕
北京化學教學交流:
高中菁英化學教育交流與參訪心得(下)
劉曉倩
國立彰化高級中學
教育部高中化學學科中心
[email protected]
〔承《北京化學教學交流:高中菁英化學教育交流與參訪心得(上)》〕
n 教育交流重點與感想
反觀臺灣的教育制度,中學教師並未有分級制度,學校實驗設備及耗材經費需以申請計畫方式取得,由高中自行找大學端教授合作撰寫計畫,最後再由科技部審核計畫通過與否,優點是申請的設備及耗材較符合高中課程實驗需求,缺點是一般高中教師平日即有課程壓力,無論是資深教師或新進教師授課鐘點均相同,即使是學校計畫主持人也未獲減授終點,因此造成多數老師不願意分擔申請計畫重任或新課程實施的共備課程推廣。
此外申請過的計畫案在期中及期末尚需書寫繁瑣的實施成果報告,最好有成果亮點呈現,這對於課程繁忙的一線教師真的是一大挑戰!若是在107年課綱實施計畫前,我們教育體制也能有大學教授願意熱心協助,負責課程規劃、教具研發甚至定期駐校參與共備課程,相信對於現行教育改革會有實質幫助。當然教育部應主動積極訂立完善的教師進修規畫,而不是設立一堆生硬的教師發展評鑑線上課程。我們都知道這種套餐式的制式課程對於教學現場的品質提升十分有限,更甚者極有可能造成更多教師忙於課餘參與教師評鑑課程,無暇參與教育部專業課程研發、種子教師培訓等對教學現場實質有幫助的活動,甚至壓縮本科的備課、學生科展指導及學科能力培訓等。更令人不解的是,教育部在審核各級高中均質化、優質化過程時,還將這些透過線上教師專業發展評鑑課程培訓通過率做為學校是否優質化的參考指標,無怪乎每年各學科中心在召集種子教師參與工作計畫時,常出現窘困的情形,因為參與種子教師培訓對於教師專業發展評鑑未有任何幫助。
分享過程休息時間十分短暫,對於十四中實驗室只能走馬看花,但此行臺灣老師都是行家,很快看出他們實驗室是真的有在使用,而且每一個實驗桌都設置了有毒氣體抽濾裝置,實驗藥品及器材也都盡量做到微型微量,十分值得我們學習。
下午化學科教學分享,主題是高一課程「化學能與電能」,十四中孫文艷老師從生活中的知識線索引導入能源探討,版書內容精要,同時引導學生對於氧化還原觀念的再度澄清,並與化電池相互結合,雖然化學方程式書寫與臺灣略有不同,但是「二維」版書的設計模式令人印象十分深刻,此種教學模組的建立主要是由王磊教授教學團隊透過高端共同備課所指導(見圖4)。
圖4:孫文艷老師利用二維圖形解說氧化還原
剛開始聽講時十分吃力,這是全新的教學方式,也是王教授的心血,筆者從一開始內心痛苦抗拒到理性接受學習,發現此種版書設計其實就是圖表的簡化模式,不僅如此「二維圖形」對於元素氧化還原電位的解說特別受用,學習到新的教學模式是此行最大的收穫!
比較可惜的是學生在課程中實驗時間太趕,多數學生未做完實驗卻匆促寫完實驗報告,回答老師問題時,態度趨於保守,不如臺灣學生活潑開朗。
n 胡同老北京,留下許多情
北京是千年古都,新舊交雜的城市混亂風貌,如同街道上充斥的各種款式的電動車和腳踏車一樣,不僅是最大特色也是最有魅力的地方,本來在臺灣準備的口罩一個也沒用上,北京這幾年連空氣品質都進步很多,至少在地鐵的電子看板還可以隨時看到即時空氣品質指數,街道上沒有上海市區充斥的喇叭聲。參訪北京科技館時,發現當地國小學生排隊井然有序,筆者正要對一隻大恐龍拍照時,有一群孩子還會互相提醒,別擋了別人鏡頭….誠如邱美虹教授所言,這是一個有溫度有故事的都市,教育對人民多了一份文質彬彬的期待。
此次參訪北京對於錯綜複雜東西向的老胡同最有感觸,北京城規畫源自元代,胡同直而不彎,此為配合中國四合院建築多坐北朝南所致,小小窄窄的巷道市景氣息十分濃厚,隨著都市不斷更新大量胡同和四合院都被拆除,只剩二環以內的老城區居多。此次有王磊教授的博士班一年級生周冬作陪,穿梭在後海的大小寺廟間,對於人說百花的深處,住著老情人,縫著繡花鞋的舊時氣味格外有感觸。
其實後海是一大片水域,走到盡頭的酒吧街遊客集中最多,走累了想喝杯冷飲得多揣度荷包銀兩,畢竟一罐3元人民幣的酸梅汁,這裡可要賣45塊人民幣!若是想來罐比利時啤酒買醉片刻,索性就當作買這片燈紅酒綠的風景付出的高額代價吧!(見圖5)
胡同的唯一缺點是屋內不設廁所,公廁又沒門,重視隱私的遊客多少有些不便,曾想過帶把傘如廁,但看到公廁內自在滑手機上廁所的現代北京女性,還是無法突破心防,不管你愛不愛,習慣不習慣,這都是北京。
圖5:後海燈紅酒綠呈現老北京的夜晚獨特風情
n 北京大學—一動一靜未名湖
北京大學是此行參訪的一大重點學校,周其鳳校長於北大臨湖軒恭候大家,對於校史發展解說十分詳盡,周校長文學造詣甚高,訪談中不時穿插古詩詞及早期即興創作,讓大夥講話也不禁文謅謅起來,周校長提到蔡元培任北京大學校長時期,推動「循思想自由原則、取兼容並包之義」改革,使北京大學成為新文化運動的中心、五四運動的策源地。1952年北京大學聚集了原北大、清華、燕大三校的自然科學、人文學者,奠定了文理兩科長期領先的地位。
如今北京大學是一所兼具自然科學、人文學科、社會科學、醫學以及新型工科的綜合性大學,而北京大學校區於1952年遷入位於西北郊的原燕京大學校園內(燕園),燕園兼收中國古典韻味和西方規劃理念,主要景觀有未名湖、博雅塔等。圖6為筆者與鐘建坪老師及吳國良博士於未名湖合影。
湖與塔的天作之合成了未名湖的主弦律,北大校友許秋漢曾寫過一首歌「未名湖是個海洋」:
… 詩人都藏在水底 靈魂們都是一條魚 也會從水面躍起 未名湖是個海洋
鳥兒飛來這個地方 這裏是我的胸膛 這裏跳著我心臟 …
圖6:筆者與鐘建坪老師(左一)及吳國良博士(右一)於未名湖合影
周校長貼心安排到北京大學就讀大一的臺灣學生校園導覽,中午在學校食堂用餐親自體驗北大師生餐飲狀況(20元人民幣餐卡,任選三主菜加一湯,還搭配冷飲,十分划算!)。下午一點準時抵達化學學院,化學學院副院長裴堅教授說明北大化學系發展概況,他說今年三月才剛與孫聆東副教授、劉小雲助理教授應臺灣大學化學系邀請,帶領十位博士生至臺灣大學化學系進行交流。言談中裴教授透露對臺灣化學教育的隱憂,十年前與十年後的臺灣大學感覺相去不遠,但是北京大學的化學系研究論文十年來已經有了大幅的進展,相信未來十年北大的研究成果絕對可以超越中央研究院,他覺得臺灣的學生在進大一時應把握學習機會,基礎不是問題,重點在於願意下功夫和反覆學習,學生對於化學知識的建立如同「磚工」,肯搬磚下苦功的人才能成為頂尖的化學家。
n 石墨經烈火般地焠煉
教書愈多年,覺得自己要改變,回顧人生中有近一半的歲月雖在教書,但對於板書或僅是為了環保改換成電子白板的教學模式不夠滿足,這種不滿足的恐慌感來自哪裡?自己也說不上來,於是我一直在尋找,尋找的過程是痛苦的,因為你得拿掉自己的名牌,拿掉自己的所有經歷,將自己原有的倒空,謙卑地從頭學習!試想石墨若只是經過烈火的焠鍊並不能成為鑽石,唯有經過一次又一次外在壓力的考驗和琢磨才能蛻變。
此行北京參訪過程感受北京師範大學王磊教授團隊全方位照顧,點滴在心,但內心感受十分沉重,臺灣教育近幾年來學生議題的推動始終擺脫不了爭取自身權利保障,反思對於課業的付出是否也有等值的期許?未來所面臨的就業挑戰及社會議題,這些孩子準備好了嗎?當我們教師面對緊鑼密鼓的教育洪流挑戰,永無止境的教育改革壓力,我們唯有把握機會練就各種能力,在此期許學生未來除了爭取自主權提升外,也應有更高層級的學習領悟與認知,透過雙向溝通協調消弭對立,才能讓教育品質提升,臺灣雖只是地圖的一個小點,但是經過烈火及高壓淬煉,定能發出鑽石般的光芒!
