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奈米課程:融入式奈米課程之設計 何慧瑩 國立臺北教育大學自然科學教育學系 hueiying.ho@gmail.com 本文之目的是讓讀者了解我們設計融入現有K-12科學教材的奈米課程之歷程,文章包含K-12奈米科技教育、奈米科技之重要概念(big ideas)、以及依據各階段認知能力與教科書之科學課程設定奈米課程融入之重點。 n  K-12奈米科技教育 奈米人材培育計畫希望能透過計劃之推動,培育出至少兩類人材,其一是能夠領導或執行奈米科技之人材,其二是能夠認知奈米科技潛能並將其產業化及商業化之人材。基於此目標,所以在人材的培育向下紮根至K-12,向上則是到大專院校與研究所(李世光等人,2003)。向下紮根至K-12,一開始最需要挑戰的就是K-12教師,因為大家都不認識奈米尖端科技,因此必須老師願意新收新知、接受訓練,當然也要對於教學有相當的熱情。 有了老師,若沒有教材也沒有用,因此當時的奈米人材培育計畫除了培訓種子教師之外,也辦理教案設計等相關競賽。經過多年的努力,許多優質的奈米教案被設計出來。趙毓圻等人(2011)以Stevens等人(2009)提出的九項奈米尺度科學與工程重要概念(big ideas),分析了2003至2008年中小學種子教師發展的209 份奈米實驗教材。他們發現整體中小學實驗教材的各重要概念出現頻率和相互關聯性的結構裡,以「尺寸與尺度」、「物質構造」和「尺寸效應」呈高出現頻率及高關聯性。他們建議在中小學可以將這三個概念加以連結來設計教材,或者是加以延伸。張政義(2008)以融入現有教學媒材之教學型態,使學生經由「認識奈米科技」、「體驗奈米科技」至「應用奈米科技」等學習階層,銜接「奈米科技K-12 教育」之學習。他認為可透過創意實驗與創意實作學習,達到促成「奈米科技」跨領域的創意學習整合分享教學成效。潘文福與周裕欽(2012)採德懷術研究國小3至6 年級適合奈米融入自然教學的核心能力與指標。他們研究發現,89%專家認為有必要將奈米融入3至6 年級的自然教學,50%以上認為適合奈米融入自然教學的核心能力依序為科學態度、科學技術認知、思考智能、科學應用。從以上的文獻,除了教師之因素,我們設計奈米課程需要知道奈米的重要概念(亦即九項big ideas)、各學習階段所能融入的重點與方式、要有讓學生動手做的創意實驗、最後是要融入哪些自然教學的核心能力。 圖1所示為本文作者依據這些文章所繪製的K-12奈米科技教育概念圖,圖中包含兩大區塊:教師與教學設計。其中,九項big ideas和各階段學童的認知能力作為教學設計之基礎,而創意實驗除了動手做之外,還加上了數位學習與影片學習,以因應無法在一般實驗呈現的奈米現象。而我們在設計奈米課程時,即依據這樣的邏輯進行。 圖1:K-12奈米教育概念圖(圖片來源:作者繪製)   n  奈米科技的九項Big ideas 奈米科技的九項big ideas彼此之間是互相有關聯的,但仍可依概念之差異來區分。本文作者參考趙毓圻等人(2011)的說明,重新詮釋九項big ideas之內涵: 一、尺寸與尺度(size & scale) 尺寸是指物體的大小(長、寬、高、直徑、…),尺度則為尺寸在數量級上的差異,例如:天文尺度(AU天文單位、光年)、毫米尺度( m)、微米尺度( m)、以及奈米尺度( m)。 二、物質的構造(structure of matter) 物質的構造泛指其組成份子之排列方式,例如:原子排列、分子排列、介質週期性排列,常見的教學內容為巴克球、奈米碳管、光子晶體。 三、尺寸效應(size effect) 指物質的尺寸在不同尺度範圍,伴隨有性質上的變化,例如:燃點的變化(鐵無法燃燒,但奈米鐵粉只要自由落下,即可因摩擦生熱而燃燒)、顏色變化(奈米金不是金色,它的顏色隨直徑而變化)、反應速率變化(將蘿蔔切碎,比表面積會增加,因此提高與雙氧水的反應速率)。 四、力與交互作用(force & interactions) 形成交互作用時,必有力的存在。例如:形成各種鍵結的庫侖作用力、造成壁虎效應的凡德瓦力、造成蓮葉效應的表面張力(表面能)。 五、量子效應(quantum effect) 粒子的波粒二重性所造成的各種現象,例如金屬能帶結構、穿隧效應、電子繞射。 六、自組裝(self-assembly) 物質可以自己排列成規則性結構,這規則性結構與物質所在環境有關。例如:結晶、DNA複製、粒子排列(圖2)。 圖2:直徑20微米塑膠球的自組裝(拍攝者:林威延和湯雅慧)(圖片來源:何慧瑩、盧秀琴,2016) 七、工具與儀器(tools & instrumentation)     工具與儀器幫助科學家研究,例如:近場顯微鏡(SNOM)、原子力顯微鏡(AFM)、穿隧電子顯微鏡(TEM)、掃描電子顯微鏡(SEM)…等。若沒有工具與儀器的發展,許多奈米尺度的現象是無法被研究與觀察的。 八、模型與模擬(models & simulations) […]

2018國際化學教育研討會:看得到與看不到的化學 —出席國際化學教育研討會心得分享 / 邱美虹、周金城

Sunday , 11, November 2018 Comments Off on 2018國際化學教育研討會:看得到與看不到的化學 —出席國際化學教育研討會心得分享 / 邱美虹、周金城

2018國際化學教育研討會:看得到與看不到的化學—出席國際化學教育研討會心得分享 邱美虹1、周金城2 1國立臺灣師範大學科學教育研究所 2國立台北教育大學自然科學系1mhchiu@ntnu.edu.tw 2cccchou62@gmail.com 本期專題是以出席國際化學教育研討會的心得分享為主,五位作者分別就理論的新思潮–系統思考進行探討,第一篇文章是邱美虹教授從系統思考的定義著手,討論系統思考的元素及其關係,進而引介大同世界的化學的新思潮,以期待對化學教育勾露出一個新的里程碑。第二篇由國立臺北教育大學周金城教授進一步在其文章中提到系統思考是高層次的思維以及其在工程領域中的運用,並提出其個人對於系統思考與STEM教育的關聯性之看法。第三篇是由宏國德霖科技大學蘇金豆教授將此次研討會的整個活動概要的介紹,讓讀者可以對大會活動有一個整體的認識。第四篇是國立臺灣師範大學附屬中學吉佛慈老師將國際化學教育委員會的會議活動,全程參與大會活動心得,以及大會結束後的自行安排的活動行程也都做一個詳細的說明,讓未來有興趣參與國際化學教育研討會的高中老師可以提早安排規劃。第五篇的臺中市大甲高中的廖旭茂老師,他已有多次參與國際化學教育研討會的經驗,此次受邀安排一個化學實驗工作坊的活動,該文描述如何在國際化學教育研討會申請舉辦一個動手做實驗工作坊,以及在國內事前的文件申請與準備,到當地實驗活動前場地勘查與準備,辦理工作坊的過程,以及和來自全世界動手做化學實驗專家的交流心得,做了詳細的介紹,這是一篇很有意義的文章。本期的專題文章共有五篇,分別由不同角度來描述2018國際化學教育研討會的參與心得,讀者可依興趣選擇感興趣的主題閱讀。

