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跨領域的台灣土肉桂探究之旅–抗菌設計篇 / 陳許玉鈴、廖旭茂

Wednesday , 3, March 2021 Comments Off on 跨領域的台灣土肉桂探究之旅–抗菌設計篇 / 陳許玉鈴、廖旭茂

跨領域的台灣土肉桂探究之旅–抗菌設計篇 陳許玉鈴1*、廖旭茂1,2 1台中市立大甲高級中等學校、2教育部高中化學學科中心 *neuron-d@yahoo.com.tw ■ 前言     本刊上期文章「跨領域的台灣土肉桂探究之旅–化學篇」(廖旭茂,2021)一文中提到選用台灣土肉桂作為自然科學探究與實作課程設計的對象,利用台灣土肉桂開發出「精油微型蒸餾」、「薄層層析TLC鑑定」等課程,做為跨科課程的教材研發夥伴,筆者認為,身為台灣特有種的台灣土肉桂,因其極易與外來種陰香混淆(張上鎮、林群雅,2014;陳正豐、尹華文、呂勝由,2008),且葉部含精油等特性,在生物課程中,不管是植物分類、型態、生理等領域,都有很多值得讓學生深究的價值,是一個適合開發課程的好材料。 ■課程設計概念與教學目標     根據研究顯示台灣土肉桂葉部精油具有極佳的抑菌(周佳頤,2016)、抗螨、抗蚊…等生物活性,同時也具有抗氧化、降血糖、抗發炎、抗癌等人體生理功效(林鍵男,2011;吳淑靜,2005;張育維,2014)。針對肉桂或是台灣土肉桂精油抑菌能力進行探討的研究頗多,總括而言肉桂精油對不同的微生物抑制能力不同(何振隆、蘇裕昌,2008),且因台灣土肉桂不同品系中的精油成分差異(鄭森松、林群雅、王亞男、許原瑞、張上鎮,2008),故不同品系的抑菌能力也有所差別,以肉桂醛型台灣土肉桂的抑菌效果明顯較佳(張上鎮、林群雅,2014)。     為延續「跨領域的台灣土肉桂探究之旅–化學篇」(廖旭茂,2021)的課程設計,筆者選擇以「肉桂精油的抗菌功效」為主題,設計微生物培養實作課程,因先前課程中已向學生介紹肉桂精油的抗菌功效,故不應再以「驗證肉桂醛的抗菌能力」來作為學生實驗設計的主題,所以本教案設計的主要教學目標訂為讓學生學習「如何有效進行數據量化」,由學生自行設計量化分析方式,學習黴菌培養的方法,並希望學生能利用自己所設計的量化方式,進行實驗結果的數據分析,完成科學性實驗報告的撰寫。 ■器材與藥品    每組所需的器材與藥品可能會因各組的設計不同而有所差異,但老師所需要的與需準備的必須包括以下各項: 1.  儀器:滅菌鍋、無菌操作台、電子天平、電磁加熱器(含攪拌子)。 2.  器材:微量吸管(含tip)、微量離心管、三角塗抹棒、滅菌袋、移植針(解剖針)、1000ml燒杯、油性簽字筆、塑膠培養皿、錫箔紙 3.  藥品:葡萄糖、胰化蛋白腖、瓊脂、70-75%酒精、蒸餾水(已滅菌)、肉桂醛(標準品)、青黴菌(固態培養) ■課程實施步驟 一、課前教師的準備工作     因是大班教學的分組實作,且整個黴菌培養實驗的所有步驟不可能讓學生在兩節課的時間內完成,所以為了讓整個課程能在有限的時間內如期完成,老師的課前準備項目非常重要。 必須由老師完成的項目有:   (一)黴菌菌種培養     雖然肉桂精油對多種微生物都有抑制效果,但考慮學生操作的方便性與安全性,筆者選用能讓學生帶離實驗室自行培養的黴菌。筆者建議至少於課前7-10天開始進行菌種培養。學生實作時建議老師提供的菌種是為1盤/組,若培養基中的黴菌數量夠多,則可沿用至下一班,若授課班級數眾多,則菌種培養盤數則需再增加。 圖1:黴菌菌種(青黴菌)培養   (二)學生實作用培養基     筆者選擇固態培養基而捨棄液態培養主要是考量有兩點,第一點學生不具有使用塗抹棒與無菌操作的先備知識與技巧,故為使實作過程能簡單易懂、好上手,實作時讓學生以塗抹棒塗抹精油,菌種則改採用接種針接種的方式,避免學生混淆、汙染器材。第二點接種菌後,學生需自行培養黴菌一星期,故為了讓學生培養、攜帶方便,使用固態培養會比液態培養適合。     為了簡化學生需要實作的步驟與減少學生因實作技巧不純熟而干擾實驗結果的風險,筆者採用由教師事先製備好培養基後再供各組使用的方式。在此課程中,學生每組能獲得2盤培養基,所以學生設計實驗時,必須考量培養基數量有限的條件。若學生塗抹精油時導致培養基破裂時,學生可向老師索取新的備用培養基重新施作。     配置培養基時,每1公升的蒸餾水中,添加葡萄糖等原料,約可製作65-75盤的固態培養基,相關培養基配方如下表1所示:                 表1:培養基原料配方 培養基製備步驟: 1. 量取上述各種成分放入1000ml燒杯中。 2. 上述配方使用電磁加熱器攪拌溶解、煮沸後,以錫箔紙加蓋,經121 ℃、1.1atm 滅菌15分鐘,冷卻至約為50 ℃後。 3. 將滅完菌的培養基(約15ml/盤左右)倒入至無菌塑膠培養皿中,於室溫下靜置、凝固後冷藏備用。(倒培養基需在無菌操作台進行)  (三)器材滅菌與分組     本實驗所使用的微量吸管頭尖、固態培養基、接種針、塗抹棒等器材與蒸餾水都必須事先進行高溫高壓滅菌。理想情況是讓學生在無菌操作台中進行所有步驟,但因實驗室的操作台數量與空間都有限,故筆者採用的簡便方式是直接在一般實驗桌進行各項步驟。各組需要的溶液或材料實驗前均已分發到各組實驗桌上,實作前學生需先以75%酒精消毒實驗桌面與手,戴上口罩後,盡可能不再走動,且打開培養皿操作的步驟也要盡可能快速完成,期望能盡量減少雜菌汙染的機會,實驗完後實驗桌也要再酒精消毒一次。 圖2:抗菌實驗學生小組器材 […]