n 參考資料
1. 北京第十四中學,維基百科,https://zh.wikipedia.org/zh-tw/北京市第十四中学。
2. 北京大學,維基百科,https://zh.wikipedia.org/zh-tw/北京大学。
北京化學教學交流:
資訊融入教學社群分享與參訪心得(上)
鐘建坪
新北市立錦和高級中學國中部
[email protected]
n 教學參訪行程紀實
本次北京教學參訪的行程相當充實。今年(2016年)5月22日下午從臺灣出發抵達北京落腳處已經晚上9:30分,稍作休息立即進行簡短行前會議,接著各自準備未來幾天的報告工作。接著是5天緊密的參訪行程,第一天參訪北京第14中學、第二天為北京101中學、第三天參與北京師範大學化學系師培課程、第四天是訪問北京師大二附中、第五天拜訪北京大學教育學院以及化學系所。每天行程的規劃動靜皆宜,除了校園導覽之外,亦分享與討論課程設計與實際運作的想法,再藉由觀看軟硬體設施與理念的探索,讓我們對中國大陸的師資培育、課程架構與教學施作更加了解。
n 參訪中觀察到的優點
幾天的參訪行程,整理幾點本文作者觀察到值得學習的優點,包含設備環境優良、教師分級制並積極成長、組織引導教師共備、高度邏輯推演教學、學生積極主動學習、以及政策容易貫徹等。
一、設備環境優良
參訪的每間學校的環境設施相當完善(見圖1),每個學科實驗室皆有專屬管理人員負責協助授課教師準備器材與配製藥品,讓教師可以更多時間專心準備課程與上課的內容。學校課程規劃除了國家課程之外,尚有校本課程與研究性的學習課程,而參訪的3所高中學校設備水準皆達到大學四年級的實驗等級,因此學生皆能在校內藉由教師引導自主地完成科學專題研究。
圖1a:北京第14中學創客教室之3D印表機,圖1b:北京101中學校園內氣象觀測站
圖1c:北京師大二附中生物組織培養實驗室,圖1d:北京師大二附中化學實驗室
二、教師分級制並積極成長
教師分級制度與薪水整併,驅使教師積極努力成長並希望被看見。中國大陸中小學教師職級區分為三級、二級、一級、高級以及正高級(吳俊明,2015)。其中,高級教師相當於大學副教授而正高級相當於大學教授層級。三級至二級的時程依不同學歷區分為2或3年,通常為審核制沒有限制人數,從一級、高級、正高級等職稱就有申請時程的年限與通過人數限制。博士學位之初任教師會從職稱一級開始,除了基本國家課程的授課之外,通常擔任指導學生科學研究的工作,作為中學與大學端溝通的橋梁。以北京師大二附中為例(見圖2),全校151位教師,職稱一級以上則有126位(佔83%),而不同職稱之教師雖有不同的工作任務,但中心目標仍共同為學生的學習與身心發展努力。
圖2a:北京師大二附中師資狀況,圖2b:北京師大二附中教師目標
三、引導教師共備
因為中國大陸每位教師需要在職進修的學分與課程,因此學校、教研組織以及大學端可以規劃相關的課程內容。北京師範大學「高端備課」即是教師、教研員、大學教授共同規劃完成之學校培育課程(見圖3)。藉由優秀的一線教師設計教學內容,再經由教研員與大學教授的研修討論,修正出適切的課程架構內容,並提供其他一線教師與師培生使用。流程主要區分為教學設計、試講、教學改進以及正式講四個階段,並且涵蓋教學前測、後測實驗處理,協助第一線教師從證據中反思自身的教學內容。
圖3a:高端備課指導模式,圖3b:高端備課指導流程參與
圖3c:高端備課教師實際講課,圖3d:參與高端備課教師實際講課
四、邏輯推演教學
不管是師培生或是一線教師在教學中強調邏輯推演歷程,藉由引起動機、主題設問、實驗檢測、確認結果,再回應設問主題以完成教學單元內容。過程中教師會不斷提出問題引導學生進行思考,再經由實驗結果確認邏輯推演結果的正確性。
五、學生積極主動
中國大陸地區的家長和臺灣一樣非常重視學生學習的情況,因此教師會要求學生參與課堂的學習。課室觀察學生的學習是積極主動,當教師提出問題之後,學生能夠大方、自信地針對問題進行想法與觀點的表達。
六、政策容易貫徹
由於制度的因素,容易建立起由上而下的政策執行力,當上級領導認為某些課程是完善且對學生有助益,並會開始在校內擴展實施,例如:開設校本課程與專題式科學研究。再加上教師投入這些工作對於級職的評比有助益,因此一線教師也樂意投入教學工作。
n 資訊融入教學與社群共備分享
本文作者榮幸能夠安排在校園景色優美的北京101中學分享任職學校資訊融入教學策略與社群共備模式。本校目前常態性參與共備的國中、高中教師成員共約20位,科目涵蓋數學、英文、生物、化學、理化、國文、歷史、地理、音樂以及美術等。
一、模型本位合作學習教學模組
模型是指物件與物件之間的關聯,例如:玩具車就是模擬車輛之輪胎、車體、外型等關聯之實體物。模型不單指稱具體的實體物亦可泛指概念與想法間的組成關係,例如:腦中對於人體內部器官位置的想法。因此,科學模型則視為科學概念間組成關係的一個體系,作為模擬與預測自然現象或是作為科學家們彼此溝通的工具。協助學生建構完整的概念組織即可視為建模教學,它不僅幫助學生建構組成概念而且協助學生思索概念的組成關係。教師們可以透過逐步建構的歷程幫助學生建構與反思正確╱合理的概念模型,若再納入同儕之間的互動可增加學生反思的機會,形成模型本位合作學習教學策略(model-based collaborative teaching module)。如圖4所示,本模式涵蓋授課、討論與反思等步驟,主要的目的皆是協助學生建構核心的心智模型。授課部分可以是講義自學、線上影片或是教師直接授課,主要協助學生產生模型,即強調模型內部物件與物件間關係的建立。討論部分可以設定任務讓小組成員進行互動,找出學生能的錯誤想法,協助學生修正與重建模型,即透過檢驗學生自身模型的可行性達到修正的目的。反思部分可以讓學生上台講解或發表想法,主要讓學生思索整個學習歷程,觀察自己學習需要改進之處,即透過增強與反思協助學生獲得完整的建模歷程(鐘建坪,2014;Jong, 2016)。
圖4:模型本位合作學習教學模式(修改自Jong, 2016)
二、教學模組在化學計量單元的應用
化學計量(Stoichiometry)是學習計量化學的基礎,它整合化學反應式、粒子數目、質量、原(分)子量以及莫耳的關聯性,目前國家的課程規劃在國中時介紹初步的完全反應,至高一時再納入限量試劑的概念作為非化學計量混合物(stoichiometric mixtures)時的考量。本教學對象為高一班級,並持續1個月的教學時程。其中授課部分選用〈均一教育平台〉之教學影片,讓學生在課室內直接上網觀看約15至20分鐘的教學影片(見圖5a),觀看影片完畢之後再完成相似題,藉以挑戰學生是否真的理解教學影片內容(見圖5b),若有疑問之處亦可重新觀看教學影片或是詢問小組成員進行討論(見圖5c)。待全班理解之後,教師提供概念遷移的小組挑戰題,此時先讓全班作答3至5分鐘之後再進行約莫10分鐘小組互動討論(見圖5d)。接著由志願或是抽到的小組成員進行答題內容的解釋,並說明該堂課的學習內容與自己解題時需要留意之處(見圖5e)。最後由教師協助同學反思課堂的學習內容並進行該堂課的概念歸納整理(見圖5f)。
圖5a:同學觀看教學影片,圖5b:觀看完教學影片立即練習
圖5c:不理解之處再次觀看影片,圖5d:小組成員討論挑戰題
圖5e:上臺解釋與分享解題歷程,圖5f:教師概念統整與小組評分
〔續《北京化學教學交流:資訊融入教學社群分享與參訪心得(下)》〕
北京化學教學交流:
資訊融入教學社群分享與參訪心得(下)
鐘建坪
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〔承《北京化學教學交流:資訊融入教學社群分享與參訪心得(上)》〕
n 資訊融入教學與社群共備分享
三、社群共備模式
參與本校共備的教師成員學科背景廣泛,主要具備教學熱忱、樂於接受新的教學挑戰以及嘗試創新教學的同時願意進行社群共備分享,讓不同成員之間能夠欣賞彼此教學優點,並且反思自身的教學限制,思考出對學生最佳的教學活動。由於模型本位合作學習教學模組涵蓋模型教學與合作學習,因此社群教師共備初期,先由合作學習出發,讓夥伴教師能夠經由實務的研習思考如何在課堂中進行小組互動、如何藉由資訊工具的增加師與生或是生與生之間的互動。接著進行課堂小組討論實作,夥伴教師思考經由實作之後的疑慮與反思,在社群共備之中進行分享與討論解決之道。待合作學習操作完畢之後,再納入模型概念,經由研習分享模型的意義以及思索教學上不同學科欲建構之模型的意涵,透過實際反思與討論,帶領社群教師實際思索如何運用模型本位的教學(見圖6)。最後協助教師整合模型與合作學習形成模型本位合作學習教學模式,並讓教師思索如何藉由授課、討論與反思的歷程協助學生建構正確/合理的概念模型。