2018國際化學教育研討會:國際化學教育會議之我見—談系統思考 / 邱美虹

Saturday , 10, November 2018 Comments Off on 2018國際化學教育研討會:國際化學教育會議之我見—談系統思考 / 邱美虹

2018國際化學教育研討會:國際化學教育會議之我見—談系統思考 邱美虹 國立臺灣師範大學科學教育研究所*mhchiu@ntnu.edu.tw n  前言 IUPAC 每兩年舉辦一次的國際化學教育研討會,2018年7月10-14日在雪梨舉辦。身為化學會的國家代表,我先於7/9出席IUPAC 化學教育委員會(Committee on Chemistry Education, CCE)會員會議討論與報告委員會各項事務,我因為執行一項11個科學組織合作的科學家性別差異的計畫案,遂於會中作進度報告。然後再於7/10 上午出席IUPAC國際計畫–化學教育中的系統思考(Systems Thinking in Chemistry Education, 簡稱STICE)的討論會議,下午再續開CCE會議的第二階段討論會議,並出席開幕式和第一場專題演講。會議期間除出席上述會議外,並出席大會各項專題演講、海報展示、分組報告等等活動。 圖1. 參與IUPAC 系統思考(Systems Thinking)計畫小組討論 此次共有來自30個國家268位與會者,其中人數最多的當然是澳洲計有97位,其次是美國39位、日本是13位、紐西蘭12位、加拿大和英國各10位,臺灣則是有7位出席(其中3位教授4位中學教師)。 大會主題報告共有四場,來自德國基爾大學(Kiel University, IPN)的IlkaParchmann是個非常傑出的化學教育學者,目前擔任該校學術與師培副校長的工作。她的報告圍繞在大學教育教學與人才培育上,與之前她在中學化學教育研究上的報告比較不同。但主軸仍是以化學中巨微觀概念的建立為主。其次,Peter Mahaffy and Stephen Matlin報告系統思考(Systems Thinking)。該計畫由IUPAC經費補助一群來自世界各國的教授共同探討如何在大學和中學化學教學中發展學生系統思考的能力。此議題雖非新概念,在其他領域早有人涉獵,但是在化學界卻是由Stephen Matlin 在Nature發表一篇重要文獻後才在IUPAC內引起注意。此次在大會中報告,主要是期待在化學教育界引起重視。而這兩位學者也在大會中安排數場相關議題的論壇,我有幸參與其中<系統思考與化學教育之學與教>一組而對與系統思考有關的多重表徵、複雜系統、非線性關係、交互作用等議題進行報告(Ho, et al., 2018)。本文後續會對此主題再加以說明。再者,專題演講還有加拿大的新秀有機化學教授Alison Flynn 針對大學有機課程的設計進行翻轉教學,雖然上課學生人數甚多,但在教學時Flynn盡量讓學生分成小組討論,並讓教師和學生產生更多的對話,使學習可以更加主動與引起興趣。最後,MarietjiePotgieter以南非在大學有限的資源下,如何利用網路將實驗能力建立起來做為演講的重點。每場演講都很精彩,也呈現嶄新的思考方式與教學策略,對推動化學教育工作很有啟發性。   n  系統思考的定義 系統思考在1987年時由Barry Richmond提出,他認為思考是一種動態的,透過動態思考(dynamic Thinking)可以追蹤自己對特定議題或挑戰產生一個隨時間而改變的表現路徑。而這種動態思考並非與生俱來的。Arnold 和 Wade (2015)在回顧許多學者對於系統思考的定義後曾指出,系統思考就是一種系統(system thinking can be viewed as a system),換言之,系統思考就是思考關於系統的系統(system of […]

2018國際化學教育研討會: 微型實驗工作坊的交流與分享 / 廖旭茂

Tuesday , 6, November 2018 Comments Off on 2018國際化學教育研討會: 微型實驗工作坊的交流與分享 / 廖旭茂

2018國際化學教育研討會: 微型實驗工作坊的交流與分享 廖旭茂 台中市立大甲高級中等學校教育部高中化學學科中心nacl880626@hotmail.com n  前言 啟程,是對路上的風景有所期待!回看過去-7月14日的臉書,我寫下了這些文字,或許這樣的文字才能真實傳遞當時的感受! ICCE 2018 in Sydney 工作坊今天中午結束了,身體很疲憊,卻也亢奮…… 一個月前開始了「Experiencing the electrochemical lab kits designed for the secondary students in Taiwan」電化學實驗模組的準備工作,因為之前的活動訊息不是很透明,工作坊在哪進行也不清楚,於是必須在台灣模擬各種可能會發生的突發狀況,讓90分鐘的實驗工作可以順利進行;加上澳大利亞對於化學品以及廢棄物的管制相當嚴格,出發之前就被主辦單位要求填寫實驗風險影響評估,內心的忐忑不言可喻….      #7/10 下午開始在雪梨大學商學院報到註冊,雪梨大學內既古典又現代的建築群令人讚嘆,晚上是歡迎見面會,見到了幾位來自亞洲的熟面孔,日本、韓國、中國學者,以及風趣幽默的老教授–西澳的Bob Bucat! #7/11所有利用實驗室開工作坊的學者們被要求一早到實驗室報到,參加實驗室的安全使用說明會,地點是位於化學院五樓的分析實驗室。因為能夠參觀一流大學的實驗室,而雀躍不已。化學院內管理員技術人員至少有四人,分配在不同樓層,辦公室像個藥局,有一個窗口,一個門,內部相當明亮寬敞,而且相當友善,跟大學時代飄逸著詭異、陰暗髒亂的狹隘空間大相徑庭!一進到實驗室門口就被要求穿實驗衣,及護目鏡,接著說明實驗室的空間配置,廢棄物的傾倒分類原則、逃生動線、滅火器的位置等。實驗室很乾淨明亮,幾乎沒有氣味,而且廢液並不是儲存在實驗室內,也會固定時間就有人原來清運,跟台灣一年一清完全不同! 7/11早上、下午各有一場微型化學的工作坊,早上場是日本學藝大學Kamata教授的工作坊,Kamata son是日本微型化學的大咖,為人卻很低調含蓄,創新的手作實驗設計總是令人贊嘆不已,身為首席fans的我,早早去去佔位子,因爲大會會場在商學院,離化學院走路要10-15分鐘,加上資訊不明,活動延遲了十分鐘才開始!這次Kamata son 帶來了丹尼爾電池的新設計,讓人耳目一新,最棒的是這次帶著一位美麗活潑的美眉助手–大學部的畢業生,即將成為中學老師的她讓整個活動順暢不少,活動結束將實驗模組盒贈送給Kamata大師,也順便邀請他來參加7/13的工作坊!下午是另一位是在英國倫敦CLEAPSS擔任顧問的Bob Worley,Bob在全世界相當知名,應該是歐洲甚至全世界在微型化學最具影響力及知名的人物,來到雪梨之前通過幾次信,也相互Twitter 了,這次能目睹高人到廬山真面目,實在是開心,Bob的實驗設計很厲害,往往一滴溶液就能進行酸鹼、電解、沈澱等反應…..兩位大師的實驗相關細節,我會撰文在台灣化學教育期刊,供大家參考! #7/12 沒有實作,大部分時間躲在旅館內準備,晚上在達令港晚宴,見證了澳洲只有葡萄酒是便宜的傳言,以及西方人晚宴的熱情…. #7/13………………………………… 很開心能夠與國立臺灣師範大學科學教育研究所的邱美虹教授、國立台北教育大學周金城教授及學科中心伙伴一起參加了今年七月中旬在澳洲雪梨大學舉辦的第二十五屆國際化學教育研討會(25th International Conference on Chemistry Education, ICCE 2018),大會中除了筆者的電化學實驗模組體驗外,另外還有兩場來自日本的Kamata教授及英國學者Bob的實作工作坊。趁記憶猶新之時,將親手做實驗Workshop的內容記錄下來,跟大家分享。   n  工作坊之前….. 一、填寫化學系的危害物的鑑定、風險評估與控制表格文件(HAZARD IDENTIFICTION, RISK ASSESSMENT & CONTROL, […]