學思達教學法融入國中自然領域課程設計 —以水的電解為例 / 張耕碩

Tuesday , 2, March 2021 Comments Off on 學思達教學法融入國中自然領域課程設計 —以水的電解為例 / 張耕碩

學思達教學法融入國中自然領域課程設計 —以水的電解為例 張耕碩 宜蘭縣立中華國民中學 cgs@tmail.ilc.edu.tw n  改變緣起     多年前,國內開始興起翻轉教學,本文作者盼搭上這股浪潮,思考著如何翻轉教學?設計怎樣的課程與教學,可以讓孩子真正主動的學習,培養面對未來世界的能力?參加多場研習、工作坊與入班觀課(包括學思達創辦人張輝誠老師的課堂)後,開始嘗試設計學思達講義,結合學思達教學法,甚至再陸續融入探究教學、科學史等,自我期許從「知識的傳遞者」轉變為「知識的啟發引導者」,並以學思達教學講義平台上的一句話:「備一堂孩子喜歡且有效的課」,作為個人的教學信念。 n  學思達教學法與其基本流程     學思達教學法,是「以學習者為中心」的教學法,在每一堂課培養、訓練學生自「學」、閱讀、「思」考、討論、分析、歸納、表「達」、寫作等綜合多元能力的教學法(張輝誠,無日期)。     教師的專業介入,製作以問答題為導向、補充完整資料的講義,掌控學生學習的最佳專注時間,不斷切換學習樣貌;透過小組之間「既合作又競爭」的學習模式,讓教師轉換成主持人、引導者、課堂設計者,將學習權交還學生。每一堂課、每一種學科都以促進學生學習興趣、增強學生學習能力為主要教學目的(張輝誠,無日期)。     其具體的操作流程有五個部分:學生自學→思考問題→小組討論→學生表達→老師統整(張輝誠,2019)。 一、學生自學:     學思達教學五步驟其中的「自學」,是學思達教學法與其他教學方法最大的不同之處。通常將情境設計或是任務說明編排在講義最前面,如果學生還沒有自學習慣與能力,建議教師先講解,再帶領學生自學,透過閱讀文本或觀賞影片等進入自學狀態。 二、思考問題:     科學的學習本質,理當激發學生對科學的好奇心與主動學習的意願為起點,進行主動探索、實驗操作與多元學習。前面的設計情境或任務能引發好奇心與學習動機,接下來的提問則是促進學生思考的關鍵,探究式的課程設計,其問題及任務的設計依循著課程脈絡,引導學生建構知識鷹架,從中養成其素養及能力。 三、小組討論:     探究與實作的歷程中,不論是現象的觀察、或是結果分析,教師透過小組的形式(同質性或異質性),鼓勵學生進行實質的討論,在這個階段,自學、思考與表達是複雜地交織、動態地進行,怎樣幫助學生的合作、思辨,創造好的互動經驗,教師的鼓勵、引導與陪伴給予很重要的幫助。 四、學生表達:     表達的形式有「口語」、「文字」及「圖表」等,而內涵則是涵蓋分析歸納、製作圖表、提出疑問等。教師可由學生表達其如何思考或是具體陳述觀點,回饋檢視原問題設計是否達成學生學習目標,判斷是否尚需加入哪些提問鷹架,或是最後進到教師統整階段時的補充。 五、教師統整:     除依據學生表達內容適時地再提出問題引導思考外,也可以再進行補充或是歸納、再次強調本單元關鍵的學習內容。這個階段,就仰賴教師的統整歸納及講述。課堂全部時間僅用講述,學生的學習效益並不高,因此在學思達教學法中,配合學思達課堂流程與學生專注力時間,教師的講述有著其比例及必要性。 n  以「水的電解」單元為例        接著透過學思達策略實際以水的電解單元進行教學說明,讀者可查閱文末附錄的詳細流程規劃與學思達講義內容。 學生自學:     學生對於電解的概念應該不陌生,應可以連結八年級「元素與化合物」、「認識電解質」等單元概念於學思達講義,透過閱讀講義先讓學生自學複習(見圖1)。接著,以科學史脈絡建立情境:在伏打發明了人類史上第一顆電池後,整個科學界為之瘋狂,開始嘗試用電池電解各種物質,包括水,如將電池的兩極通入水中後,看看會發生甚麼現象? 思考問題、小組討論:     接下來就是透過一連串的提問設計並結合探究實作,引導學生觀察、發現、思考並試著歸納:純水是否容易導電(見圖2)?如果加入幫助導電的物質(氫氧化鈉)(見圖3),導電效果為什麼更好?還有甚麼可能的變因會影響氣泡產生的快慢?兩極產生甚麼變化?有何不同?如何檢驗連接正極與負極的試管所收集到的氣體(及其性質)(見圖4)?     進行實作前,請學生可以先將講義問題先瀏覽一遍。而分組通常採隨機分組、異質性分組、同質性分組(三至四人一組為最佳)等,不論是哪一種方式,都是培養他們學習選擇與責任承擔的能力。如這節課的探究實作、小組討論比例稍重,則建議小組採併桌的座位安排,除方便觀察、操作外,也是營造合作、方便討論的環境。還可利用小白板、工具包,請各小組寫下指定的內容(見圖5),為接下來上台分享表達做準備。 學生表達、教師統整:     根據上個階段的提問設計,由自願回答的學生或是進行抽籤,依班級的屬性在座位上或是站上講台(見圖6),簡單地問好、複述題目後,回答所觀察到的現象、特別的發現,或是討論後的解釋、推論等。這個階段則特別考驗老師的功力,除回應學生的回答、報告外,更精簡的統整歸納,診斷出學生的迷思概念,或是精準地補充學生未提及的重要概念等,都是老師在這堂課最後必須使力完成的重要任務。課堂結束前,除提醒學生完成學思達講義,通常還會以隨堂測驗、回家作業等形式作為學習評量的內容。       圖1:閱讀講義自學 圖2:電解RO純水 […]

設計以「鹽」為主題的Reading-STEAM跨領域教材 / 古建國

Tuesday , 5, January 2021 Comments Off on 設計以「鹽」為主題的Reading-STEAM跨領域教材 / 古建國

設計以「鹽」為主題的Reading-STEAM跨領域教材 古建國 臺北市立大學  應用物理暨化學系 ckku@go.utaipei.edu.tw   中學提到鹽概念有再結晶與酸鹼反應之產物,食鹽是生活必需品,而酸鹼概念與生活關係密切,舉凡食物的酸鹼、衣服染色的條件或是清潔作用等,尤其酸遇到鹼之後產生鹽類與水。小學自然課程談到鹽的溶解與中學鹽的濃度計算(包括溶解度的介紹),實驗部分有鹽的再結晶與純化,以及談到化學反應會得到鹽類,例如醋與小蘇打的反應或是鹽酸與氫氧化鈉的反應。 本文閱讀的跨領域教材設計首先是以沈括《夢溪筆談》中的解州鹽池與陵州鹽池介紹岩鹽,以探討先人獲得食鹽的方式與相關知識,進而延伸探討食鹽的取得與精鹽製備,接著介紹酸與鹼反應產生鹽類的方式(科學),以及連結數學中的邏輯概念與資訊科技撰寫自動滴定裝置所需的設計,利用繼電器、紅外線感應器與外置抽水馬達製作酸鹼滴定裝置,進行酸鹼滴定產生鹽類,融入藝術領域,設計具有美感的自動滴定器,並藉由此設計模式延伸應用在生物中的植物澆灌與生活科技中的防疫科技應用之酒精自動噴灑器。 n  簡介 108課綱強調跨領域學習,以理科之科學與數學為例,融入人文藝術元素,透過主題式單元設計出發,以建構學生的學習思維,讓學生知道學習的來源已經不能只透過教師或書本,尤其加入科技領域內容,可以提升學生問題解決能力,其中人文藝術導入課程過程中,閱讀扮演重要角色,二十一世紀除了是一個資訊爆炸的時代,閱讀是吸收新知首要步驟,提升閱讀能力有助於各領域知識或技能的學習與表達。 1.     酸鹼與鹽 中小學科學學習中,酸、鹼、鹽是很重要的學習單元,以108課綱自然科學領域提到的學習內容說明如下: 第二學習階段學習內容:INe-Ⅱ-4常見食物的酸鹼性有時可利用氣味、觸覺、味覺簡單區分,花卉、菜葉會因接觸到酸鹼而改變顏色。 第三學習階段學習內容:INe-Ⅲ-5常用酸鹼物質的特性,水溶液的酸鹼性質及其生活上的運用。 第四學習階段學習內容:Jd-Ⅳ-3實驗認識廣用指示劑及pH計。Jd-Ⅳ-6實驗認識酸與鹼中和生成鹽和水,並可放出熱量而使溫度變化。 學生在學習過程中,小學學習階段是認識與判斷酸與鹼,以及知道食鹽則是來自於自然界的岩鹽或海鹽。中學學習階段延伸到酸與鹼作用會產生鹽類,並進行相關議題探究。   2.     STEAM與閱讀融入STEAM(STREAM) STEAM是指科學(S)、科技(T)、工程(E)與數學(M)教育中加入藝術(A)領域(Arts),強調綜合的學科知識,有別於STEM是因為加入了藝術元素,增加學童表達與詮釋的學習(Sharapan,2012),這樣的跨領域學習更能激發學生的創造力和合作學習,讓學生學習更貼近生活。例如:周佳萩(2018)發展國小簡單機械STEAM統整課程之歷程研究,或李坦營(2017)以STEAM為本建構海洋教育新興議題融入視覺藝術之課程模式。 日前透過政府與民間的資源投入中小學推動閱讀,除了需要提升教師閱讀專業知能與教學能力之外,更需要培養學生閱讀習慣,增進學生閱讀素養及理解能力,於是有學者認為應該在STEAM中加入閱讀(Reading),DeBoer、Carman和Lazzaro(2010)認為跨領域中要有閱讀(Reading)與寫作(Writing),Ali Trachta(2018)將閱讀和寫作融入STEM和STEAM以推廣STREAM,提供學生跨領域學習。與日前國內108課綱重視「跨領域學習」理念相呼應,期待學生能整合這些學科知識應用於解決生活問題。   n  跨領域(Reading-STEAM)教材設計 以科普閱讀導向之STEAM(Reading-STEAM)教材可採取探究式的教學方式進行。教學活動分為議題探究、發現問題、實作討論和探究延伸四個部分,以鹽為主題Reading-STEAM設計見表1。   表1以鹽為主題之Reading-STEAM教材設計   單元 閱讀(Reading) STM EA 1. 議題探究 「夢溪筆談」之鹽池     2. 發現問題 鹽的來源與特性     3.      實作討論 STEAM探究 酸鹼鹽 再結晶與酸鹼滴定 設計與製作自動滴定裝置 4. 探究延伸 吳又可之《瘟疫論》 植物生長 […]