圖6a:教師討論欲教概念的模型意義,圖6b:教師分享欲教概念的模型意義
n 參訪過程觀察到可能面臨的挑戰
幾天的參訪行程,整理幾點觀察到中國大陸學生學習可能面臨的挑戰,包含知識引領教學、服從專家建議、缺乏個別差異、缺少創意想法等。
一、知識引領教學
雖然中國大陸的課程標準內容明定認知、技能與情意三個面向,但是教師的教學與師資的培育課程仍多強化在分析知識的結構以利於學生吸收,技能部分著重在實驗技能的培養而忽略高階思考技能與知識內容的關聯,情意面向的延伸似乎不易看見對於科學的賞析以及科學與社會議題之間的關聯性。
二、服從專家建議
可能中國大陸學生從小即開始接觸點評制度,因此接觸的每位學生其口語表達能力皆有一定水平,能針對問題說明自己的想法以及提出具備品質的改進之道。然而,當這些想法與更高職階相互牴觸時,卻比較不會嘗試說服與提出差異想法的理由,而是選擇沉默的方式繼續接受。
三、缺乏個別差異
雖然中國大陸課程標準高中三年設定的學習時程,但是高中端實務面向的操作都會在高一、二的兩年中完成三年的課程內容,高三整年進行複習課程。縮短學習的時程,教師教學速度相當的快,缺少不同階段轉化的輔助鷹架,期望短時間內提供大量的知識內容,因此學生亦必須在短時間內學習。如此強化知識教學導向,容易忽略學生差異表現,造成初中升高中與高中升大學的考試必須篩選相同特質的學生,變相持續增加升學競爭。
四、缺少創意想法
中國大陸在中考與高考高度競爭的情況下,教學的內容比較容易聚焦在知識層面的重複練習。例如:雖然在原電池教學單元中會強調不同電池改良的因素,但忽略讓學生主動腦力激盪的發想與思索可能改進的想法。
n 建議與未來可行之道
中國大陸學生在學習面臨的挑戰其實和臺灣目前現階段相當類似,主要是以考試引導教學,因此身為第一線教育人員應該思索目前可能面臨的困境與挑戰,並思索未來人才培育的方針,落實在實際的教育現場。
一、強調能力與素養本位的學習內容
從九年一貫強調能力本位課程內容,至日前公布的12年國教課綱,臺灣目前嘗試轉化升學競爭成為學生自主學習能力與相關素養的養成。以自然與生活科技為例,學生不僅應該熟悉相關的科學知識,尚應該獲得科學過程技能以及對於科學本質議題的反思探索。教師於教學時應該著重在核心概念的引導與實際手做能力,讓學生從中強化動手操作與心智技能的關聯。
二、區分學習新課內容與複習統整課的差異
新課內容強調如何協助學生進行知識的建構,藉由引導學生的先前概念再進行概念的修正與重建。然而複習課強調是直接協助學生進行知識的統整,缺少概念轉變的歷程。因此,教學時應該強調以學生的起點行為出發進行知識的建構,而非將整理好的知識灌輸給學生,同時讓學生在學習歷程中可以反思、抒發想法,再藉教師的引導逐漸轉變成科學想法。
二、引導式探究納入實際課堂教學
新概念的教學可以嘗試引導式探究,藉由找出學生的起點行為之後,再思索正確性與否而設計相關的實驗,或是改良課本實驗讓學生在有限的資源下進行實驗探索而非驗證理論結果,緊接著和學生討論理論與實際觀察的差異性,讓學生進行科學論證。例如:將課本實驗做為學生預習準備,真正實驗則將課本實驗加以改良,讓學生並非按照課本步驟而是能夠有所思索完成實驗。
三、知識、能力與情意的整合性教學
雖然國內課程進度的壓力亦相當的大,但在特定教學主題單元可藉由科學性社會議題的討論可以增加整合、能力與情意面向。讓學生分析不同立場的觀點想法,思索如何突破目前侷限的架構以開創新局,讓學生從中自我分析未來可行的解決之道。例如:國光石化與六輕工廠設置的討論,可以藉由社會性科學議題讓學生進行主題式探索,並藉由討論的歷程尊重不同立場的想法,以求合宜的解決之道。
四、教師專業發展社群共備
北京約有2/3教研活動使用北京師大高端備課成果教材,透過大學教授、教研組織以及優良教師的參與研修設計出適切的課程內容,目前亦將從化學的發展開始全面擴展。值得借鏡的是異質性的多元組成,藉由課程、學科與教學專家的共同備課研發課程,帶領校內外教師共同研修。例如:任職學校資訊融入教學社群的組成除了各自的學科知識外,尚有課程與教學、資訊工具等專業背景教師參與,作為教師培訓課程與實作活動的共備引導(見圖7)。
圖7a:教師共備社群研習,圖7b:社群教師校外實作分享
五、實習較師在校的教學引導
實習學校可在校內規畫輔導實習教師的組織,藉由行政、課程、學科教師的協助,在實習教師正式上台教學前,先琢磨教學序列,先透過幾次的講演練習同一個單元,產生初步的教學流程,再持續往下精煉其他教學單元。亦可讓同科的實習講師進行「同課異講」,藉由彼此分享教學設計的內容在精緻化彼此的想法。
六、持續進行以學生為中心的教學
為了避免觀摩只是一種表演而非真實課堂的展現,應該持續協助一線教師發展以學生為中心的教學模式。熟悉多種模式並且轉化至每個教學單元,藉由實際操作過全部的課程內容,逐步發展出相對應的教材與評量方式。如此,才不會在觀摩結束之後再度回到教師為中心的教學模式。藉由社群共備模式,國中、高中教師共同發展相關的教學內容以減輕教師單獨發展的壓力與無助。
七、提供機會讓學生在課堂中彼此溝通與自我表達
當學生能夠說明與解釋科學概念的同時,顯示學生能夠將相關內容作為溝通的工具。教師可以從學生間互動與呈現的內容知悉學生理解概念內容的程度,並發覺學生可能存在的迷思概念,學生也逐步藉由課堂中彼此溝通與呈現增進自身的表達能力。
八、強化學生與教師自主學習的能力
知識的進展快速,目前學習到的知識或許很快就會改變。不僅應該培養學生自主學習的習慣,職前與在職教師亦需要專注在自己本質學能的提升。培養自主學習的能力才能應付多元變化的世界,掌握趨勢的脈動自主性的學習。學生的部分可以將大規模網路免費公開課程(Massive Open Online Courses,簡稱MOOCs)納入平時的教學課程中,讓學生知道目前自主學習的趨勢,而教師部分可以藉由除了國內、國外MOOCs之外,尚可利用共備社群的引導介紹教師適切的學習內容作為自我專業提升的教材。
n 結語
目前中國大陸工資上漲,已經開始讓原先強調廉價勞力的產業移向東南亞,造成許多的臺商開始回流,目前任教的班級中已有臺商子弟從中國大陸返臺就讀。這些學生對於兩岸的長時間接觸與觀察可作為教師教學與學生學習更直接的借鏡。參訪結束回到任職學校,自己不僅向任教班級陳述所見所聞,亦和返臺學生商談兩岸教師教學與學生學習的差異性。學生陳述在上海等都市型學校授課模式亦會強調以學習者為中心的分組合作學習,反而回臺後接觸到的教師,其授課方式多以講述為主,缺少生與生以及師與生間的互動交流。因此,反思兩岸教與學的優缺點,自我期許未來能夠更加精緻學生本位學習的教學任務,藉由引導式探究讓學生逐步發展知識概念,帶領校內在職與實習教師進行共同備課學習,將教師社群發展模式推廣至其他周邊學校。
n 參考文獻
吳俊明(2015)。大陸中小學教師職稱制度改革紀要和簡評。臺灣化學教育,2(9)。http://chemed.chemistry.org.tw/?p=9851。
鐘建坪(2014)。模型本位合作學習教學策略。臺灣化學教育,1(2),203-209。http://chemed.chemistry.org.tw/?p=1960。
Jong, J. P. (2016). The effect of a blended collaborative learning environment in a small private online course (SPOC): A comparison with a lecture course. Journal of Baltic Science Education, 15(2), 194-203. Webpage: http://www.scientiasocialis.lt/jbse/files/pdf/vol15/194-203.Jong_JBSE_Vol.15_No.2.pdf.