化學教室活動 / 楊水平

Thursday , 17, May 2018 Comments Off on 化學教室活動 / 楊水平

化學教室活動 楊水平 國立彰化師範大學化學系yangsp@cc.ncue.edu.tw 《臺灣化學教育》第25期的專題為〈化學教室活動〉,邀請作者嘗試開發適用於中小學教師在教室教學的教材、教法及評量。本文以化學教室活動的題材為引言,簡介其意義、範疇及著名的〝JCE教室活動〞專欄;接著,描述化學教室活動的教學研究與教材開發,包含主動學習化學活動、技能與知識並重的活動、真實情境化學問題解決的活動、遊戲式化學活動及化學活動的教材開發;再來,介紹化學教室活動的國外資源包含〝JCE 教室活動〞和《國中化學:關於非常小的重要想法》,並介紹化學教室活動的國內資源,包含《臺灣化學教育》和《科學Online》的文章;最後,介紹本期專題的文章導讀。 n  化學教室活動的題材 通常化學實驗有安全的顧慮、儀器設備的限制及環境保護的要求,以致大多數的實驗教學在正規的化學實驗室中進行,鮮少在一般教室中進行讓學生動手做實驗。然而,有些化學教育家仍然致力於高安全性和高環境友善的化學實驗的研究和開發,使化學實驗變成適合在教室中進行的〈化學教室活動〉,讓化學實驗的教學場所更加多元而且廣闊。這類的化學教室活動設計講求藥品的高安全性和便利性以及器材和材料的高實用性和便宜性,活動使用藥品和材料大多是家庭用品,可以從一般的家庭中取得,或者可以從便利商店、超級市場、五金行、藥局和文具行購得。 廣泛而言,〈化學教室活動〉的題材不僅僅為經過改良可在教室進行的化學實驗,而且可為化學動畫、化學AR/VR、化學App、化學卡片、化學模型、化學遊戲及化學展示等有關學習化學的活動。這些題材的研究和開發可以為新開發的教材、利用新教材或舊教材的教學或評量,亦即〈化學教室活動〉可為單獨的教材、教學方法或評量三面向的題材,亦可為這三面向的二者或三者結合在一起的題材。在化學實驗教材方面,偏重家庭實驗和綠色化學實驗的開發,亦即可從化學實驗室的實驗修改為高安全性和高環境友善的化學實驗或活動;在教學的方面,規劃以學生為中心的合作學習模式為主,讓學生在教室動手做實驗學習化學為重點。在評量方面,規劃以個別學生或組別為單位,強調多元評量,以符合學生主動學習的成效。 在〈化學教室活動〉的教材開發方面,以美國化學會(American Chemical Society)出版的一本化學教育期刊—Journal of Chemical Education—最為盛名,該期刊自1997年9月開闢一個〝JCE教室活動〞(JCE Classroom Activity)專欄,到2012年11月總共出版113份教材,每份教材有兩頁:學生講義和教師指引。〝JCE教室活動〞是一個需要學生動手做的活動,可以在教室中或家庭中進行,在教學上用有趣或可以引發思考的方式來介紹一個新的想法或主題,並藉此激發學生學習的興趣並引發互動討論,促進學生的學習過程和實驗方法。〝JCE教室活動〞主題的選擇、活動過程的設計以及活動需用的器材和材料等方面以學生的生活經驗為範疇,有利於學生對化學概念的理解和應用。此活動不僅涉及到物理、化學、生物、數學等相關學的知識,也延伸到科學教育的人文和藝術素養,有一些跨學科和跨領域上的應用。 n  化學教室活動的教學研究與教材開發 化學教室活動的研究與開發十分多樣且涵蓋廣泛,本文收集一些文章並粗略地整理分類,分為五方面:主動學習化學活動、技能與知識並重的活動、真實情境化學問題解決的活動、遊戲式化學活動、以及化學活動教材研發。這些文章的內容簡述如下: 一、主動學習化學活動 Shaver(2010)描述到兩種互補的技術來衡量學生的理解能力,並激發在化學教室中的互動學習。一項技術是如何利用學生的拇指作為電子回應系統(electronic-response systems)以短暫時間的學習,另一項名為〝提示卡賭博”(cue-card gambling)的活動中以較長時間的任務型問題補充短暫學習。這些技術應用於第二年無機化學課程,教學的重點是配位化學;這些技術可以很容易地應用於任何化學科目和科學教育領域。[1] Loppnow(2018)指出大學普通化學課程的學生通常缺乏科學的過程思維。他的研究是帶入未知物的特徵和鑑定到課堂活動中,特別強調在社會建構論框架內的自我導向、主動和團隊合作的學習。透過白色粉末未知物的特徵和鑑定的認知過程可以與實驗室涉及的操作技能分開。學生使用自我導向的學習來研究化學家使用的分離和特徵的方法。每個小組都要提出特定的方法、班級投票,並且教師帶出建議的方法。學生循環再重複直到找到未知物是什麼。以單獨和組別單位進行學生的學習評量,研究結果顯示,透過此活動的學生學習導致類似的考試問題類型與基於講座的教材有相似的表現。此外,教師的觀察指出,這項活動導致學生更多參與和動機的學習。[2] 二、技能與知識並重的活動 Jones等人(2012)提出一項修改的拼圖(jigsaw)教室活動,用於綜合調查官能基及其紅外吸收頻率的特徵。