大氣壓力實驗與建模課程 鄭志鵬 臺北市龍山國中 jjpong@lsjh.tp.edu.tw         前言       「思考智能」與「問題解決」兩大面向是108課綱中自然領綱學習表現著重的部分。前者重視想像思考運用,後者重視實證證據的取得與分析。要探究一科學主題,必然包含此兩部分,且想像思考運用和實證證據的驗證,往往是交互出現相互印證的。 但在科學探究與實作的教學中,有時會看到缺少思考模型的猜想和推理的問題解決課程,或是缺乏實驗驗證的推理思考課程。有些課程可能因為設定的學習目標本來就強調其中一部分的學習表現訓練,當然就會呈現偏重一邊的情況。但有時候是因為課程受限於理論難度過高,或是工具不足以致於需要在課程設計中有所取捨。也有時候是因為在課程設計的思考上,要做出兼顧兩者的課程太過複雜。導致許多課程往往偏重一邊而忽略了另一邊。 本課程以學習大氣壓力單元為例,運用電腦2D物理模擬引擎Algodoo和Arduino開發板作為工具。前者幫助學生進行抽象思考、推論與模型建立;後者幫助學生方便在實驗中取得壓力數據。建立課程步驟,在課程中讓學生進行思考與實證雙向的學習。 課程設計理念 現今許多的探究課程,大致上可以分為兩大類型。一種著重在新課綱「問題解決」的能力,是培養科學方法的課程。另一種課程,著重在新課綱「思考智能」的能力,是培養邏輯推理、論證或建模的課程,但很少課程能兼顧兩者。這可能是因為許多中學科學課程知識的理論背景以及推論深度都已經超過中學生的能力,我們在課程中難以設計兼顧思考智能與問題解決的能力。所以才導致課程設計會將兩者分開。 但我們也都知道,缺乏了理論基礎的「問題解決」,常常會變成亂槍打鳥的在選擇操作變因,沒辦法依據某種待驗證的理論提出待驗證的問題;缺乏了實驗實作的「思考智能」也往往會流於空想,缺少以實際實驗證據檢驗理論的強度。實際上適當的提供理論,就能讓課程兼顧兩者。 有老師會認為提供給學生理論等於告訴學生答案,就沒有探究的意義了,總是希望學生能藉由探究產出自己的理論。但其實科學活動一直都不是從零開始的,每一項科學研究都基於某些已知理論,學生也不需要從零開始探究。 那要怎麼樣才能在課堂中適當的給予理論呢?課程中有時候可以給學生正確的理論,有時候可以給予有瑕疵的理論,有時候可以兩個理論都給,有時候可以給予多個有瑕疵的理論,有時候可以給予正確的但不完整的理論。關鍵是不需要告訴學生哪個理論才是正確的。於是學生扮演的角色,就可能是驗證理論的正確性、排除錯誤理論或是幫不完整的理論補充完整。如此一來,就可以從觀察階段進入定題,並從定題之後帶入實驗階段與思考智能的能力培養。 以下將運用arduino作為測量壓力的儀器,用algodoo作為粒子碰撞模擬的工具,以「大氣壓力」作為例子,說明如何在學習大氣壓力單元時,在課程中納入思考智能與問題解決的學習。 運用工具 一、Arduino與大氣壓力的測量         利用Arduino開發板,搭配氣壓測量的感測器和對應的程式,就能輕易的測量到大氣壓力數值。這次的課程,運用兩種不同的氣壓感測器,分別是BMP180(圖一)和MPX4115ap(圖二)。BMP180是體積很小,消耗功率也極小的壓力計。它可以測量所在空間的大氣壓力,測量精準度高達3Pa。可以輕易的測量到一間教室的天花板和地板之間的氣壓差距,如果上下移動數個樓層,變化更是明顯。MPX4115ap則是體積較大,精密度較低且價格較高的氣壓感測器。MPX4115ap可測量的壓力範圍為15000Pa ~115000Pa,在Arduino nano下精準度約為100Pa。可以知道此感測器只能測量較低氣壓,且精準度較低。但是前頭的測量開口,可以很容易的接上風管,與針筒連結測量密閉空間中的氣體壓力,方便許多氣壓相關實驗的進行。寫入適當的程式後,就能讓氣壓數值顯示在連接的液晶螢幕上,成為在氣壓相關課程中,方便學生讀取應變項數值的裝置。以BMP180搭配arduino製作的壓力計,以「BMP壓力計」稱之;以MPX4115ap搭配arduino製作的壓力計,以「MPX壓力計」稱之。 圖一、低功率高精度的BMP180氣壓計 圖二、可以以風管和針筒相連,測量密閉系統內的大氣壓力的MPX4115ap   寫好程式後,就能在液晶螢幕上直接讀取壓力數值(圖三)。將連接在MPX4115ap的針筒拉開後,可以看到壓力下降了(圖四)。用手觸摸溫度計的話,可以看到溫度被手加熱而上升(圖五)。用此裝置,就能在實驗中,測量我們需要的數值。 圖三、用Arduino搭配適當的感測器,可以同時測量溫度和壓力。左上角是BMP180,測出的壓力數值顯示在最下排;右下角是連接著針筒的MPX4115ap,測出的壓力數值顯示在第二排。最上排則是測量到的溫度值。 圖四、將連接的針筒往外拉,可以看到測量到的MPX氣壓下降了。 圖五、用手觸摸溫度計,可以看到溫度上升 Algodoo程式功能與環境設定說明         Algodoo是由Emil Ernerfeldt創立的程式。是一種虛擬實境研究時所開發的物理引擎,使用者可以透過Algodoo提供的界面進行二維空間中牛頓力學、運動學、機械、光學等物理實驗的模擬。使用者可以在虛擬空間中,創造粒子、活塞與障壁。並且調整參數,讓環境成為無摩擦力、完全彈性碰撞的空間,提供學生大氣壓力來自氣體分子碰撞的想像。以下簡單介紹在此課程中,進行模擬的環境設定。 先在上下左右,以平面工具創造四個垂直的平面作為密閉空間的邊界,並將「材質」參數設定為:摩擦係數=0;彈性係數=1。如此一來就得到一個碰撞時不會有能量損耗的密閉空間如圖六。 圖六、上下左右用「平面工具」圍出空間,並將四面平片的性質參數設定為摩擦力(係數)=0,彈性(係數)=1。 接下來,在空間中製作一個長方形作為活塞。長方形活塞的高度,會略小於空間的高度,讓活塞可以在空間中自由活動。長方形活塞的寬度要作寬一點,讓活塞被碰撞時不會有太大的傾斜。最後製作一個小圓球作為一個氣體粒子。活塞與空氣粒子當然都要設定摩擦係數=0和彈性係數=1。接下來,右下角有個蘋果圖案和蘋果右邊的綠色球圖案,分別代表環境中的重力以及空氣阻力與浮力。先把這兩個關閉,讓環境變成無重力無空氣影響。這樣就完成了初步的環境設定(圖七)。 圖七、以長方形做出活塞,圓形做出氣體粒子,並將它們的性質都設定為摩擦係數=0,彈性係數=0。 接下來,如果按下「時間開始」的按鈕(圖八),會發現所有的東西都處於靜止狀態。這是因為活塞與氣體粒子都處於初始狀態靜止,且不受力情況,自然會維持原本的狀態不改變。此時可以點選氣體粒子,並賦予氣體粒子速度(圖九)。氣體粒子就會在空間中移動,當碰撞到活塞時,就會反彈並且推動活塞移動(圖十)。接下來,就可以根據課程需要,與學生討論,將不同數量的氣體粒子放在不同位置改變氣體量;調整活塞位置改變體積;調整粒子速度改變溫度等等。作為想像創造、推理論證、建立模型等課程使用。詳細操作過程,請參考:http://gg.gg/naxrw 圖八、視窗下方有控制時間開始與停止的按鈕,以及右側有重力與空氣阻力的開關。先將重力與空氣阻力關閉,使空間成為無重力和無空氣的狀態。按下中間綠色三角形的play按鈕,讓時間開始運行。有需要的時候,也可以開啟重力觀察 圖九、點選氣體粒子,在「速度」選項中,賦予粒子速率與角度 圖十、用軌跡工具可以看到綠色的氣體粒子碰撞到活塞之後反彈,讓活塞往右移動 課程架構 一、課程說明與架構圖 課程從學生的經驗與已知出發,確認學生對於氣壓有哪些理解。接著以實驗確認經驗的正確性,一方面確認經驗與知識,一方面學習應變變因的測量工具。接著用algodoo引進微觀粒子碰撞的模型,讓學生以此模型思考影響壓力大小的因素。接著思考在模型中調整的參數,要如何在真實世界中執行,並且根據模型預測實驗結果。然後根據過程技能進行實驗設計,實際進行實驗,收集數據,分析數據,確認模型思考的結果是正確或是需要修正的。接著試著以已確認的粒子碰撞模型,思考為何高處壓力較小,低處壓力較大?以新模型來思考舊有經驗。最後教師統整說明(圖十一)。 圖十一、從已知切入,進入模型思考,並回到真實實驗的歷程。圖中紅色部分,屬於真實世界的操作;綠色部分,屬於模型想像的思考;黃色部分則是連結兩者的過程。 二、課程進行說明 (一)課程背景與教學目標 本課程背景與相關教學目標呈現如表1所示。 表1  課程背景與具體學習目標 領域/科目   […]