廖旭茂
國立大甲高級中學
教育部高中化學學科中心
[email protected]
n 影片觀賞
本文介紹亞甲藍液的光致變色反應。本影片介紹演示亞甲藍液在紫光的照射下,可逆的變色過程,並在文章中介紹光化反應的原理。
影片網址:亞甲藍的光致變色,https://youtu.be/ALrkRyaP22w。
n 簡介
亞甲藍(Methylene blue,簡稱MB)是一種雜環的芳香族化合物,在生物及化學上有很多的用途。在生物上做為細胞染色劑,方便於顯微鏡下觀察之用;同時具有氧化力,可做為一氧化碳、氰化物以及亞硝酸鹽中毒的解毒劑,甚至做為水族箱的殺菌劑[1]。在化學上是一種氧化還原指示劑,主要用在「藍瓶實驗」中,在強鹼溶液中,當還原劑葡萄糖存在時,亞甲藍被還原成無色的狀態(leuco form);當搖晃燒瓶時,瓶中的氧氣溶於溶液中,氧化葡萄糖,反應逆向進行,使溶液呈現藍色(color form)。本實驗利用紫光雷射,在亞錫離子還原劑的存在下,觀察亞甲藍液的光致變色反應[2]。相關詳細實驗步驟及原理,分述如下:
n 藥品與器材
亞甲藍(Methylene blue, C16H18N3SCl) 0.10克、0.5 M HCl 150毫升、氯化亞錫(tin(II) chloride dihydrate, SnCl2‧2H2O) 0.50克、燒杯(100毫升) 2個、玻棒1支、玻璃試劑瓶(10毫升) 1個、培養皿 1組、濾紙(直徑9公分) 1張、藍紫光雷射筆(30 mW) 1支。
n 實驗步驟與結果
一、 溶液配製
1. 秤取0.10克的亞甲藍粉末,放入於一個100毫升的燒杯中,加入100毫升的0.5 M HCl 中,緩慢地攪拌使亞甲藍完全溶解,形成A溶液,其中亞甲藍液的濃度約為0.003 M。
2. 秤量約0.50克的氯化亞錫,倒入事先裝有10毫升的0.5 M HCl的100毫升的燒杯中,緩慢地攪拌均勻,形成B溶液,備用。
3. 取一個10毫升玻璃試劑瓶,倒入9毫升的A溶液後。用滴管吸取B溶液,一邊緩慢地滴加到A溶液中,一邊攪拌至藍色消失為止。蓋好瓶蓋準備演示之用。圖1為配製溶液的示意圖。
圖1:A和B兩溶液的配製(左和中),演示用無色亞甲藍液的配製(右)
二、 實驗演示
1. 演示方式一:戴上抗UV的防護眼鏡,以藍紫光雷射筆從側邊照射瓶身約5秒鐘,觀察光徑的顏色和溶液的變化。圖2為亞甲藍在藍紫光LED照射下,光致變色的過程。
圖2:藍紫光雷射直線通過時,明顯現出一道藍色的光徑,通過處溶液瞬間變藍
2. 演示方式二:新鮮配製完成的A、B混合液,緩慢地滴加到一個預先鋪好濾紙的培養皿中,濕潤整張濾紙,戴上抗UV的防護眼鏡,以紫光雷射筆距離培養皿上方15公分處,隔空寫字,觀察濾紙的變化(請詳見影片)。
n 原理與概念
亞甲藍為氧化還原指示劑,化學式為C16H18ClN3S,為一種有機氯鹽;常溫下為氧化態,溶於水呈深藍色溶液,在還原劑的存在下,得到兩個電子後,還原成無色的狀態(leco form),其標準還原電位E°值為+0.53 V(當[H+] = 1.0 M),但隨pH的改變,E°值隨之改變。亞甲藍的還原半反應如式[1]所示。由亞甲藍的還原半反應式得知,其電位與溶液的pH值有關。
在本實驗中,使用氯化亞錫做為還原劑,當Sn2+氧化成Sn4+時,其氧化標準電位為-0.15 V,全反應的電位差△E°為+0.38 V,△E°大於0,反應式左方的反應物可視為高能量狀態,右方的產物可視為低能量態,因此反應為自發性,使藍色的亞甲藍還原成無色的狀態(leco form),相關反應如式[2]所示:
無色狀態的亞甲藍液,並不吸收可見光,根據文獻指出[2],無色的亞甲藍液會吸收315~400 nm的紫外光,當遭受此波長範圍的紫外光線照射時,無色狀態的亞甲藍分子會被激發,激發態的無色亞甲藍分子是較強的還原劑,隨之轉移電子轉給Sn(Ⅳ),Sn(Ⅳ)還原成Sn(II),反應因此向左進行,無色的亞甲藍氧化成為藍色的亞甲藍。
本反應的氯化亞錫溶液成懸浮態,當滴加15滴的溶液進入裝有9毫升亞甲藍的試劑瓶時,溶液略為混濁,為不影響演示效果,可蓋上瓶蓋,搖晃3~5分鐘後,靜置沉澱或直接過濾。
n 安全注意及廢棄物處理
l 操作過程中,必須戴上抗 UV的安全眼鏡,並且不可直視雷射光過久。
l 實驗後,反應所產生的廢棄物毒性低,依規定回收處理。
n 參考資料
1. Methylene blue, https://en.wikipedia.org/wiki/Methylene_blue.
2. Bassam Z.Shakhashiri, Chemical Demonstrations, Vol.5, The university of Wisconsin press (2011), p. 256-259.
3. Redox indicator, https://en.wikipedia.org/wiki/Redox_indicator.
有關化學鍵和八隅體法則的問題
施建輝
國立新竹科學園區實驗高級中學
教育部高中化學學科中心
[email protected]
n疑難問題一:硫酸根的S-O鍵是單鍵或雙鍵?
前言
硫酸根(SO42−)的S-O鍵教科書的附圖以單鍵表示,為何又有雙鍵的說法?首先來看看問題的源頭:「硫酸根的教科書圖示,S-O是單鍵」,如圖1所示。
圖1:高中化學教科書提到硫酸根(SO42−)的結構
在圖1中,S-O鍵確實可以看出是單鍵,但是為何又有「存在雙鍵」的說法,說明如下。
硫酸根中S-O的鍵結
本人在《臺灣化學教育》第十五期的專欄文章〈高中化學問題集錦一〉提及形式電荷(formal charge),這次這個問題仍需以計算硫酸根中各原子的形式電荷來說明。圖2是經形式電荷計算後,硫酸根中各原子的形式電荷。
圖2:硫酸根(SO42−)中各原子的形式電荷
在圖2中,每個氧原子的形式電荷皆為−1,這沒有問題,然而在高電負度的非金屬硫原子上存在+2的形式電荷就顯然不妥了!因此,需考慮其他可能的鍵結方式。若將氧原子上的孤電子對與硫原子的3d空軌域進行pπ-dπ鍵結,如圖3之左圖所示,硫原子的形式電荷為零,這顯然是一個較佳的結構。再者,與硫鍵結的四個氧原子條件皆同,以共振結構表示S-O的鍵結更合適,如圖3之右圖所示。實際測得的S-O鍵長為149 pm,比S-O單鍵鍵長176 pm短了27 pm,可以確認S-O鍵不是單鍵,而應該是 鍵。
圖3:硫酸根(SO42−)存在雙鍵的結構(左),共振結構(右)
延伸推論:磷酸根中P-O與過氯酸根中Cl-O的鍵結
上述解釋可以推及磷酸根(PO43−)與過氯酸根(ClO4−)。高中教科書都以單鍵表達P-O與Cl-O的鍵結,如圖4所示。
圖4:磷酸根(PO43−)的結構(左),過氯酸根(ClO4−)的結構(右)
經形式電荷的計算,問題再度出現,磷酸根的中心原子P存在+1的形式電荷,而過氯酸根的中心原子Cl甚至存在+3的形式電荷,如圖5所示,這是絕對不合適的表示。
圖5:磷酸根(PO43−)的形式電荷(左),過氯酸根(ClO4−)的形式電荷(右)
若以pπ-dπ鍵結處理這個問題,P和Cl帶正電荷的狀況將消失,如圖6所示。
圖6:磷酸根(PO43−)與過氯酸根(ClO4−)存在雙鍵的結構
同理,以共振結構表示圖6中磷酸根與過氯酸根的結構,更能表示兩者的實際鍵結,如圖7所示。因此P-O應該是 鍵,Cl-O應該是
鍵。
圖7:磷酸根(PO43−)與過氯酸根(ClO4−)的共振結構
疑難問題一:結語
教師教學時,是以學生既有的先備知識為背景去介紹新的概念,因此教科書的編撰在介紹硫酸根或磷酸根等原子團的鍵結時,皆以單鍵的方式表達,讓學生容易學習。若突然加入pπ-dπ的鍵結概念,會造成多數學生的困惑。當然有部分程度突出的學生會想到或閱讀到雙鍵或分數鍵的內容,此時教師可在班上稱讚提問的學生,強調這是大學化學的內容,並依學生的程度,以合適的方式介紹此一概念,相信學生能接受這個新的概念。
n 疑難問題二:氯化鈹與三氟化硼到底符不符合「八隅體法則」?