學生分別對指定分子的振動頻率進行半經驗性(semiempirical studies)學習,並研究光譜的結果與數據庫的實驗光譜進行比較,在小組討論中進行討論,以發現對鑑定特定的官能基及其與結構之間的關係而找到最有用的光譜特徵。[3] Martin等人(2015)介紹一項適合普通化學學生的教室活動,結合傳統的VSEPR預測分子幾何形狀的方法與使用分子模型在一起。學生分析一系列先前計算的輸出檔案,其中包含各種幾何形狀的各種分子。根據計算出的相對能量和鍵角,學生分析每一個結構,然後與使用VSEPR理論獲得的預測幾何結構進行比較。因此,學生可以在計算化學方面獲得接觸和入門的經驗,同時加強VSEPR理論與計算所得〝假實驗”(pseudoexperimental)結果之間的聯繫。[4] 三、真實情境化學問題解決的活動 Oliver-Hoyo等人(2009)描述兩種商用自熱(self-heating)食品被用於應用化學計量、反應焓和溶液焓以及熱傳導等化學概念在教室活動中進行教學。這些產品是在歐洲銷售的自熱飲料以及主要是美國軍隊使用的餐飲(即食食品或MRE)。該活動的主要目標是提出一個真實的化學問題,讓學生計算化學反應或溶解過程產生的熱量以及伴隨的理論溫度變化,最後將理論變化與觀察到的溫度進行比較。該活動的設計是允許學生在教室以外的小組中進行工作,以解決被分派的問題。此活動使用兩種不同的教學方法:問題為本學習和引導式探究教學。這活動教學連接各種化學主題,並提供機會來完成常見的操作,例如在真實世界情景中的單位轉換和算法的問題解決。工程專業的學生對自熱產品的設計以及這些設計對環境的影響表現出特別的興趣。[5] 四、遊戲式化學活動 Duvarcı(2010)的研究旨在觀察學生對〝元素與化合物”單元的理解,該單元透過使用卡片活動(card activity)等多種活動進行教學。在這個案例研究中,化學教師準備一張卡片活動。接著,透過活動介紹 “元素和化合物”單元。該研究在9年級的教室中實施。研究發現學生透過娛樂活動,有助於記住這些主題。對於那些願意在教學中使用新方法或活動的教師來說,教學成效非常顯著。[6] Mosher(2012)描述一項用於有機化學課程的教室小組活動。這項活動是使用課程材料中的瑣事和概念的一種棋盤遊戲(board game),可以在整個學期中定期使用,以引入或加強內容知識。本研究提供的替代版本可以很容易地為其他課程構建。[7] 五、化學活動的教材開發 Harris等人(2010)在他們開發的教室活動中提到:在本活動中,學生使用流程圖辨識七種可回收塑膠的樣品。此流程圖的程序包括對塑膠樣品在水和酒精中的密度進行比較,並觀察受到沸水溫度和暴露於丙酮的塑膠樣品的物理變化。這個活動是從以前發表的文章中修改過來的,以使得實驗室設施不廣泛的中學以及高中或大學都能進行這活動。利用玉米塑料(聚乳酸)來識別七種可回收塑膠是嶄新的作法。[8] Garber等人(2013)在他們開發的教師活動中提到:花青素是很多花朵、水果及蔬菜造成的鮮豔顏色的顏料,通常會產生紅色、藍色及紫色的色調。學生被要求進行一項動手做活動,來確定哪種花青素可能存在於幾種的植物之中。學生從生物的來源中萃取色素,並透過改變生物萃取物的pH值來獲得顏色的特徵,這些萃取物的溶液與花青素色素標準溶液進行比較,以便學生可以推斷出他們選擇的植物材料中存在哪種色素。這項活動連結多個化學概念在一起,提供化學與生物科學之間的關聯。[9] n  化學教室活動的國外資源 在國外資源方面,此處介紹〝JCE教室活動〞和《國中化學:關於非常小的重要想法》,如下所述。 一、〝JCE教室活動〞 Journal of Chemical Education的〝JCE教室活動〞(JCE Classroom Activity)專欄於1997年推出,設計對象為高中教育工作者和學生。多年來,此活動經歷自己的微不足道,漸進地發生變化。例如,最早的活動使用紅色印刷以及黑色和白色,並且每期都包括對學生問題的建議答案。幾年後,頁面名稱從〝教師頁”(Instructor Side)和〝學生頁”(Student Side)改為〝教師訊息”(Instructor Information)和〝學生活動”(Student Activity),如圖一所示。這些和其他一些小小的變化已經累積起來而發生變化。與〝華爾街日報”相比,此活動更像是一個快速增長而進入一個成熟和發展的新階段,並轉向與美國化學會出版物共同出版。現在此活動以常規文章的形式發布,並不會以列印方式在多孔卡片紙上出版。在紙本方面,大部分的內容通常會顯示在“教師訊息”方面的訊息。這方面提供讀者足夠的背景知識來確定他們是否有興趣在教室或外展活動中使用這些活動。然後有興趣的讀者可以到網路造訪支持訊息(supporting information),其中包括學生活動工作單。[10] […]