108課綱–核心素養試題評量:以半導體3D封裝技術為例 張佑祥 工業技術研究院 機械與機電系統研究所 研究員 yhchang@itri.org.tw 為符合108課綱強調的「核心素養」[1],很多專家學者們認為,若要達到核心素養的目標,不只是要從教學的角度著手,也需要從試題評量上同步進行相關的搭配[2],所以核心素養試題評量在最近教育界是一個非常熱門的話題。根據臺灣師範大學教育系陳佩英教授對素養的詮釋:素養結合知識、能力與態度,是一種持續的自我學習改變的能力[3]。綜合上述詮釋與筆者自身經驗,筆者認為若要達到「素養」的目標,除了需要給予學生足夠的空間與時間進行自我探索,同時要搭配扎實基礎科學知識學習,以及大量閱讀與動腦思考習慣的建立。更重要的是,要如何培養學生能具備國際化的視野,並建立自己的觀點與看法也是同等重要的。筆者多年來從事產業應用的技術研發,為響應素養試題評量的開發,希望透過這次拋磚引玉的素養試題評量設計,讓更多領域的專家學者與產業先進也能一同參與,畢竟教改要成功是需要每一位國民相互的配合與參與,這樣才能真正有效的翻轉教育。因此,以近年來最熱門的高科技話題,透過先進半導體封裝技術中的3D封裝(3D packaging)技術作為題材,設計以下素養試題評量提供給大家分享與參考。 試題設計緣由與背景 截至目前為止,電子產業在台灣可說是舉足輕重的重要產業,上游從晶片設計(IC design),再到晶片製造(IC foundry)、晶片封裝與測試(Outsourced Semiconductor Assembly and Test, OSAT)、印刷電路板製造(PCB manufacturing),最後到下游的系統整合商(System integrator),可見台灣的電子產業可說是非常完整。雖然,台灣有世界級完整且垂直整合的電子產業供應鏈。但是在基本國民教育中,尤其是在科學教育的領域裡,很少深入探討基礎科學對於電子產業的重要性與關聯性。 其原因很多,很大一部分可能是因為國民教育中的老師與同學,沒有機會接觸到產業界的專家、學者或工程師。也或者是因為許多產業界的知識過於深入與專業,甚至很多知識與科技應用已經超出基本國民教育內的範疇,因此導致學生常常不太清楚基礎科學知識對於科技產業界的重要性與關聯性。所以,筆者認為若能透過適當的素養試題導引,除了使學生更深一層認識產業之外,同時也認知到基礎科學知識的重要性以及和產業之間的關聯性。這樣才更有機會使學生自覺基礎學科的重要,並提升學生的自身的學習動力與動機,以達到核心素養、終身學習的目標。因此,筆者針對高中化學科的範圍,以半導體3D封裝技術為例設計出符合高中程度與當今電子科技產業實務的核心素養評量題組。 素養試題:以半導體3D封裝技術為例 半導體3D封裝(3D packaging)技術中,「Heterogeneous Integration」已是下世代半導體產業最主要的發展方向[4]。最主要的特色在於,利用中介層的大平台,同時搭配晶片堆疊技術[5],將不同功能應用的晶片整合在一起,因此稱為異質整合。並可利用矽穿孔(Through Si Via, TSV)技術,將不同晶片的訊號連結在一起,傳遞到下方的載板,如下圖1所示。然而,為了使晶片的訊號能上下傳遞連結,又要符合輕薄短小的需求以及配合材料性質上的限制,因此需要藉由TSV技術建構一個「深寬比較高的立體導線」。一般而言,TSV中的材料,會以銅為主,因為銅具有極低的電阻率,且銅可以透過電鍍填充的方式(一般電鍍銅溶液沸點:110℃~130℃),將銅由TSV底部向上沉積填入到矽穿孔中,而這種先進的電鍍技術亦稱為填孔電鍍(Via filling)。 圖1:3D封裝技術、TSV結構和填孔電鍍缺陷種類示意圖。 TSV技術是一種在矽晶圓上製作立體導線的技術。在製作流程中需要整合很多尖端的半導體製程技術,如圖2所示。首先,必須先將TSV設計圖形透過黃光微影(Photolithography)製程,將設計好的電路圖案定義在矽晶圓上,再利用深反應性離子蝕刻(Deep Reactive Ion Etching, DRIE)製程,將TSV的結構蝕刻製作出來,後續以化學氣相沉積(Chemical Vapor Deposition, CVD),將介電材料(SiO2)沉積在具有TSV結構的晶圓上,接續再以物理氣相沉積(Physical Vapor Deposition, PVD),將以鈦(Ti)材料為主的擴散阻擋層和以銅為主的晶種層(導電層)沉積在具有介電材料的TSV結構晶圓上,之後再利用填孔電鍍製程,將銅填充到TSV的結構中,透過化學機械研磨(Chemical Mechanical Polishing, CMP)製程,將多餘的晶圓表面上的金屬材料去除,最後再透過晶圓薄化等相關後續製程技術完成 TSV立體導線的製作。 圖2:TSV製程流程示意圖。 但由於深寬比較高,填孔電鍍容易產生缺陷,如空洞或裂縫,如圖1所示。一般而言,在工程上通常會盡量避免這樣的缺陷產生,若有這些缺陷存在,通常在進行有關溫度衝擊或高溫存放/操作試驗(升溫速率:40℃/min;最高溫度為150℃並持溫1小時)的可靠度測試時,會因為這些缺陷的存在,會導致電子產品可靠度下降的風險。因此如何避免這些缺陷產生,在工程上是一大挑戰。 了解TSV的基本製造流程後,聰明的小平想到一個好方法,他想利用課本有機化學中檢驗醛官能基的方法。透過斐林試劑(Fehling’s reagent)與含醛的有機化合物,在水溶液中產生的銅鏡反應(亦稱為無電鍍銅反應),來製作銅晶種層(導電層),如化學反應方程式(二)所示。來取代目前現有且昂貴的晶種層製程技術。與專家學者討論後,小平發現若想要在具有以鈦(Ti)為主材料(擴散阻擋層)的矽基板上產生銅鏡反應,需要再透過特殊化學表面的改質技術,將催化劑吸附在基板上方,經過強烈水柱清洗乾淨後,將試片放入化學反應槽內以利銅鏡反應的進行,如圖3所示。但是,若沒有催化劑吸附在基板上方,則銅鏡反應無法發生。順帶一提,在進行銅鏡反應時,在TSV的洞口常會有大量的氣體產生。此外,此催化劑為一種奈米金屬的水溶液且照光後會產生廷得耳效應,被稀釋後可呈現布朗運動的現象。而且,若將少量的明礬(KAl(SO4)2‧12H2O)加入到催化劑中,則催化劑會產生凝析沉澱的現象。 圖3:小平與專家討論後的新製程流程示意圖。 一般而言,因電負度差異,使成鍵電子雲在原子鍊上被推向某一方向偏移的效應,稱為誘導效應(Inductive effect)。有趣的是,含醛有機化合物的結構上,其碳鍊(烷基)的長度(R)不同,則使無電鍍銅的銅離子還原反應機制也同樣受到誘導效應的影響,其詳細反應方程式如下所示。[提示:烷基為較弱的推電子(官能)基,如圖4所示]。在一般情況下,無電鍍銅反應算是一種無法停止的反應。換言之,它會不斷地進行化學反應,所以亦稱為自催化反應(Autocatalytic reaction)。 ²  化學反應方程式(一): ²  […]