前言
在「混成軌域」這個單元中,常以氯化鈹(BeCl2)介紹sp混成軌域,以三氟化硼(BF3)介紹sp2混成軌域。然而,氯化鈹(BeCl2)與三氟化硼(BF3)都是最常於考題中出現不符八隅體法則(octet rule)的實例,它們似乎不可能穩定存在,為何要以這兩種不穩定的化合物介紹「混成軌域」?以下將針對此問題提出說明。
硼的氫化物與鹵化物
硼之價軌域電子組態為2s22p1,當鍵結時,提升1個電子至2p軌域,形成3個半填滿的sp2混成軌域。若與氫鍵結,則形成BH3,若與鹵素鍵結,則形成BX3,不管是前者或是後者,都不符合八隅體法則,那兩者是以什麼狀態存在?說明如下:
(一) 硼以sp2混成軌域與氫鍵結形成氫化硼(BH3),分子形狀為平面三角形,鍵角120°。由於周圍只有6個電子,因此不符八隅體法則,如圖8之左圖所示。在常溫常壓下,以三中心鍵(two-electron, three-center bond)或稱橋鍵(bridge bond)的方式形成B2H6以取得安定性。如圖8之中圖和右圖所示。
圖8:BH3分子形狀(左),B2H6的三中心鍵(中),取自維基百科的B2H6的分子形狀(右)(右圖圖片來源:http://goo.gl/UakFpB)
(二) 硼與鹵素則形成三鹵化硼(BX3),分子形狀亦為平面三角形,鍵角亦是120°。三鹵化硼與氫化硼類似,三個σ鍵使硼原子周圍有6個電子,但與氫化硼不同的是與它鍵結的是鹵素原子,而鹵素原子具有孤對電子(lone pair),似乎可以透過pπ-pπ鍵結,使硼原子滿足八隅體法則。這部份有兩個說法,本文內容將兩者並陳,供教師教學的參考。
(A) 鹵素的孤對電子與硼的2p空軌域,經由配位共價鍵的方式形成π鍵以符合八隅體法則。此說法見Holleman-Wiberg所著〈Inorganic Chemistry〉。內容如下:
(a) 以BF3為例,硼與氟會生成pπ-pπ鍵結,其共振結構如圖9所示。
圖9:BF3的共振結構
(c) 表1為BX3的鍵長資料,以BF3為例,實測鍵長為130 pm;若B-F是單鍵,則鍵長為146 pm;若B-F是雙鍵,則鍵長為126 pm。資料顯示B-F的鍵長介於單鍵與雙鍵之間,可證實前述 鍵。
表1:BX3的實測鍵長與計算所得鍵長
BX3的鍵長 |
B-F(BF3) |
B-Cl(BCl3) |
B-Br(BBr3) |
實測鍵長(pm) |
130 |
173 |
187 |
經計算之單鍵(B-X)鍵長(pm) |
146 |
181 |
196 |
經計算之雙鍵(B=X)鍵長(pm) |
126 |
161 |
176 |
(B) 對於鹵素的孤對電子與硼是否形成π鍵的結構存疑,認為BX3不符合八隅體法則。此說法見Huheey所著〈Inorganic Chemistry〉。內容如下:
(a) 以BF3為例,若F提供孤對電子與硼形成π鍵,則會形成F的形式電荷為+1,而硼的形式電荷為−1,如圖10所示。這對於具有最大電負度的F而言是不恰當的表示。
圖10:BF3的共振結構及形式電荷
(b) Huheey認為BF3應該以結構圖10之(Ⅰ)為主,而結構(Ⅱ)的貢獻是很少的。
(三) 高中化學老師如何面對這個問題:到底BX3算是符合還是不符合八隅體法則?我個人建議以Huheey的解說為基準,向學生說明硼與氟有可能存在結構(Ⅱ),但其貢獻甚少,因此在高中階段仍認定其主要結構為結構(Ⅰ),也就是BF3被歸類為不符合八隅體法則的例子。
兼論氯化鋁的鍵結
鋁與硼同為第13族元素,其價軌域電子組態為3s23p1。當鍵結時,提升1個電子至3p軌域,形成3個半填滿的sp2混成軌域,若與氯鍵結則形成AlCl3,「表面」看來仍不符合八隅體法則,但是氯化鋁(AlCl3)確實可以穩定存在,它是以何種方式存在?說明如下:
(1) 氯化鋁在不同溫度下以不同的結合方式存在,如圖11所示。
(2) 低溫時,氯化鋁是以離子晶體(AlCl3)x的狀態存在,Cl−構成面心立方堆積,Al3+則佔有其中 的八面體洞(octahedral hole),因此Al3+被6個Cl−包圍,其配位數為6。
(3) 當加熱使氯化鋁晶體熔融成液態或昇華為氣態,則氯化鋁皆以二聚體(dimer)Al2Cl6存在,此時鋁的配位數為4。注意,此時兩個單體(monomer)AlCl3結合的方式並非三中心鍵,而是藉由氯的孤電子對與另一個單體的鋁以配位共價鍵結合而成,且此時Al2Cl6符合八隅體法則。
(4) 當加熱的溫度超過800℃時,二聚體(dimer)Al2Cl6分解,而以單體(monomer)AlCl3的分子存在,此時鋁的配位數為3。Al不易與Cl形成π鍵,因此氣態單體(monomer)AlCl3不符合八隅體法則。
圖11:氯化鋁各種不同的結合方式
鈹的氫化物與鹵化物
鈹之價軌域電子組態為2s2,當鍵結時,提升1個電子至2p軌域,形成2個半填滿的sp混成軌域。若與氫鍵結,則形成BeH2。若與鹵素鍵結,則形成BeX2,不管是前者或是後者,都不符合八隅體法則,那兩者是以什麼狀態存在?說明如下:
(1) 鈹以sp混成軌域與氫鍵結形成氫化鈹(BeH2),分子形狀為直線形,如圖12左圖所示,鍵角180°,不符合八隅體法則,是一個不穩定的分子。在常溫常壓下,會以三中心鍵或稱橋鍵的方式形成鏈狀結構以取得穩定性。如圖11右圖所示。
圖12:BeH2分子形狀(左),(BeH2)x的鏈狀結構(右)
(2) 鈹的鹵化物與氫化物類似,在常溫常壓下會以鏈狀結構存在,以BeCl2為例,這是利用氯原子的孤電子對與鈹的空軌域形成配位共價鍵而獲致的結構,如圖13所示。
圖13:BeCl2的鏈狀結構示意圖
疑難問題二:結語
高中化學教科書以氯化鈹(BeCl2)介紹sp混成軌域,以三氯化硼(BCl3)介紹sp2混成軌域時,都是以兩者氣態時的鍵結方式來談其混成軌域,並不考量其結構是否符合八隅體法則或是否穩定。若教師能清楚此一背景,在進行此一單元「混成軌域」的教學時,就不會發生筆者於「前言」所提到的困惑。
n 參考資料
1. 劉新錦、朱亞先、高飛編著,無機元素化學(第二版,2010),科學出版社。
2. Nils Wiberg, A. F. Holleman, and Egon Wiberg, Inorganic Chemistry, 34th Edition, Walter de Gruyter, Berlin, New York, 1995.