化學教室活動:透過波卡教學法學習烷類有機分子 / 吉佛慈

Wednesday , 16, May 2018 Comments Off on 化學教室活動:透過波卡教學法學習烷類有機分子 / 吉佛慈

化學教室活動: 透過波卡教學法學習烷類有機分子 吉佛慈 國立臺灣師範大學附屬高級中學 focusjyi@gmail.com n  前言 化學對人類生活的影響與貢獻無所不在。隨著人類物質文明發展與科技日新月異,石化工業(石油化學工業)產品已不僅僅滿足人類食、衣、住、行、育、樂基本需求,更創造出許多兼具潮流性與機能性的名牌精品符合不同消費者的胃口。就連資訊、電子、汽車等產業所生產的各種精密產品,也大約有60~70%來自石化工業。要認識石化工業產品,首先應從石油8000多種成分中的主要成分—烷類有機物—認識起。 本活動教案是針對高中選修化學課程中的分子結構有機化學單元學習內容,串聯上冊的分子結構單元與下冊的有機物結構單元。活動設計旨在以波卡教學法(POECA, 即為Prediction – Observation – Explanation – Comparison – Application的縮寫)為教學策略,以串珠分子為活動媒介,貫穿預測、觀察、解釋、比較、應用等五個關卡活動。活動目的是引導學生藉由動手製作串珠分子的珠串零件,以隨機扣接珠串的方式,連結生活中常見化學分子的微觀立體結構。一方面使學生在深入且具體了解電子對互斥的結構之後,能夠運用所組的結構對有機分子特有性質進行解釋,並進一步對分子異構物的結構與特性進行說明;另一方面則使學生在活動過程中同時體會到串珠世界的分子藝術(Art)之美,達到跨領域教學(從STEM到STEAM)設計之目標。 n  原理和概念 一、波卡教學法(POECA) 在White & Gunstone(1992)的Probing Understanding一書中提出POE(Prediction – Observation – Explanation,即預測‒觀察‒解釋)策略,對中小學教育的基礎概念提供一個有效的評量方法(White & Gunstone, 1992; Kearney, Treagust, Yeo & Zadnik,2001)。教師於課前依據課程目標設計不同的情境問題,提供學生於課室中以分組合作學習方式配合動手操作的活動,依序透過實驗結果的預測‒觀察‒解釋等三階段,建構出屬於學生自己的概念、知識或能力。 邱美虹等人(2005)則以原有的POE策略為基礎,提出POEC(Prediction ‒ Observation ‒ Explanation ‒ Comparison,預測‒觀察‒解釋‒比較)教學模式的實驗活動與評量。強調學生除了針對待解問題進行預測‒觀察‒解釋的三步驟外,還需將第二步驟觀察到的現象與第一步驟預測的內容進行比較(Comparison),且此一原則也呼應原創者White & Gunstone(1992)在POE教學策略所提出的「對具爭議的觀察結果進行討論將使學習更有價值」之看法(邱美虹、林世洲、湯偉君、周金城、張榮耀、王靜,2005;鍾曉蘭,2014;謝秉桓,2014)。 身為第一線的高中化學教師,筆者曾嘗試運用POEC教學策略於課堂活動之中,但每每於課程結束時總覺得意猶未盡,似乎還不足以激起部分數理傾向濃厚的學生追求更高層次挑戰的慾望。因此便在POEC之後加入應用(Application)階段,學生在面對此階段的挑戰題時不須再由預測階段重新開始,而是直接將POEC四階段所建立的知識能力與操作技巧應用於複雜度提高的類似情境之中,如此便形成了「波卡(POECA)教學法」,並由筆者設計出「教學用波卡,學化學不卡」之教學口號。 二、氣球分子(Balloon Molecules) 國中階段教科書所介紹的有機化合物—甲烷投影式結構,常讓學生誤以為是碳原子在平面的正中心,四個氫原子分踞四個頂點的平面正方形結構。高中教師為了介紹甲烷或其他分子的立體結構,過去嘗試使用的方式是(1)利用球和棍教具箱的原子和鍵元件,製作球棍模型;(2)利用保麗龍球,表示各個原子並黏合起來;(3)利用大小相近的氣球,代表電子對並打結處纏繞在一起;以及(4)展示立體分子拍照所得的圖片或是網路資料照片等。照相圖片的呈現只能讓學生發揮立體想像,初學者很難立體想像;保麗龍球可以清楚看到電子對排斥情況,但是彼此只靠切點黏合較不堅固,且在課堂中讓學生傳遞觀察後容易解體或是使用後不易找到空間收納;球和棍教具箱的價格很貴,且一盒教具能夠同時組裝出的分子數目非常有限,雖然球棍分子具有正確呈現分子結構和化學鍵角度的優點,但是一方面數量無法普及讓每位學生動手組裝,使得效果受限,此外因每顆原子上面已事先打好可連結化學鍵的孔洞,如:黑色的碳原子有分散的四個孔洞、藍色的氮原子有不太對稱的三個孔洞、紅色的氧原子有兩個孔洞、白色的氫原子只有一個孔洞等等,無法讓學生經由操作而理解各原子孔洞數差異及何以孔洞間的相對位置不同。 影響分子結構和形狀的因素除了藉由共價鍵與原子核的庫倫吸引力外,電子對之間的排斥力也具有極大的影響力。以吹氣打結後的氣球彼此纏繞來表示電子對的互斥結構已行之有年,雖然氣球具有容易消氣、不易保存、容易爆破和體積大小不易相同等缺點,且網路上許多示範影片多以氣球呈現具單一中心原子的分子立體架構,如圖一所示。然而,氣球仍具有價格低廉、可消氣重複使用、體積可大可小、色彩繽紛、全體學生皆可體驗等優點。    圖一:網站上以氣球模擬VSEPR結構(左);筆者以氣球模擬VSEPR分子結構(右) 三、有機分子結構App 有機分子結構撲克牌是一個是結合擴增實境與虛擬實境的撲克牌,內容包含高中化學課程中有關烴類(第一套)、醇類、醚類、醛類、酮類(第二套)及酸類、酯類、胺類、醯胺類(第三套)的常見分子。使用時只要從撲克牌上的QR […]