「化學元素週期表環島之旅」特展借展後記: 元素週期表的演進介紹與教學運用 廖酉鎮1、夏小雅2 雲林縣立麥寮高中 1prohamer@gmail.com  2smalljar35@gmail.com n   前言 延續2019年國際元素週期表年(Ineternational Year of the Periodic Table of Chemical Elements, IYPT)之活動,2020年由國立臺灣師範大學科學教育研究所辦理「化學元素週期表環島之旅」特展活動,將「國際化學元素週期表年(IYPT)特展」之教育資源,經由各級學校申請借展途徑,擴大展覽教育功能。本校趁此良機申請借展,並針對此特展規劃導覽解說,希望經由導覽解說,讓觀展師生更進一步了解元素週期表的相關歷史、門得列夫的週期表為何較同時期他種週期表地位更高,知悉元素週期表的多元性以及相關的一些元素知識概述等等,在一節課的導覽解說中,能對週期表與生活中常見的化學元素有更多的認識。 n   導覽解說設計發想 借展之初規劃展品陳列動線時,打算依門得列夫1869年週期表的原型以及其他各類週期表為開端探索元素週期表,緊接著元素大事記、元素命名與翻譯等為導覽主軸,輔以美國化學會(American Chemical Society, ACS) 元素海報、稀缺元素週期表、化學元素與女性科學家等延伸說明,最後參觀學生海報競賽得獎作品、IYPT 公益彩繪列車等展品。 導覽解說稿內容部分,在探索元素週期表的部分,筆者認為僅介紹門得列夫的週期表,少了一些元素概念的演進史可惜了些,也希望能說明門得列夫的週期表相較其他同時期週期表更被廣為接受的原因。 對於元素大事記的部分,則針對部分元素提供相關說明以增加趣味性。稀缺元素週期表的解說重點在於落實廢棄電子產品回收,化學元素與女性科學家部分著重於兩性平權、學生海報競賽得獎作品強調自我創意發想等。 n   導覽活動增設展品 導覽時,教師會提供學生學習單,其中包含週期表與元素之最等知識性的問題,以及金字塔型週期表紙模供學生製作,將學習單最後轉變為的擺飾品。 配合解說元素概念的演進與各類週期表,本校自行增加部分海報與金字塔週期表、物理學家週期表實體模型(Stowe’s physicist’s periodic table) (Wikipedia, 2018d);同時,配合國一學生尚未接觸理化課程中原子模型,利用鋁線製作氫原子、鋰原子以及碳原子模型輔助,以說明Stowe的週期表;再自製現存密度最高的鋨金屬─重量模擬體驗裝置,讓學生感受高密度金屬的重量感與理解密度的概念。 n   週期表的演進導覽:從煉金術到週期表 本展覽重心在化學元素週期表,導覽便由化學(Chemistry)的字源煉金術(Alchemy)與古代的元素概念導入,以下為各項導覽解說概略內容。 1.              四元素說(Empedoclean elements):由介紹西元前四世紀亞里斯多德所建立的四元素說展開序幕(唐登鋼,2008,頁50),介紹風、火、水、土四元素構成萬物的概念(圖1),煉金術士希冀經由添加其他物質與提煉過程,調整物質中四元素比例,達到將物質轉為黃金的效果。可引入哈利波特電影第一集「哈利波特:神秘的魔法石」,以及冰雪奇緣電影第二集中出現風、火、水、土四元素場景的相關說明,增加學生共鳴。              圖1:四元素說 (Wikipedia,2019b) (圖片來源:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Four_elements_representation.svg) 圖2:神學與煉金術圖(Alchemical emblem),包含四元素、三原素、與七大金屬(Wikipedia, 2018a) (圖片來源:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fotothek_df_tg_0007129_Theosophie_%5E_Alchemie.jpg)  2.              五元素說:一樣由亞里斯多德提出,認為風、火、水、土四元素之外,有稱為乙太(Aether或Ether)的中間性元素(趙匡華,1998,頁51),能藉由提煉提取,並協助物質的轉化(唐登鋼,2008,頁50)。 3.              七大金屬:七大金屬(Seven […]

利用Arduino裝置測定反應速率— 兼談此裝置的教學特色 / 鄭志鵬

Friday , 1, May 2020 Comments Off on 利用Arduino裝置測定反應速率— 兼談此裝置的教學特色 / 鄭志鵬

利用Arduino裝置測定反應速率—兼談此裝置的教學特色 鄭志鵬 臺北市立龍山國民中學jjpong@lsjh.tp.edu.tw  何謂Arduino? Arduino是什麼?在創客(Maker)風潮席捲全球的這幾年,就算是不會寫程式的人,或多或少會聽過或看過這個名詞。實際上,Arduino開發板是一種開源硬體,裡面整合一些微處理器和控制器的電路板。簡單地說,它就是一台小電腦,有潛力可以做很多事,只是我們要教它,它才會做一些事。我們要怎麼教會這小電腦做事?就是用程式的語言來教會它。 其實,在日常生活中有很多電器裝置裡有一些具有單晶片的小電路板。它就像一台小電腦,由設計者寫入程式,就能讓這塊電路板具備特定的功能,在冷氣、冰箱、電視遙控器、音響和紅外線自動感應沖水系統等電子設備裡扮演某種角色。這不是什麼最新科技,而是人類社會已經使用很久的技術。 在Arduino問世之後,這樣的技術就從專門的業界下放到普羅大眾。大眾可以用便宜的價格購買零件自己組裝,用相對簡單易學的程式語言寫程式並灌進去,就能擁有專屬於自己的,100%客製化的電子裝置。如果你問Arduino的玩家們「這個裝置到底可以作些什麼?」,他們會告訴你「什麼都可以啊,只要你想得到…」。 在這幾年來,創客思維席捲教育圈,Arduino和其他相關的軟硬體,大量的出現在教育界中,學生和教師常以Arduino或其他開發板進行各種專案課程。這些課程大多是設計機器人、自走車或其他自動控制的裝置。這些專案課程可以訓練學生進行編程和機電整合等科技方面的學習。我身為科學教師,看到這些裝置的想法就是:「Arduino裝置可以用在科學教育上嗎?」如果你問Arduino的玩家們,他們也會告訴你:「可以啊,只要你想得到」。於是,在經過一番努力之後,我從一個寫程式和電子裝置設備的門外漢,慢慢學習並瞭解這些元件的運作原理,也慢慢有能力設計一些裝置來幫助科學課程的進行。 科學實驗教學的挑戰 「探究學習」是科學教育的核心,學習探究自然現象,學生要知道如何觀察現象、提出假設、設計實驗、進行實驗、收集資料並做出結論。在中學階段,科學教師面臨的挑戰是,如何用淺顯易懂的方式,讓學生進行適當的實驗,取得可信的數據,並且學習如何分析數據做出論述。當然,這裡所謂的「適當」和「可信」的標準,是中學教育的標準,而非科學家的標準。 目前在中學課程裡面,取得數據的方式,有時會採取傳統的器材,例如:使用上皿天平,有時使用容易操作且容易取得數據的方式,例如:生物課用「接尺」來取得人體反應時間;化學課用硫代硫酸鈉與鹽酸反應產生不透明的硫沉澱,直到「遮住十字」的時間測定來測量反應速率。 以「遮住十字」的時間取得化學反應速率來說,就有很明顯的實驗誤差來自於觀察者判定的標準不一致。這樣的實驗方式取得的數據誤差很大,有時會造成實驗數據誤差大到無法分析。若要以高階的儀器來取得夠好的數據,通常就需要購買昂貴的器材。儀器價格太高或是難以取得夠好的實驗數據,也是科學教師不願意進行真實實驗的原因之一。 用Arduino設計實驗裝置 我們可以利用Arduino來設計一個相對便宜、原理易懂且能取得相對精準結果的實驗裝置。這個裝置要以Arduino代替人眼來判定「遮住十字」的時間,能讓學生容易上手,而且在簡短的解說之後學生就能使用。 如何用Arduino組裝實驗裝置呢?我們可以製作一組光閘門搭配計時器,即可組裝完成。光閘門是由一組雷射模組(見圖一左)和光敏電阻模組(見圖一中)組成的。雷射模組是一個可以發出雷射的LED燈,訊號輸入就發光。光敏電阻模組是由一個硫化鎘的光敏電阻,串聯一個電阻,使環境光強度轉成電位訊號,並以Arduino讀取。我們設定亮度越高時,訊號的數字就越大,數字分布從0~1023。在實際使用時,將雷射直接打到光敏電阻上,可以將亮度輸出數字拉到約1000。沒有雷射光時,由於有環境光,數字有時會達到五六百甚至以上。此時,可以拿一個黑色塑膠套(例如熱縮套)套在光敏電阻上,就可以減少環境光的影響(見圖一右)。     圖一:雷射模組(左);雷射光射入的光敏電阻模組(中);以及套上熱縮套阻隔環境光的光敏電阻模組(右) 在操作此實驗裝置時,一開始先調整雷射方向,讓雷射打到光敏電阻上,再由Arduino收取光敏電阻的數值。放置裝有1M硫代硫酸鈉的燒杯(或試管)在光敏電阻與雷射模組之間,由於硫代硫酸鈉的水溶液是透明的,因此光敏電阻讀到的亮度數值是高的(見圖二左),此時設定一個數值作為閾值(threshold)(見圖二中),當光敏電阻數值低於閾值時,就代表「遮住」(見圖二右)。    圖二:當雷射光直射光敏電阻時,顯示數值超過1000(左);用手遮住雷射時,顯示數值降低到327左右(中);以及用藍色旋鈕調整閾值到500,當亮度數值降低到500以下時,視為「遮住」(右)。 放置裝有1M硫代硫酸鈉的燒杯(或試管)在光敏電阻與雷射模組之間,設定並調整閾值後(見圖三左),倒入1M的鹽酸,並且按下紅色按鈕,讓計時器開始計時(見圖三右)。   圖三:放置裝有硫代硫酸鈉水溶液的燒杯(或試管)在雷射與光敏電阻之間,調整容器位置,讓雷射光可以直射光敏電阻(左);在設定完成後,倒入鹽酸並且按下紅色按鈕,碼表開始計時,同時顯示亮度變化(右)。 隨著反應的進行,硫的沉澱會越來越多(見圖四左)。當硫的沉澱物會越來越多時,就會遮住雷射光,使光敏電阻的數值越來越低,低於設定的閾值時,就會自動停止計時(見圖四右)。   圖四:當產生硫沉澱後,越來越多的雷射光會遮住,使光敏電阻數值下降(左);以及當亮度數值降低到閾值以下之後,計時器就自動停止計時,顯示反應時間(右)。 實驗結果 在不同濃度的硫代硫酸鈉溶液和鹽酸混合之後,當計時器就自動停止計時(設定閾值為300),顯示反應時間。在同一條件下,進行三次實驗並取得平均反應時間。 使用不同濃度的硫代硫酸鈉溶液和鹽酸反應時間的實驗數據和處理,如表一所示。 表一:硫代硫酸鈉溶液和鹽酸反應速率的實驗數據 硫代硫酸鈉濃度(M) 第一次(s) 第二次(s) 第三次(s) 平均(s) 時間倒數(1/s) 0.4 33.33 32.66 33.19 33.06 0.0302 0.5 27.87 26.94 26.54 27.12 0.0369 0.7 18.84 18.84 18.96 18.88 0.0530 0.8 […]