3. James E. Huheey, Inorganic Chemistry: Principles of Structure and Reactivity, 3rd Edition.
國小學生製作科學玩具「整人墨水」
江志宏1, 3, *、張自立2、辛懷梓2
1國立臺北教育大學自然科學教育學系碩士在職專班
2國立臺北教育大學自然科學教育學系
3新北市立新莊區民安國民小學
*[email protected]
「自然課」與「趣味科學實驗活動」都同屬於科學領域方面的課程,然而對國小階段的孩子們來說,這兩種課程是截然不同的。在學校幾乎所有的孩子們都很喜歡玩科學玩具、熱衷於動手操作趣味科學實驗,但是孩子們卻不見得都喜歡上自然課。當然我們都很清楚,這並不是一個好現象!在趣味科學實驗活動的背後,是許多學校自然課程內容的知識延伸或應用,自然課跟趣味科學實驗活動也許本該就要「混為一談」,因為兩者之間是互相有關聯的。究竟是什麼原因造成了孩子們對這些課程反應產生了差異?值得我們深思。
另外,筆者認為還有一個更嚴重的問題是「老師到底教會了孩子什麼?」在教育部所頒佈的自然與生活科技之分段能力指標中提及—「科學是經由探究、驗證獲得的知識的過程」。探究、驗證其實就是一種科學方法,「如何去觀察到現象?」、「如何從現象中提出假設?」、「如何將假設設計成實驗?」…等等,這些科學方法是我們應該要教會孩子的能力。但不管是學校的正式課程,或者是每年寒假、暑假必定場場客滿的科學營隊,在這些課程中,孩子們是否真的學會了這些能力?我想答案是否定的!許多學校的自然課常淪為知識背誦活動;人滿為患的科學營隊,也常淪為孩子們的一種遊戲活動—孩子們只是在「玩實驗」。
當然,「科學知識(技能)」的重要性是無庸置疑的;而「趣味科學實驗」活動本身也具有「能高度引起學生興趣」的優點。於是我嘗試將兩者結合,並以新莊區某國小六年級班級學生共24人為對象,班級中每4人一組,共分為6組,結合了「整人墨水」與「科學實驗設計」,並實際在學校進行教學、紀錄。
n 「整人墨水」介紹
「整人墨水」是一種藍色液體,在接觸空氣一段時間後,顏色會慢慢轉為透明無色。通常會將整人墨水噴在別人的衣服上,造成衣服被暫時染色,達到「整人」的目的。
ø墨水成分
氫氧化鈉、酒精、百里酚酞、水。(百里酚酞可在化工材料行購得,25 g裝約1000元)
ø變色原理
百里酚酞:是一種鹼性指示劑,pH值9.3(無色)~10.5(藍色)。
藍色整人墨水:溶解百里酚酞於酒精中,並加入氫氧化鈉水溶液。
碳酸與氫氧化鈉酸鹼發生酸鹼中和反應:藍色百里酚酞(pH > 10.5)→ 無色百里酚酞(pH < 9.3)。
n 課前準備
ø準備時間:40分鐘
ø配製溶液(全班共用)
1. 500 mL的氫氧化鈉溶液(0.01%):取0.05 g的固態氫氧化鈉,放入一個錐形瓶中,加水至500 mL,攪拌均勻。
2. 50 mL的百里酚酞酒精溶液(0.2%):取0.1 g的百里酚酞粉末,放入一個燒杯中,加酒精至50 mL,攪拌均勻。(見圖一)
3. 參考配方:10 mL的氫氧化鈉溶液(0.01%)與0.5 mL的百里酚酞酒精溶液(0.2%)均勻混合。(變色時間約90~120秒)(見圖一)
圖一:百里酚酞(左),整人墨水成品(右)
ø器材準備(各組使用)
試管架 1個、試管 4支、塑膠滴管 6支、量筒(20 mL) 2支、碼表 1個、衛生紙 1張。
n 教學活動設計
ø引起動機
示範科學小玩具-整人墨水
ø發展活動
活動一:水溶液的酸鹼性與pH值
1. 介紹在科學上表示酸鹼濃度的單位—pH值。(見圖二)
2. 概略複習、說明水溶液的酸鹼性質。(見圖三)
圖二:pH值介紹
(右圖來源:http://goo.gl/RkECem)
活動二:pH值的測量
1. 酸鹼指示劑的介紹。
2. 鹼性指示劑—百里酚酞。(見圖三)
圖三:說明溶液濃度計算及稀釋溶液的方式(左),百里酚酞介紹(右)
活動三:整人墨水
1. 整人墨水的製作與原理。
2. 實驗—整人墨水的變色等待時間。
ø綜合活動
活動四:實驗結果與討論及分享。
1. 實驗成果發表。
2. 反思與學習單的填寫。
3. 實驗器材的收拾與整理。
n 學生實驗操作過程
課程進行的過程中,有一部分的學生小組順利在計算過質量濃度後,調配出所需要的NaOH水溶液;但有一部分小組的學生無法在課堂中掌握質量濃度的計算方式,因而造成實驗的過程中,配製NaOH水溶液的部分產生了困難。
為了要解決這個困難,計算出現困難的學生小組在實驗設計的部分做了調整,他們將操作變因「NaOH水溶液濃度」調整為「加入NaOH水溶液(0.01%)的水量」,因此降低了實驗的難度。
在此情況下,學生的實驗操作就分為兩大組同時進行,A組:具備質量濃度計算能力的小組。B組:對質量濃度計算產生困難的小組。學生實驗操作過程如圖四和五所示。
實驗目的 |
NaOH濃度對整人墨水顏色持續時間長短的影響 |
|
控制變因 |
1. 百里酚酞的濃度 2. 滴加百里酚酞的量 3. 衛生紙的厚度 |
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操作變因 |
A組 |
B組 |
NaOH水溶液濃度 |
加入NaOH水溶液(0.01%)的水量 |
|
實驗步驟 |
1. NaOH水溶液的調配 實驗組一:NaOH(0.01%) 10 mL 實驗組二:NaOH(0.005%) 10 mL 實驗組三:NaOH(0.001%) 10 mL 2. 加入百里酚酞(0.2%)10滴,並攪拌均勻。 3. 將溶液滴1滴在衛生紙上,用碼表計算變色時間。每組測3次。 |
1. NaOH水溶液的調配 實驗組一:NaOH(0.01%) 10 mL + 水2 mL 實驗組二:NaOH(0.01%) 10 mL + 水4 mL 實驗組三:NaOH(0.01%) 10 mL + 水6 mL 2. 加入百里酚酞(0.2%)10滴,並攪拌均勻。 3. 滴加1滴溶液在衛生紙上,用碼表計算變色時間。每組測3次。 |
圖四:器材使用方式說明(左),小組進行實驗設計討論(中),實驗溶液調配紀錄(右)
圖五:稀釋氫氧化鈉溶液(左),配製墨水(中),變色時間測試(右)
n 學生課後回饋
在課程結束後,筆者發下課後學習單讓學生進行填答,以作為教學者日後改進教學的參考。學生的學習單填答內容摘錄如下:
學生a:喜歡。因為在這堂課中我學到很多沒聽過的東西,像是百里酚酞、質量濃度…等。
學生b:不喜歡。因為質量濃度十分難算。
學生c:我學會計算稀釋溶液的方法,並能實際動手操作。
學生d;我還是不清楚整人墨水的變色原理,為什麼會變成透明無色?