化學教室活動:庶民的分子廚藝教室 / 郭益銘、鄭惠華

Saturday , 12, May 2018 Comments Off on 化學教室活動:庶民的分子廚藝教室 / 郭益銘、鄭惠華

化學教室活動:庶民的分子廚藝教室 郭益銘1, *、鄭惠華2 1中華醫事科技大學環境與安全衛生工程系2巧比諾有限公司*kuoyiming@gmail.com n  前言 一、分子廚藝讓廚房變實驗室 1985年,法國科學家Herve This與物理學家Nicolas Kurti,正式為共同研究的「分子廚藝」(molecular gastronomy)定名,位於西班牙的El Bulli餐廳是「分子廚藝」的創始店,主廚安德里亞(Ferran Adria)顛覆傳統廚藝,「眼見為憑」已非真理,每一口都是驚喜,還被英國權威雜誌「餐館」(Restaurant)二度評選為全球最佳餐廳。分子美食就是廚師利用各種奇異工具,通過物理或化學的變化,把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散,讓後再重新「組合」成一道新菜,讓傳統的菜肴變得充滿新鮮感,給我們不斷帶來驚喜。 二、熟悉知識卻不曾體驗的學生 現今的課程編排,一個國小學生要學習的科目和細項相當多,因此教育現場實際操作實驗的時間和內容均受到侷限,教師在備課上,除採購物料與準備教材,甚至於在安全考量上,都必須花費比較多的時間。而當今孩子因為科技的進步與家庭的保護下,很多孩子在實作的基本能力上也缺乏實際體驗。更報導指出學童的食育力下降【中華日報新聞網,2018】(見圖1),只會吃「白香蕉」的窘境,一時間發現,熟讀澱粉糊化理論的學生,居然連煮飯要放水這件事情都感到猶豫。 圖1:董氏基金會調查成果發表狀況 (圖片來源:中華日報新聞網,http://goo.gl/TkYLhA) 三、關懷偏鄉縮小落差 2013年起我們在一般地區以及偏鄉和弱勢地區推動「科學小食神」及「點心吃什麼」等科普專案,我們普遍發現學生在生活能力與科學理論的結合上是脫節的。優勢家庭的孩子即使成績優異,能侃侃而談澱粉糊化、蛋白質變性等化學理論,但是在家政領域裡,煮飯不放水、喝鹹豆漿堅持不想放醋,都讓我們感受到實作的需求。而偏鄉弱勢地區由於家長的教育陪伴力量薄弱,閱讀及學習興趣低落,孩子不認識食品添加物,也無人引導觀察生活中食物的化學變化,生活的應變能力與科學的學習無法同時提升。 n  材料與工具 本次實驗所需的材料與工具如下:市售鬆餅粉(通常內含泡打粉與中筋麵粉)、葡萄汁(自製或市售均可)、檸檬汁(自製或市售均可)、電熱烤板或烤箱、叉子、量匙、容器、攪拌棒、盤子。 n  實驗流程、問題提問與觀察引導 1.        酌量取出鬆餅粉,不添加水逕行放在烤板上或烤箱內加溫1-2分鐘,此時詢問同學,鬆餅粉是否會變成鬆餅? 教師角色:引導學生觀察鬆餅粉,確認並未變成鬆餅(見圖2),在進入下一階段觀察。 圖2:未加水鬆餅粉加熱後狀況 2.        鬆餅粉加到水裡,不加熱,是否會變成鬆餅? 教師角色:引導學生觀察鬆餅粉與水混合後,是否有糊化現象,抑或僅為單獨澱粉略為膨脹顆粒懸浮於水中,並確認其並不會變為鬆餅(見圖3)。 圖3:加水鬆餅粉未加熱後狀況 3.        鬆餅粉加到水裡混合攪拌後,並加熱,觀察其是否變為鬆餅。 教師角色:引導學生觀察鬆餅粉與水攪拌均勻後,在加熱過程中,其漸漸糊化的現象,在水分漸漸蒸發後將轉變成可口的鬆餅,且鬆餅上有許多小孔洞(見圖4),可詢問其原因,並引導入小蘇打粉與酸性物質反應後產生二氧化碳的反應。   圖4:加水鬆餅粉加熱後:成型狀況(左);學生操作情形(右)。 4.        加入葡萄汁並已經烤好的鬆餅,觀察其顏色,另外在加入檸檬汁後,再觀察其顏色的變化。 教師角色:引導學生觀察鬆餅的顏色,詢問學生鬆餅粉為淡黃色,葡萄汁為紫色,紫色加黃色後應該呈現紫黃色,為何混合後會變成綠色?另外,添加檸檬汁後為何又變成粉紅色?藉此問題詢問再導入花青素於酸鹼中,顏色會變化的概念,並聯想至酸鹼中和所使用的石蕊試紙,以作為課程的延伸。    圖5:加水鬆餅粉在加熱後的外觀:加入葡萄汁和牛奶的鬆餅漿(左上);沾上檸檬水的鬆餅漿烘烤(右上);原味與葡萄口味鬆餅漿烘烤成型外觀,加上檸檬水的葡萄鬆餅漿偏粉紅色,未加上檸檬水的葡萄鬆餅漿烤過後偏綠色(下)。 n  問題引導與答案說明 1.        鬆餅粉為何會變成鬆餅? 本次實驗時,先讓學生放置鬆餅粉於烤盤上,發現鬆餅粉即使經過高溫亦不會變成鬆餅,此係因澱粉糊化作用。澱粉分子為長鏈的葡萄糖分子的聚合物,澱粉分子之間以氫鍵方式交聯在一起。澱粉分子於常溫下不溶於水,僅能可逆地吸收水和輕微地溶解脹大,但隨溫度漸增,澱粉分子振動劇烈,造成澱粉分子之間的氫鍵斷裂,進而澱粉分子與較多的水分子結合。由於水分子的進入造成長鏈的澱粉分子的分離,增加澱粉分子結構的無序性、減少結晶區域,溶解脹大並分裂形成均勻糊狀溶液的特性,稱為澱粉的糊化(gelatinization)。 2.        烤鬆餅時孔隙從何而來? 鬆餅成品有大量細微孔洞,顯示烘烤過程當中產生氣體,本次實驗所使用的鬆餅粉主要成份含中筋麵粉與泡打粉,中筋麵粉與水混拌加熱後會產生糊化現象,並凝結成鬆餅,而泡打粉主成分為小蘇打粉(Sodium bicarbonate, NaHCO3)、弱酸性物質如塔塔粉(cream of tartar)、磷酸二氫鈣(Monocalcium phosphate, […]