化學探究實驗:ChemBox的製作與應用 / 呂子琦

Friday , 1, November 2019 Comments Off on 化學探究實驗:ChemBox的製作與應用 / 呂子琦

化學探究實驗:ChemBox的製作與應用 呂子琦 宜蘭縣私立慧燈高級中學 教育部高中化學學科中心 tzuchi929@gmail.com   n  摘要 在實驗中使用電子數位感測器來延伸或代替人類感官,搭配電子式螢幕更容易紀錄讀數,如果在連接電腦的環境下,除了自動定時紀錄數據也能即時作圖。在教育部化學學科中心與聯盟學校的資助下,筆者近兩年來(2017~2019)發展了一系列化學實驗數位感測模組,稱之為「ChemBox」,本文將從跨領域角度示範如何製作「ChemBox」,並對化學探究實驗應用層面做初步分享,未來會持續發展相關微課程,提供中小學師生在做化學實驗時的另一種學習體驗。   n  簡介 在正式介紹「ChemBox」化學實驗數位感測模組之前,先以下面五種情境來切入,之後再對應個別模組時也更容易了解其特色與應用。 在實驗中測量溫度變化使用酒精或水銀溫度計是很稀鬆平常之事,但因刻度限制及觀測不易而使記錄數據存在誤差,使得實驗結果精準度下降,而採用電子式數位溫度計能輕鬆地改善此一缺陷,搭配液晶螢幕更容易紀錄讀數。 酸鹼滴定是高中化學重要的實驗,通常仰賴酸鹼指示劑的變色來判斷是否完成中和反應,如果需要繪製滴定曲線,此時pH計將會是我們的好幫手!邊滴定邊紀錄,是否擔心紀錄的數據無法做出美麗的曲線呢?尤其是弱酸–強鹼或強酸–弱鹼的緩衝區,是不是常常淪為紙上談兵的計算題型呢?     各位是如何教氣體定律呢?國中小階段大多數使用注射針筒來感受壓力與體積的關聯,到了高中則在黑板上畫著J型管,說明當初波以耳如何對定溫定量的氣體做實驗,將得到的數據分析並作圖,因此找到壓力與體積成反比。但現今實驗室大多已經將水銀回收,更別說要做J型管的實驗了!     在自然科學領域的七項跨科概念中,老師們常以自然環境與環境保育相關的內容為探究議題,筆者自己在規劃探究與實作課程時,也把水資源列為重要的學習內容。簡易水質檢測包括:溶氧量、酸鹼值、濁度及溫度等四項水質參數,利用濁度計可以檢測水中懸浮微粒的數量,搭配其他檢測法,由學生汲取不同水源探究水質及出現混濁的現象,建構水汙染與淨化的知識。 最後以化學平衡與平衡常數測定為例,在實驗室採用目視比色法的結果可想而知,誤差頗大,就算學生認真投入也未必有好的線性結果,畢竟人的視力只能憑感覺卻難以量化啊!如果改用光度計做為測量工具,除了縮短實驗所需時間,也能讓實驗數據符合期待呢! 以上五種實驗如能使用數位化的化學實驗數位感測模組,搭配電腦連線還可以依設定自動紀錄數據在Excel試算表中,如事先規劃數據關聯進而達到即時作圖,便利觀察實驗的結果,讓科學知識更輕易的建構在學生腦海裡!這也是筆者開發「ChemBox」的初衷。 2019年7/30~8/1日,筆者在臺灣國立台北教育大學舉辦的第8屆亞洲化學教育研討會(8th International Conference on Network for Inter-Asian Chemistry Educators)發表第二代「ChemBox」後,也正式宣告此系列模組細節內容將完全公開,歡迎有興趣帶領學生藉由自製化學數位感測模組或延伸到探究化學實驗的師長加入「ChemBox」聯盟,共同發展化學數位探究實驗。 n  跨領域 目前坊間也有幾間公司代理銷售著名品牌科學電子實驗器材,在一些研習場合也會看到廠商設置攤位展示與介紹,筆者十分認同這些產品的實用性,有這麼先進的電子實驗器材,數位化的介面應該也能讓學生做實驗更有效學習!然而一般中小學的電子實驗器材並不普及,或是礙於補助經費有限,只能購入少量套數,其中商業產品價格偏高佔了很大的因素,讓許多師長在編列預算採購實驗設備時,只好打消這個念頭! 隨著資訊與科技的進步,大家越來越依賴使用電腦,如同此刻我正使用Word趕著稿件!通常我們只認識基本架構與一般應用軟體,更深入的內部構造與原理並非社會大眾的專業領域了。培養電子資訊專長的學生也要循序漸進的學習,假以時日才能成為專家!近幾年在中小學資訊與生活科技領域教學現場出現了一個新寵兒—「Arduino」[1][2]及其感測器模組,不僅讓學生更快掌握程式與硬體的互動,就連一般人想要自主學習門檻也不會太高(當然還是要有興趣才有學習的動力喔!)。(註示:如果您想快速了解什麼是「Arduino」,可上網搜尋關鍵字,或觀看Youtube影片[3]的介紹喔!)     筆者自學生時期對資訊領域持有濃厚興趣,就算成為化學老師也常到資訊中心找電腦老師挖寶取經,開始接觸「Arduino」不久,在2017年2月,教育部化學學科中心突破以往的框架與國立高雄師範大學自造者基地(FabLab-NKNU)[4]合辦「自造技術在化學之學科融入」研習活動,帶領許多化學種子教師跨入創客的世界,為期三天的緊湊課程替我打通了任督二脈,還在摸索階段的盲點立刻秒懂,猶如水庫在雨神來襲迅速到達滿水位了!     在研習結束後,大家帶著作業返回工作岡位,預計在3月底要將研習所提出的構想實作成一件化學實驗教材!每天花費許多時間惡補研習中失落的片段,不斷畫設計圖以改良結構與功能,最終完成不可能的任務:神氣活現–氣體定律之探究專題[5]。化學學科中心的種子老師潛力更是無窮無盡,紀錄影片:2017自造者技術融入教學成果展[6]內容令人讚嘆! ▲圖1:2017自造者技術融入教學成果發表—波以耳定律教具(左)並榮獲銀牌獎(右)     在發表會結束後壓力釋放而信心大增,開始思索下一步要做甚麼?同年6月,聽到當時任職教育部化學學科中心助理的張雅雯小姐正招募前往韓國首爾參加2017第7屆亞洲化學教育研討會,當時她與彰化高中劉曉倩老師正在開發旋光度計,原本只是想要參與改良工作的我,突然靈光乍現:何不開發能廣泛用在高中化學實驗的模組呢?能否以自製的化學數位感測模組代替昂貴的商業產品?自此一個化學創客踏上一條漫長的開發之路! 同年11月25日,國立交通大學校友會與教育部化學學科中心合辦「高中基礎科學教學研習會」,助理張雅雯小姐再度發揮個人獨特的領導魅力,讓筆者尚未思考周全之際卻不自主地允諾前往研習會分享,中間雖然歷經一些製作上的困難與經費不足的危機,甚至到前一天都還在筆者學校加工測試到三更半夜,隔天仍打起精神由宜蘭開車載著40套第一代「ChemBox」化學數位感測模組一路直達新竹交大研習會場!下午化學場次首先由彰化高中劉曉倩老師分享旋光度計,再由筆者中繼介紹「ChemBox」架構與濁度計模組的使用,最後武陵高中張明娟老師帶領大家使用「ChemBox」與濁度計模組,進行探索反應速率與反應級數的實驗。雖然現場人數眾多,無法全面解決部分老師在操作上的障礙,但這一場極具挑戰性的研習活動!更是「ChemBox」能發展至今的重要關鍵! ▲圖2:2017在交大的高中基礎科學教學研習會分享第一代「ChemBox」&濁度計實驗     隨後在2017年底,受到多位化學老師的鼓舞,並收到各校補助經費用來認購第一代「ChemBox」化學數位感測模組,除了解決積欠廠商的電子材料款項,還提供了後續研發其它模組的基金。並於2018年舉辦五場「ChemBox」研習,雖然幫大家準備材料與組裝代工十分費時費工,不過沒有各位的支持,相信這個計劃就不會實現了!看著老師們體驗自製化學數位感測模組,逐步發展出「ChemBox」聯盟學校,共同開發實驗操作手冊與經驗分享,這一切真是太棒了!     2019年初筆者開始改良第一代「ChemBox」的缺失與通病,開發了第二代「ChemBox」,並在3月的「ChemBox」系列研習中首次曝光,也有化學老師因緣際會下接觸到「ChemBox」進而深感興趣,同時希望增設第二批購入電子零組件與相關材料的機會!在3月〜7月間,筆者除了無償協助原來的40套第一代升級到第二代,盡力備齊第二代材料包轉交至各校,藉由研習或拍攝製作Youtube影片[7]教學指導各校師生自行升級或組裝。總計這兩年來採用平價電子零件與感測器完成的「ChemBox」系列模組,截至今年8月已達到100套了! STEAM(Science,Technology,Engineering,Artand Mathematics)是結合科學、技術、工程、藝術,以及數學的跨學科教學方法,在開發與製作「ChemBox」系列模組過程其實就是一個跨領域的教學活動,也曾有「ChemBox」聯盟學校邀請筆者擔任講師,在領域研習時間將自然科老師與學生一同分組,在實驗室從無到有體驗一場多元式教學,老師從旁指導,學生動手做,形成一幅美麗的風景畫! ▲圖3:2019在秀峰高中的研習,師生共同體驗「ChemBox」實驗   n  Chemis try!     […]