從問卷的回饋中可以發現,大多數的學生非常喜歡整人墨水的實驗,喜歡本實驗的原因不外乎能學習到課本以外的科學知識、可以自己動手製做出市面上商品化的玩具以及實驗本身的效果;但也有少數學生因為面臨質量濃度計算的困難而感到興致大減。
另外,學生在這堂課中也理解了溶液酸鹼值與pH值間的關係、溶液稀釋的方式以及實驗遭遇瓶頸時的應對方式;但在質量濃度的計算方式以及百里酚酞變色的原理,學生還是充滿了許多疑惑。
n 課程實施問題與困境
本次教學活動設計,可區分為「酸鹼概念的說明」、「實驗設計撰寫」、以及「實驗操作與紀錄」三個部分,完成整個教學活動大約需要三節課的時間。若再加上器材、藥品的準備時間,建議要預留半天的時間以便課程能完整進行。以下依照三項活動的課程內容和實施困境描述之。
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課程內容 |
實施困境 |
活動一 |
演示「整人墨水」實驗,引起學生的學習興趣。再進行酸鹼概念的說明、pH值的介紹、酸鹼指示劑(試紙)的使用說明,讓學生建構足夠的背景知識,為接下來的實驗做準備。 |
1. 學生初次接觸「pH值」概念,對於新名詞的接受度較低。 2. 學生對於酸鹼試劑、試紙的變色原理倍感興趣,但受限於學生背景知識不足,變色原理的說明十分不容易。 |
活動二 |
進行整人墨水變色原理的說明,讓學生進行實驗設計的討論與撰寫,依序寫出實驗目的、實驗裝置的設置方式、實驗步驟、實驗器材、操作變因、控制變因、預期結果…等。 |
1. 實驗變因考慮的不夠全面、完整。 2. 實驗步驟不夠明確。 3. 學生對於「溶液濃度計算與稀釋」的概念普遍難以接受。 |
活動三 |
進行實驗的操作與實驗結果的記錄,並討論出實驗的結論。 |
1. 缺乏實驗記錄的技巧。(例如:裝有不同濃度溶液的試管都擺在試管架上,但沒有標記,造成混淆) 2. 實驗過程中,各組使用相同濃度實驗時,反應時間卻差異甚大。 |
n 課程設計修正
針對前述的問題,修正課程設計如下:
1. 可簡單的用化學反應過程,解釋酸鹼指示劑在酸鹼中的變色現象。
2. 更詳盡的說明「酸鹼」與「pH值」的定義,更緊密連結兩者概念。
3. 讓學生練習濃度的計算,先從簡單的數字(整數)開始練習,再代入小數的濃度計算。
4. 詳細的介紹各器材的使用方式,並提示實驗技巧。(例如:墊一張白紙在試管架下,可直接將試管中的溶液濃度記錄在紙上)
5. 介紹「實驗誤差」的概念,並指導學生處理誤差的方式。
6. 可在課程中加入延伸的挑戰任務:指定各實驗小組不同的變色秒數作為目標,讓學生找出其比例。(例如:第一組在第30秒時讓墨水變色、第二組在第60秒時讓墨水變色)
n 結語
自然科學與其他學科在本質上有著一個很大的差異,就是有各種「現象」可供觀察。有些現象因為在日常生活中不易被觀察,因而在課堂上呈現時,能有效激發學生的好奇心與興趣。在本課程中,利用趣味科學實驗的現象(整人墨水的變色),引起學生的學習動機,再引導學生進行實驗設計、操作,不僅讓學生對未來的科學課程更有興趣,也提升了學生的科學素養與實驗操作的能力。
n 參考資料
1. pH值,維基百科,https://goo.gl/ktcgML。
2. 臺灣酸雨資訊網,http://goo.gl/RkECem。
3. 百里酚酞,百度百科,http://goo.gl/v8on4D。
4. 質量濃度,維基百科,https://goo.gl/9586Cc。
n 謝誌
衷心感謝國立臺北教育大學自然科學教育學系104學年度碩士在職專班碩一課程—化學特論(一)的周金城教授及全體同學協助,提供本文架構調整與內文修正之意見。
n 附錄
附錄一、教學活動設計
教學領域 |
自然與生活科技領域 |
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教學單元 |
神奇的整人墨水(酸鹼指示劑) |
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教材來源 |
自編 |
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教學年段 |
六年級 |
教案設計 |
江志宏 |
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教學時間 |
80分鐘 |
教學者 |
江志宏 |
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教學目標 |
學生經驗 |
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1. 對「酸鹼」概念有基本的認識。 2. 對實驗設計的概念有基本的認識。 3. 對實驗器材的使用方式與安全注意事項有基本的認識。 |
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本節具體目標 |
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1. 能理解酸鹼值(pH值)的意義。 2. 能透過推理、思考、討論,理解整人墨水的製做原理。 3. 能設計實驗探討「整人墨水的顏色改變時間長短」與「氫氧化鈉水溶液濃度」間的關係(現象-變項的關係),並在進行實際操作過後,提出適切的結論。 |
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教學流程概述 |
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Ø 引起動機 示範科學小玩具-整人墨水。 Ø 發展活動 活動一:水溶液的酸鹼性與pH值。 1. 概略複習、說明水溶液的酸鹼性質。 2. 介紹在科學上表示酸鹼濃度的單位—pH值。 活動二:「pH值」的測量。 1. 酸鹼指示劑的介紹。 2. 鹼性指示劑—百里酚酞。 活動三:整人墨水。 1. 整人墨水的製作與原理。 2. 實驗—整人墨水的變色等待時間。 Ø 綜合活動 活動四:實驗結果討論與分享。 1. 實驗成果發表。 2. 學習單的填寫與器材整理。 |
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教學活動 |
教學時間 |
教學媒體 |
壹、準備活動 一、課前準備 1. 教學用PPT、實驗學習單、整人墨水(成品)。 2. 百里酚酞酒精溶液(0.1%)100 mL*1、氫氧化鈉100 g*1。 3. 實驗器材(每組):滴管*5、量筒50 mL*1、燒杯50 mL*5、抹布*1、碼表、衛生紙*1包、試管*10、試管架*1。 4. 實驗器材(共用):電子秤、刮勺。 二、引起動機 (一)示範科學小玩具—整人墨水。 1. 邀請一位自願受試的學生至台前。 2. 用滴管將少量整人墨水噴在學生的衣服上。 3. Q:觀察到了什麼現象? 4. 統整歸納:噴到衣服上的藍色整人墨水溶液,過了一段時間後顏色逐漸變成透明的,且受試的同學還聞到了一些酒精的味道。 5. Q:這個玩具運用了什麼原理做的? 貳、發展活動 活動一、水溶液的酸鹼性與pH值 (一)概略複習、說明水溶液的酸鹼性質。 1. Q:生活當中常會聽到「酸鹼」,說說你們對酸鹼的認識? 2. 統整:「酸鹼」就好比我們學過「體積」、「重量」、「溫度」一樣,是溶液中的一種性質。 (二)介紹在科學上表示酸鹼濃度的單位-pH值。 1. 科學家們嘗試測量這些性質,或用數學計算,例如: 體積 → 用立方公分、立方公尺…等表示。 重量 → 用公克、公斤、公噸…等表示。 2. Q:溶液的酸鹼度是怎麼表示的呢? 3. 統整:溶液的酸鹼性是用「pH值」來表示,pH值是一種單位,用來判斷液體是酸性、中性還是鹼性。pH值的範圍通常介於0~14之間,pH值等於7的時候為中性,pH值大於7為鹼性;pH值小於7則為酸性。 活動二、pH值的測量 (一)酸鹼指示劑的介紹 1. Q:體積、重量、溫度可以測量嗎? 2. Q:那酸鹼值有辦法測量嗎? 3. 統整:就如同其他的性質一樣,pH值也可以被測量出來的,通常測量pH值有以下幾種方式: (a) 電子儀器:「pH值」檢測筆…等。(可直接讀出數據) (b) 試紙:石蕊試紙、廣用試紙…等。(觀察顏色變化) (c) 試劑:紫高麗菜汁、專用試劑…等。(觀察顏色變化) (二)鹼性指示劑—百里酚酞 1. Q:為什麼需要使用這麼多種試紙、試劑? 2. 統整:一般而言,除了電子儀器之外,試紙與試劑的種類繁多,且不同的試紙、試劑都有其合適的使用時機。例如: 紅色石蕊試紙 → 遇到鹼性溶液才會變色。 藍色石蕊試紙 → 遇到酸性溶液才會變色。 酚酞 → 只能檢測pH值8.3~10.0的範圍。 酚紅→只能檢測pH值6.8~8.4的範圍。 3. 課程一開始的整人玩具,就是運用到酸鹼指示劑的原理製做而成的,使用的指示劑是百里酚酞。 百里酚酞試劑介紹 (a) 一種鹼性指示劑,測定的pH值範圍在9.4~10.6之間。 (b) 百里酚酞不能溶於水中,但能溶解在酒精當中。 (c) 在pH值小於9.4的環境當中,會呈現無色的狀態。 (d) 在pH值大於10.6的環境當中,會呈現藍色的狀態。 活動三、整人墨水 (一)整人墨水的製做與原理。 1. Q:整人墨水是怎麼做的? 2. 統整: (a) 百里酚酞酒精溶液:溶解百里酚酞於酒精中。 (b) 氫氧化鈉水溶液:溶解氫氧化鈉於水中。 (c) 混合上述兩種溶液均勻就製作完成了。 (d) 變色的過程:鹼性(藍色)→酸性(無色)。 3. Q:哪來的酸性物質造成pH值下降? 4. 統整:空氣中二氧化碳溶解在墨水中,造成pH值降低。 (二) 實驗-整人墨水的變色等待時間。 1. Q:整人墨水從藍色變成透明的等待時間,能不能改變? 2. Q:如何讓整人墨水的變色等待時間增加或減少? 3. 統整:從先前說的化學反應過程來思考,有兩大項變因。 (a) 從空氣溶解在墨水中的二氧化碳。(酸性來源) (b) 在墨水中本身就含有的氫氧化鈉。(鹼性來源) 綜合以上兩點,以墨水中氫氧化鈉溶液設為操作變因是個好方法! 4. 進行實驗器材的介紹與注意事項的提醒。 5. 讓各組開始進行實驗設計的討論,並操作實驗、進行記錄。 參、綜合活動 活動四、實驗結果討論與分享 (一)實驗成果發表。 1. 請各組依序進行實驗數據的分享報告。 2. 針對實驗數據提出結論。 (二) 學習單的填寫與器材整理。 1. 發下學習單請學生進行填答。 2. 提醒學生將器材清洗、整理、歸位。 |
5 min (計:5’) (計:20’) 10 min (計:30’) (計:60’) (計:80’) |
整人墨水 PPT 實驗器材 實驗學習單 實驗學習單 |
附錄二、實驗課程學習單
實驗目的 |
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組別 |
實驗組一 |
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實驗組二 |
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實驗組三 |
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變因分析 |
操作變因 |
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控制變因 |
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實驗步驟 |
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預期結果 |
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實際結果 (應變變因) |
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實驗記錄 |
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附錄一、課後反思與回饋單
Q1:你喜歡本次課程嗎?為什麼?