化學教室活動:透過微量實驗實作學生發現溶解度法則 / 許之音

Thursday , 10, May 2018 Comments Off on 化學教室活動:透過微量實驗實作學生發現溶解度法則 / 許之音

化學教室活動:透過微量實驗實作學生發現溶解度法則 許之音 臺北市立中正高級中學trya416@yahoo.com.tw n  實驗簡介和單元目標 一、  沉澱表或溶解度表的歷史 德國化學家克里斯托夫·海因里希·蒲法夫(Christian Heinrich Pfaff,1773-1852)認為取得的溶液先用幾個基本試劑加以初步檢驗,藉此觀察某些離子肯定存在的啟示,也可否定某些離子存在的可能性,並藉由檢驗的任務簡化,可降低盲目性。科學家整理一些特定離子遇到其它離子發生沉澱或溶解的檢驗結果加以成表格形式,稱為沉澱表(precipitation table)或溶解度表(solubility chart),例如:鈉離子與所有陰離子混合均不會產生沉澱,而硝酸根離子可溶解所有陽離子。硫酸根離子與鋇離子則會產生難溶的沉澱物。 溶解程度的定義:可溶(soluble)為溶於水的濃度大於0.10 M之化合物;微溶(slightly soluble)為溶於水的濃度在0.00010~0.10 M之化合物;難溶(insoluble,或稱為沉澱precipitation)為溶於水的濃度小於0.00010 M之化合物。可藉由各物種的溶度積平衡常數而算出溶解度,判斷各化合物的溶解性。 二、  高中化學課程提到沉澱表方面 1.        在硬水軟化方面,可藉由在硬水中(含鈣離子或鎂離子)加入碳酸鈉產生碳酸鈣或碳酸鎂沉澱,而去除鈣離子或鎂離子。 2.        在水的純化方面,也可藉由加入強鹼 ,而使大過數重金屬離子形成沉澱。 3.        在鉛蓄電池方面,電解液硫酸水溶液中的硫酸根可與鉛離子形成硫酸鉛沉澱附著在電極板上,因此充電過程中可將沉澱恢復原狀。 4.        肥皂在硬水中因為其親水端和鈣離子形成沉澱而失去洗滌效果。 5.        檢驗醛基的多侖試劑主要是銀離子先與少量鹼反應而形成氧化銀沉澱,再與過量氨水形成二氨銀錯離子。 6.        另一種檢驗醛基的斐林試劑為含有硫酸銅和酒石酸鉀鈉的氫氧化鈉溶液,原本氫氧化鈉與硫酸銅會反應而形成氫氧化銅沉澱,藉由酒石酸保護銅離子,使其不產生沉澱。 7.        在電池電位的探討方面,若另外加入的離子會與生成物的離子產生沉澱,因為勒沙特列原理,平衡傾向向右,則電位會上升。反之,若另外加入的離子會與反應物的離子產生沉澱,因為勒沙特列原理,平衡傾向向左,則電位會下降。 8.        有些沉澱可溶於強酸而溶解,這些沉澱大多帶有弱鹼性或產生其它反應。例如:碳酸鹽、亞硫酸鹽本身為弱鹼性,因此可溶於強酸,且會產生二氧化碳、二氧化硫等氣泡。鉻酸鹽則會與強酸生成二鉻酸鹽,因此可使沉澱溶解。 9.        有些沉澱本身為中性,加入強酸或強鹼均不會溶解,例如:硫酸鋇。 10.    郝耳法製鋁是利用鋁礬土加入過量的強鹼(氫氧化鈉),其中鋁離子一開始形成氫氧化鋁,但遇到過量強鹼會再溶解,而其它離子則是形成氫氧化物沉澱,而達到分離的效果,可以收集到較純的鋁離子。 三、  本次實驗主要目標 1.        藉由某一陰離子和某一陽離子的混合,判斷其為溶解或沉澱,並拍照記錄,以作為後續的討論,完成學習單,發現沉澱表或溶解度表。 2.        加入強酸到有沉澱物,判斷哪些沉澱會溶解,以作為後續的討論,並完成學習單。 3.        思考實驗相關的原理以及相關生活運用和課堂回饋。 n  藥品和器材 一、  各組藥品 1.        陰離子:每一項藥品以塑膠滴瓶裝(見圖一左),濃度均為0.10 M且體積均為10毫升,所有的塑膠滴放在塑膠盆內(見圖一右)。 […]

化學教室活動:透過密室逃脫遊戲精熟學習常見的化學元素 / 顧展兆

Tuesday , 8, May 2018 Comments Off on 化學教室活動:透過密室逃脫遊戲精熟學習常見的化學元素 / 顧展兆

化學教室活動:透過密室逃脫遊戲精熟學習常見的化學元素 顧展兆 宜蘭縣立國華國民中學a890015@gmail.com n  前言 在國中階段學生學習生活中常見的化學元素時,大部分的學生以背誦的方式學習。本文介紹最近有名的解謎遊戲,透過提供的線索解開密碼,學生進入設定的多重關卡,逐步解開密碼,最終找尋到謎底。透過這種遊戲式的合作學習,學生在闖關和解謎的過程中,互相討論和溝通,並且記錄學習的經過,認識每個元素的特徵,進而達到學習科學的效果。 在國中自然與生活科技二年級上學期的課程中,介紹常見元素中的金屬元素和非金屬元素。本次的教學係以生活中常見的化學元素為主,讓學生認識金屬元素和非金屬元素。 n  密室逃脫遊戲與學習 密室逃脫一般泛指玩家需要發現和利用身邊的物品來完成指定任務(通常是解開特定謎題的方式),最終達到逃離該區的目的。 密室逃脫的核心精神,在於參與者經由小組中與他人交流、討論、互動,發揮集體智慧精神解答出關卡謎題,這樣的情境與課堂中,著重學生彼此間合作討論、如此營造給學生一個自主思考、推理討論、高度參與及觀察統整的空間,當課堂中學生主導權多了一些,願意嘗試遊戲得到的挫折與愉悅,都是學習與成長的一部分。 設計老師不但要從學科知識中汲取可以運用的內容之外,也要包裝知識成為足以引起興趣的內容,吸引學生的注意,引發學生解謎的興趣;除此之外,設計者也必須知道,並非所有的謎題都會如自己所預想的一樣發展,必須在操作中觀察並不斷進行調整。 n  解鎖遊戲的設計和說明 在活動開始,教師提示解鎖遊戲的工具,主要有拉鍊袋、密碼鎖及關卡提示單(見圖一),並且搭配「密碼總表」(見圖一和表一)所對應的數字,進而解開密碼鎖,並取得下一層的「關卡」。在教師選擇密碼鎖種類的方面,依照教學設計的密碼數而定,可以為三位數或四位數。每一個「關卡」使用拉鍊袋包住(見圖一),因此可以購買不同大小的拉鍊袋,大的拉鍊袋包住小的拉鍊袋,作為區分不同的「關卡」。而拉鍊袋與密碼鎖的數量取決於教學者設計「關卡」數量而定。 本遊戲所需的道具在一般的文具店即可購得,而且價格算是平易近人,而密碼鎖因為需要數量較多,可以透過網路購買較為方便,購買的密碼鎖也要選擇可以自行設定密碼,盡量選擇不同顏色以區別每組不同的密碼。 n  道具和器材的準備 筆者設計三個關卡,學生需要解開三組密碼鎖的密碼。 每組所需道具和器材:密碼鎖(三種顏色)各1個、拉鍊袋(三種不同大小)各1個、密碼總表1張、關卡提示單(見圖一)。全班五組所需道具和器材(見圖二)。   圖一:每一組所需的材料(密碼鎖、拉鍊袋、關卡提示單及密碼總表) 圖二:全班五組教具發放前準備妥當的狀態(左為密碼包和右為密碼總表) n  事前準備 1.        教師事先製作密碼總表,寫出各元素的特色在對應的表格中。可先寫出各元素的密碼,並對照數字與順序放入,每一個元素在一個密碼的編碼中僅能出現一次,例如:銀的密碼為1485,而其他元素的密碼不可在同一位數出現相同數字。 2.        教師事先規劃謎語提示,編排每一組的解謎路徑,並依照不同的路徑設定好密碼鎖(可在密碼鎖上註記上編號,以免混淆),路徑上盡量讓各組錯開。 3.        註記每一組拉鍊袋的編號,以免混淆。 4.        在拉鍊袋適當的位置上打洞,讓密碼鎖可以扣上, 5.        依照謎語第二步設計的路徑(關卡提示單),放在各個拉鍊袋中,而最小的拉鍊袋裡面擺入謎腳,例如:五組分別放入「我」、「愛」、「自」、「然」、「課」等字,最後依序鎖入最小的拉鍊袋,在遊戲結束後,教師集合這五字成字串,。 n  教學流程 一、  準備活動 1.        教師引導學生複習生活中常見的元素,由於屬於複習,因此可快速瀏覽過。 2.        在快速複習完後,要求學生收起課本,然後發下學習單(見圖三)。 圖三:發下「密室逃脫遊戲」學習單 二、  發展活動 (一)活動過程 1.        教師介紹密室逃脫解鎖遊戲的規則,並且發下各組的拉鍊袋(密碼鎖、拉鍊袋及關卡提示單)和密碼總表(見圖四)。 圖四:發下整組的拉鍊袋和密碼總表 2.        在遊戲進行中,教師巡視課堂並且給予學生適當的提示,但不明確說出答案。 3.        以分組討論的方式,要求學生在學習單上仔細記錄找尋密碼的過程。 4.        […]