華氏、攝氏、克氏溫標與自製簡易溫度計 / 李啟讓、洪振方

Monday , 4, March 2019 Comments Off on 華氏、攝氏、克氏溫標與自製簡易溫度計 / 李啟讓、洪振方

華氏、攝氏、克氏溫標與自製簡易溫度計 李啟讓1, *、洪振方2 國立高雄師範大學科學教育暨環境教育研究所 *li483739@yahoo.com.tw l  前言   在國中自然與生活科技課程的溫度與熱曾教過華氏溫標、攝氏溫標,學生會問老師為何水結冰的華氏溫度是32 ℉,且在普通高中基礎化學(三)氣體定律學習克氏溫標,學生也常問老師絕對零度是怎麼訂出來的?因此本文簡單介紹華氏溫標、攝氏溫標、克氏溫標與溫度計的科學史,並從物質受溫度影響規律性的變化量,動手自製簡易溫度計用來量測自己體溫。 l  華氏溫標     德國物理學家華倫海特(Daniel Gabriel Fahrenheit, 1686-1736)在1709年觀察了水的沸騰溫度、水和冰混合時的溫度、鹽水和冰混合時的溫度;經過反覆實驗與核准,最後把一定濃度的鹽水凝固時的溫度定為0℉,把純水凝固時的溫度定為32℉,把一大氣壓下水沸騰的溫度定為212℉,用℉為華氏溫度的單位,這就是華氏溫標。目前全世界只剩巴哈馬、貝里斯、開曼群島、帛琉、美國及其屬地還在使用華倫海特的華氏溫標。華氏溫度與攝氏溫度的關係為華氏溫度(℉)=9/5*攝氏溫度(℃)+32 。 l  攝氏溫標   在華氏溫標製定的30多年後,瑞典天文學家攝爾修斯(Anders Celsius,1701-1744)於1742年改進了華倫海特溫度溫標的刻度,他把純水的沸點與凝固點劃分為100個刻度,攝爾修斯創新的刻度,比華倫特的簡便得多,所以更受到人們的歡迎,就成了現在的百分制溫度,即攝氏溫標,用℃為單位如圖1。攝氏溫度與華氏溫度的關係為攝氏溫度(℃)=5/9*(華氏溫度(℉)-32)。    圖1溫度計,外圈為華氏溫標,內圈則為攝氏溫標(取自https://zh.wikipedia.org/zh-tw/華氏溫標) l  克氏溫標     在十七世紀末,法國科學家阿蒙頓(GuillaumeAmontons﹐1663~1705)開始探討氣體的壓力與溫度關係,後來的兩位法國科學家查爾斯(Jacques Charles﹐1746 ~1823)與給呂薩克(Joseph-Louis Gay-Lussac﹐1778~1850)接續研究,發現密度甚低的定量氣體,在其體積保持不變的情況下,其壓力的變化和溫度呈線性的關係。後來的兩位法國科學家查爾斯與給呂薩克接續研究,發現密度甚低的定量氣體,在其體積保持不變的情況下,其壓力和溫度呈線性的關係。若以壓力對攝氏溫度作圖,可以看出壓力和攝氏溫度的關係為不通過原點的斜直線。不同量氣體的直線,其斜率也不相同,但與溫度軸相交於同一點;此值由各種實驗發現為-273.15°C。這是最低的溫度極限,稱為絕對零度,在這個溫度下,氣體壓力為0,如圖2。 圖2定容、定量的低密度氣體,其壓力與溫度之關係(姚珩等,2018) 西元1802年,給呂薩克參考查爾斯的研究後發現,定量的氣體在定壓下,當溫度升高時,則體積也會增加,且體積的增加量與溫度的增加量成正比。不同氣體的體積與溫度均有直線關係。若將各條直線向左下方延長﹐它們相交於一點﹐且此交點會落在溫度軸上,均可發現交點所在之值為-273.15 °C,如圖3。 圖3 定壓﹑定量的低密度氣體﹐其體積與溫度之關係(源自姚珩等,2018)  因此,在西元1848年,英國科學家克耳文爵士建議採用絕對溫標,規定每度之間的大小與攝氏溫標相同,但取-273.15°C為溫標的零度。此絕對溫標也稱為克氏溫標,其單位為克耳文,記為K;因此,絕對零度為0K,而0°C則為273.15K。絕對溫度和攝氏溫度之間的換算關係為絕對溫度(K )=攝氏溫度(℃)+273.15。 l  如何讓溫度接近絕對零度並加以測量? 溫度在科學上的意義是物質裡含有能量多寡的一種度量。空氣分子熱的時候移動得快,有較高的動能。分子越冷,速度就越低,能量也越少。溫度冷卻的過程需要從一個物體取出能量,然後將它排放到其他的地方。藉著結合雷射冷卻與蒸發冷卻,科學家已經可以讓一團氣體原子的溫度,降到1nK(即1nanokelvin,10-9K)以下。現在的紀錄是450pK(1picokelvin為10-12K)。如何來測量這些原子的極低溫度?一個方法是直接觀看原子雲的大小。原子雲越大,原子內的能量一定越高,因為它們可以抵抗磁力而跑得更遠。另一種方法是測量原子的動能,將磁阱關掉,沒有磁力時原子會飛開,使得原子雲不受阻礙而膨脹。原子雲隨時間變大,這是一種觀測原子速度的直接方式,因此可以得到溫度。在一定的膨脹時間後,如果看到的原子雲較小,則意味著達到較低的溫度(凱特利, 2004) 。 l  伽利略溫度計     伽利略溫度計是義大利科學家伽利略(1564~1642)在1593年發明的,伽利略溫度計是一種由玻璃圓筒、透明液體及不同密度的重物所構成的溫度計。容器中的透明液體為乙醚或有機化合物等,對「溫度」非常敏感,當溫度改變時,液體的密度會隨之改變。根據阿基米德的浮力原理,液體密度越大(溫度越低),所提供的浮力越大,玻璃圓筒底下的球也能浮起。判讀溫度的方法是,由上方液面往下數最後那顆重物的溫度近似於待測的溫度,如圖4箭頭所指的溫度。    華倫海特在1709年利用酒精,在1714年又利用水銀作為測量物質,製成華氏溫度計。經過30多年,瑞典天文學家攝爾修斯於1742年改進了華倫海特溫度計的刻度製造了現行通用的攝氏溫度計。目前溫度計的種類很多,根據所用測溫物質的不同和測溫範圍的不同,有煤油溫度計、酒精溫度計、水銀溫度計、氣體溫度計、電阻溫度計、溫差電偶溫度計、輻射溫度計和光測溫度計等。                   […]