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Q2:在這次課程中,你有什麼收穫?
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Q3:在這次課程中,你還有那些不懂的內容?
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Q4:我還想說…
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附錄二、上課PPT
下載:https://drive.google.com/open?id=0B5MoVWBFwnG_ZjZJWjkwOEhwN2s。
參加2016 BCCE並
發表普通化學實驗翻轉教學
佘瑞琳
國立臺灣大學化學系
[email protected]
n 美國化學教育雙年會
2016年7月31日–8月4日於美國北科羅拉多大學(University of Northern Colorado, UNC)參加兩年一次的美國化學教育雙年會(Biennial Conference on Chemical Education, BCCE),2016年BCCE為第24屆,網站在:http://www.unco.edu/bcce2016/index.html。BCCE是全美國化學教育學者二年一次的盛大集會,每次大會均有來自全美國大專院校教師、學生及中學教師參加。近幾年也有越來越多亞洲、澳洲、歐洲、非洲、加拿大等學者與會。以今年為例,有來自23個國家,超過2000位教育者參加(見圖一)。每次的雙年會輪流在全美國各大學舉行,主辦學校均卯足勁動員全校師生辦理此一盛會,而鄰近主辦大學的高中教師也都能就近參加。本人有幸在歷年教務長經費支持下,得於2008年開始參加BCCE。每一次都會報告化學系在課程或實驗方面的教學成果。每一場分組討論會都能和與會者有許多對談和教學交流,對美國的化學高等教育有更深刻了解,並獲得新的教學靈感與啟發。以下為歷次所參加BCCE雙年會之主辦學校及報告主題:
l 2016年,美國北科羅拉多大學(University of Northern Colorado, Colorado),普通化學實驗翻轉教學。
l 2014年,美國密西根州河谷州立大學(Grand Valley State University, Michigan),乾冰示範實驗。
l 2012年,美國賓州州立大學(Pennsylvania State University, Pennsylvania),導電塑膠聚苯胺實驗。
l 2010年,美國北德州大學(University of North Texas, Texas),民生化學與永續發展通識課程。
l 2008年,美國印第安那大學(Indiana University, Indian),化學多媒體示範實驗網頁。
圖一:2016 BCCE以世界地圖展示各參與國(左)及以圖釘代表各國參加人數(右)
n 論文投稿與發表
每屆BCCE主辦單位會先邀請各界學者自行擬定主題,報名籌組工作坊或分組討論會。例如今年靜宜大學翁榮源教授即提出一個翻轉教室的分組討論會,其主題為Flipped Classroom Application in the University Chemistry Class,獲得熱烈迴響,共計30篇論文報名發表,分為三個半天場次舉行,每場次聽講者均超過百人,可見翻轉教學受到相當重視。每屆分組討論會的主題從網路教學、電腦模擬、電子書,普通化學、有機化學、分析化學、物理化學、永續發展,課程、實驗、教學法以及實驗助教培育,甚至實驗室規劃設計,各式各樣的化學教育主題,讓人目不暇接。與會者可將自己的論文摘要投寄至網頁上已經公布的適合主題,經主持人評閱接受後,再另通知個別發表的時間。每次雙年會均有百餘個分組討論會、工作坊及壁報展,同時在5天的會議中進行。大會提供編製精巧且方便攜帶與下載的〈會議手冊電子檔〉(http://www.unco.edu/bcce2016/pdf/pocket_guide_low.pdf),讓與會者掌握各個有興趣的論文時間;也可事先於網路勾記個人有興趣的主題,方便管理屆時的發表、聽講、工作坊或參觀時程。BCCE尊重個人智慧財產權,與會者不能拍攝報告者之投影片,但會後均有機會可與講者討論或索取投影片等相關資料。每一論文發表含討論時間均為20分鐘,主持人需控制準時,若有人放棄發表也不會將進度提前,以方便大家跑場聽講(見圖二)。
圖二:分組報告會場Ross Hall(左)和本人報告之會場(右)
n 食宿、參訪與交流
由於BCCE均是在風景優美的各大學舉行,大會雖提供周邊簽約的優惠旅館,但因大會每天從早上八點左右開始的邀請演講,接著分組討論會的跑場,中間還穿插安排了海報展、圖書儀器展,或實驗儀器室與研究室參觀等,例如:2012 BCCE賓州大學安排參觀核子反應爐,2014年河谷州立大學安排密西根湖海洋研究船體驗等,一直到晚上的晚宴與交流會,行程非常緊湊,因此申請住在校內的學生宿舍是最為方便且經濟(含早餐約50美元╱日)。有2~6人房可選擇,均為獨立房間但共用衛浴設備,有時還有小廚房和客廳,讓來自各地的教育學者可交談、交流(見圖三)。
圖三:2016 BCCE提供住宿的學生宿舍之一
n 普通化學實驗翻轉教學
參加2016 BCCE的目的之一是報告本人於臺灣大學化學系103和104學年,針對化學系一年級學生試行普通化學實驗翻轉教學的成果。普通化學實驗翻轉教學之設計規劃,是先從美國化學會發行的《化學教育期刊》(Journal of Chemical Education)中選出4篇適合大一學生實驗實作的論文,讓全班60餘位學生分為8組,分組閱讀討論其中一篇論文,再規劃、實作實驗及成果發表。流程安排如下:
我們邀請化學系林萬寅教授協助指導學生期刊論文閱讀與討論,安排二位化學系學生實驗專任助教吳美伶和張馨云負責指導學生實驗實作與報告書寫,再讓全體學生於成果發表會分組簡報實驗結果並進行互動式壁報展(見圖四)。期由翻轉實驗培養學生閱讀期刊論文、規劃與執行實作實驗、學習溝通與表達,及強化團隊合作精神等能力。學生問卷調查之分析結果顯示,翻轉實驗確實能增加學生主動學習能力及增進學習興趣,但同學們也指出閱讀英文期刊論文有些困難、一次實作實驗太少及整體花費太多時間等問題,是我們需思考調整之處。
圖四:臺灣大學化學系普通化學實驗翻轉教學成果發表會
n 參與心得和迴響
誠如靜宜大學翁榮源教授所言,BCCE美國化學教育雙年會是化學教育者的天堂1,也是化學教育者的寶藏。此研討會有豐富多元的主題,紮實完整的會議安排,歡樂自由的交流對談,令人振奮的教學分享與鼓勵,貼心的交通食宿安排等,這些都是吸引大家一屆接續一屆、自各地來參加BCCE化學教育饗宴之主因。繼之而來2018 BCCE(網站:https://twitter.com/2018bcce)將於印地安納州聖母大學(University of Notre Dame)舉行,歡迎一起同行。
n 參考資料
1. 翁榮源,化學教育者的天堂—參加2016 BCCE心得,《臺灣化學教育》第十五期(2016年9月),http://chemed.chemistry.org.tw/?p=19400。
n 謝誌
感謝臺灣大學理學院前院長羅清華教授協助推薦本人參加BCCE盛會、開啟國際化學教育交流之路,歷任蔣丙煌教務長、莊榮輝教務長及現任郭鴻基教務長經費支持與鼓勵,讓本人得以將臺大教學成果於國際會議中呈現。