化學教室活動:自製光譜儀偵測臭氧吸收光譜 / 陳秀荷、劉奇愛、楊水平

Monday , 7, May 2018 Comments Off on 化學教室活動:自製光譜儀偵測臭氧吸收光譜 / 陳秀荷、劉奇愛、楊水平

化學教室活動:自製光譜儀偵測臭氧吸收光譜 陳秀荷1、劉奇愛1、楊水平2,* 1國立彰化師範大學科學教育研究所2國立彰化師範大學化學系*yangsp@cc.ncue.edu.tw n  前言 光,是以波的形式傳遞。不論是從自然界中的太陽來的,還是人工製造的燈泡來的,一道光裡含有不同的波長。有些波長的光能使我們看見顏色,稱為可見光,不同顏色的光具有不同的波長,紅光的波長比藍光的還要長,而我們肉眼所見的日光,就是由許多不同的波長、不同顏色的光彼此混合所產生的。但這些混合在一起的各種波長,是否隱藏一些細微的秘密在其中呢? 在19世紀初期,夫朗和斐(Joseph von Fraunhofer, 1787 – 1826)因著精湛的透鏡研磨工藝,開啟人們對太陽觀測的序幕,他整合當時的觀測,從太陽儀中記錄當時的光譜,細心地記錄光譜中的暗線,共畫出了五百七十多條的暗線。但在當時卻無法對這些暗線提出合理的解釋,直到1859年克希荷夫(Gustav R. Kirchhoff, 1824 – 1887)與本生(Robert Bunsen, 1811 – 1899)合作,使得這些暗線的秘密從彩色的光譜中被揭發出來。[1] 克希荷夫原先是物理學家,僅在研究之餘,與本生一起研究化學元素的光譜。當時是以純物質的在加熱下所發出的光進行紀錄並且觀察,這些純物質加熱的光譜,並非連續的,即使通過稜鏡也只會得到亮線,而非連續的光帶。而在一次對火災的研究中,引發他們對由光源推測元素的想法。克希荷夫與本生找出夫朗和斐的觀測紀錄,與他們已知的化學元素光比對,有了驚人的發現!他們發現「暗線的位置」竟然可以對應上「已知元素光譜」的亮線位置,包括氫、鈉、鎳、鈣及鐵。因此,克希荷夫就藉此推論,太陽上存在的元素,就是吸收太陽光的這些波段的能量,生成了這些肉眼可見的暗線。後世就把這光譜上五百七十條的暗線,稱為夫朗和斐線(Fraunhofer lines)[2],如圖一所示,圖一並未完整展現所有的夫朗和斐線。 圖一:太陽光譜與夫朗和斐線一樣,可以肉眼觀測到。 (圖片來源:Fraunhofer lines, https://en.wikipedia.org/wiki/Fraunhofer_lines.) 太陽光譜中的黑線是由於太陽表面上或更上面的氣體所引起的,它們吸收一些發出的光。 每種氣體(如氦氣,氫氣,氧氣等)都有一組非常特定的波長,可以吸收太陽光。若照射一些光線通過一些冷氣體(cold gas)和棱鏡,並記錄吸收光譜(absorption spectrum),則可以肯定地說出這氣體是什麼(見圖二),這在化學上被稱為吸收光譜學(absorption spectroscopy)。美國宇航局(NASA)的好奇號(Curiosity)探測器使用光譜儀來確定火星上存在什麼氣體和化合物。[3] 圖二:照射光線通過冷氣體和棱鏡可觀察到吸收光譜 (圖片來源:Spektrum Slunce, https://goo.gl/aGqu4d.) n  大氣層中的臭氧 地球表面的大氣層以垂直高度分為四層,由地表向外,分別是對流層(地表以上約12公里)、平流層(約從對流層頂向上至55公里)、中氣層(55-85公里)以及增溫層(100公里以上)。我們生活在對流層的底部,雲、雨、霧等常見的天氣現象發生在此層。空氣不穩定,常隨人類活動而有所變化,如霧霾、沙塵暴……。而我們所熟悉的臭氧,是在平流層「保護」我們免於紫外光的傷害。然而,臭氧實際上並不永遠像保護的天使,關鍵取決臭氧所在的「高度」。當臭氧靠近我們時,保護的功能反倒對我們成了「傷害」。當臭氧出現在靠近我們的對流層的底部,會刺激人體的呼吸道,並引起皮膚過敏。 「對流層臭氧」和「平流層臭氧」來源並不相同。對流層中的臭氧如同惡魔般傷害人類的身體,在陽光的照射下,來自汽車或工業排放的氮氧化物(NOx)汙染物發生光化學反應而產生臭氧(O3),還有其他有機化合物,如揮發性有機物(volatile organic compounds, VOC)和非甲烷總烴(non-Methane Hydrocarbon, NMHC),也可以參與這反應鏈,在有羰基物質或酮類時進一步形成臭氧(見圖三)。[4] 隨著太陽光照的強度越強,對流層中的氮氧化物汙染物的光化學反應越充分,在地表量到的臭氧濃度就會越高,由清晨靠近中午時漸漸攀升,在中午時達到一天的高峰。[5] 不僅如此,在對流層頂部臭氧是溫室氣體中的一種,將地表要放出至太空的熱量吸收下來,加劇全球暖化。以上的證據都顯出對流層的臭氧對人類健康與環境的不友善。[6] 圖三:對流層臭氧的形成途徑 (圖片來源:Tropospheric ozone, http://goo.gl/GnbaPJ.) 然而,在平流層中的臭氧卻扮演天使的角色,吸收太陽光中大部分的UV光(紫外光),保護人類和其他生物免受高能量UV光的影響,如皮膚癌、白內障及農作物的傷害等問題。平流層的臭氧是來自O2接受UV光產生自由基連鎖反應而生。形成臭氧後,又可以再次吸收UV光分解成O2。這樣的連鎖反應不斷吸收紫外光,減少紫外光到達地球表面的量,使地球上的人類免受紫外光的危害,像天使一樣在天空上保護著人類。而這層有效的保護層,也就是臭氧層。 n  空氣品質指標與臭氧吸收光譜 一、空氣品質指標 […]