利用手機App及雷切技術開發 高中化學探究與實作課程— 水中結晶紫的吸附去除與濃度測定 / 劉燕孝、廖家榮、趙君傑

Friday , 1, March 2019 Comments Off on 利用手機App及雷切技術開發 高中化學探究與實作課程— 水中結晶紫的吸附去除與濃度測定 / 劉燕孝、廖家榮、趙君傑

利用手機App及雷切技術開發 高中化學探究與實作課程— 水中結晶紫的吸附去除與濃度測定 劉燕孝、廖家榮、趙君傑 臺北市立建國高級中學 yhliu2@gl.ck.tp.edu.tw ¾ 課程設計概念 一、結合水汙染議題,將課本比色法實驗應用於解決生活問題 高中課綱中的比色法實驗1,屬於基礎化學(三)化學平衡一章的範疇,利用鐵(Ⅲ)離子(Fe3+)和硫氰根離子反應生成血紅色的硫氰化鐵(Ⅲ)錯離子(FeSCN2+),而溶液中鐵離子在低濃度時呈淡黃色,硫氰根離子為無色,但反應所生成的硫氰化鐵(Ⅲ)離子,莫耳吸收度高,血紅色極深,色深隨管內溶液的高度與濃度而改變。比色時,兩溶液濃度不同,須調整溶液的深度至兩溶液的顏色深淺相同為止。 而隨著「快速時尚」風潮席捲全球,文獻指出,全球17至20%的工業廢水汙染來自紡織染整業,染整業的廢水包含約72種有毒化學物質,其中有30種無法去除2;因此,我們希望以染料廢水為議題,引導學生利用課本比色法實驗切入染料所造成的汙染檢測。   二、發揮創客精神,應用雷射切割技術,自行設計製作比色裝置 然而,高中生的實作能力訓練較少,大多是在學理探討。我們希望藉由此模組能有助於高中學生更容易跨進「自造」領域,向生活科技科及網路創客學習AI(Adobe Illustrator)等設計軟體,經不斷摸索、反覆討論與修正,設計並產出自製的比色裝置,構造簡單,組裝容易,操作簡便,產製原料本成低,易於推廣,預留寬廣的設計發展空間,將來可結合更多的課本實驗。設計完畢後,使用校內生活科技教室的雷射切割機,輸入所設計的AI設計檔案,產製迅速,可依學生人數需求而隨時大量製造。   三、生活裝置應用於科學,利用手機及Apps偵測 利用感測元件軟硬體(如:分光光度計)可將人為判斷色度的主觀誤差因素降到最低,但一般市售分光光度計價格高,對於欲進行獨立研究或探討議題的高中生而言,恐無法負擔,為解決此問題,本模組的發展,醞釀而出。由於手機普及,學生又往往偏好其娛樂性,所以,我們引導學生善用身邊易取得又不離身的手機,除了運用其LED提供比色法的光源外,並將顏色與濃度的關係轉變為量化的數據,進行科學研究。我們先篩選數種符合功能需求的應用軟體,引導學生自行選擇,比較各種Apps的功能,熟悉其使用方法,引領學生將手機用於科學的學習用途上。 本團隊採用手機為硬體,搭配易於下載取得的免費應用程式(Apps),搭配雷射切割製作的輔助裝置,將原本的「肉眼觀測」,改為利用手機及Apps的「偵測」,偵測待測溶液的RGB值或lux值(單位面積的光通量),有效而穩定地提供量化數值,偵測簡便,再現性高,有利於數值分析與進一步的探討與研究。   四、應用手機或電腦軟體量化分析,培養學生數據處理的能力 本課程設計中,包含了利用手機或電腦軟體分析處理實驗數據的教學,經由作圖分析,了解各種活性炭的吸附特性等。我們在課程中也介紹了一些手機中方便好用的Apps,可供同學現場進行數據的紀錄及作圖,找出圖中的趨勢線,進而以Apps求出數據間的相關係數,可讓同學更懂得如何善用手機的強大運算能力,也讓同學能在實驗的空檔,更容易利用時間迅速而精確地處理數據。 較複雜的數據關係分析,如:濃度與lux值或像素的R、G、B值等關係的探究,也可以回到使用手機Apps或電腦的excel程式,同學須觀察原始數據,思考可能的數學關係,進行不同的數據轉換,如:取倒數、取log等,才能取得較佳的回歸關係。在這個過程中,學生也實際參與了科學性質的發現,了解課堂上的知識與定律,是如何透過實驗數據分析歸納而得。   ¾ 課程開發目標 一、應用雷射切割技術,設計、產製並組裝自製的比色裝置。 二、改變攪拌時間,利用市售活性炭,對結晶紫溶液,進行吸附實驗。 三、以手機、Apps及自製比色裝置,代替傳統肉眼觀察(傳統方法),測量結晶紫溶液的顏色深度,並製作迴歸曲線。 四、以利用手機、Apps及自製比色裝置,代替傳統肉眼觀察(傳統方法),測量經活性炭吸附後的結晶紫溶液之濃度   ¾ 實驗課程內的反應原理與文獻探討 結晶紫3(crystal violet)或稱龍膽紫(gentian violet),也稱「甲基紫10B」,是一種三苯甲烷系染料,結構如圖1。 圖1. 結晶紫結構 活性炭主要是由木頭、木屑、水果殼或煤炭等物質經高溫(600℃ ~ 800℃)乾餾後,使其分解形成低分子量的碳氫化合物和多孔性的碳殘留物,再通以熱空氣或水蒸氣加以活性化。活性炭表面具有許多的毛細孔,這些毛細孔洞內表面及顆粒表面即是吸附作用之所在,這些表面的面積相當大,使得活性炭的比表面積(即總表面積/質量)非常大4。 經由比較或測量有色物質溶液的顏色深度,可確定待測成分含量的方法,稱為比色法(colorimetry)。將穿透有色溶液後的光強度,利用光電效應,轉變為電流強度,兩強度呈正比,以之進行比色的定量方法,稱為光電比色法。以比色法測定有色未知物的濃度時,是由二比色管的管口上方,向下俯視,觀察二溶液的顏色深淺,調整某管溶液的液深,直到二溶液的顏色深淺由上方俯視看起來相同為止,此時二溶液的濃度(C1與C2)與液深(h1與h2)成反比。 [1] 式[1]只能測出此二溶液的濃度比,欲求得溶液的確實濃度,必須選擇一已知濃度的標準溶液與其比色,即可依式[1]求得未知溶液的濃度。 比色法其原理為比爾–朗伯定律(Beer–Lambert law)5,是光穿透溶液時被吸收的基本定律,適用於所有波長的光,適用於所有會吸光的物質,如:固體、液體、氣體和水溶液。 以水溶液為例,一束單波長的光,在通過一定厚度的水溶液後,水溶液中的吸光介質吸收了一部分此單波長光的光能,會使透射光的強度較入射光弱。水溶液中吸光介質的濃度愈高,厚度愈厚,透射光強度的減弱愈顯著,其數學關係式為: 其中,A是吸光度(Absorbance);It是透射光的強度;I0是入射光的強度;T是透射比或穿透度(Transmittance);a是莫耳吸收係數(L‧mol-1‧cm-1);b是光穿過水溶液的路徑長(cm);C是水溶液中吸光介質的濃度(mol/L)。 當一束相互平行的單色光,垂直穿透含吸光物質的水溶液時,其吸光度(A) 與光穿過水溶液的路徑長(b)及水溶液中吸光物質的濃度(C)成正比。因此,二溶液的濃度(C1與C2)與其高度(h1與h2)成反比。 而目前飲用水色度檢測,是採用環保署所公告之「鉑鈷視覺比色法NIEA W201.52B」6。其原理為視覺比色法,將水樣和一系列不同色度之鉑鈷標準溶液進行視覺比對,測出水樣之色度,比對方式亦可以使用附有校正證明之玻璃製標準色盤進行。一個色度單位,係指1 mg鉑以氯鉑酸根離子(Chloroplatinate ion)態存在於1 L水溶液中時所產生之色度。在某些特殊情況下,可改變鉑和鈷之比例,以接近水樣之色調。   ¾ 實驗課程的教材內容 一、實驗目的: […]