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綠色化學創意競賽 / 葉名倉、繆慧娟

Monday , 13, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽 / 葉名倉、繆慧娟

綠色化學創意競賽 葉名倉1, *、繆慧娟2, * 1國立臺灣師範大學化學系 2工業技術研究院綠能與環境研究所 1, *cheyeh@ntnu.edu.tw 2, *cmiao@itri.org.tw n  設計理念 教育部三年前開始針對使用列管毒性化學物質的高中職校化學實驗進行替代研究,原先的構想只是單純的進行毒化物的替代而不修改原有的實驗步驟,但是在替代實驗研究的過程中,老師與學生們嘗試著調整用量、濃度,甚至設計實驗的器材,在在展現師生們傑出的綠色化學創新研發能力。因此,希望能設計一個競賽舞台來激發師生的創意,進而推廣減廢、物盡、低毒、保安、降輔、節能、再生、簡潔、催化、可解、監測、思危等綠色化學原則,共同打造實驗室的安全與環境的永續發展,將安全、環保、永續之綠色化學觀念建立於各個教學實驗中,期使學生能確實的感受到綠色化學之可行性與重要性。 於是教育部與行政院環境保護署於103年共同舉辦第一屆高中職「綠色化學(減毒減量)創意競賽」暨「大專校院綠色化學(減毒減量)創意示範觀摩」,活動海報如圖1所示。為推廣全國大專和高中職學生對綠色化學的興趣,並鼓勵高中生探索科學的精神和創造發明的潛力,培養學生靈活思考、多元學習的精神,提供高中職學生一個良性競爭的環境及成果發表的園地,並另邀請大專校院學生示範參與,提供高中職良性觀摩的機會。 圖1:綠色化學(減毒減量)創意競賽活動海報 n  綠色化學 美國環境保護署(Environmental Protection Agency, EPA)的Paul T. Anastas博士(見圖2左)和波士頓麻州大學的John C. Warner教授(見圖2中)所著的〈Green Chemistry: Theory and Practice(綠色化學:理論與實務)〉(Oxford University Press, 1998)(見圖2右)中列出「綠色化學」的十二個原則,現已為化學界普遍接受。最早在臺灣推廣永續化學概念的台灣大學化學系劉廣定教授,於2002年首先在大學裡開設「永續化學概論」課程,並於2001年開始向高中新課程總綱規劃小組和大學化學相關學系建議將永續化學教育引入中學和大學教育。經過這些年的努力國內已有許多學校開辦永續化學相關課程,99普通高級中學課程綱要中基礎化學(二)亦增列「化學與永續發展」的章節,後續仍需大家共同努力將綠色化學的觀念儘早能透過教育植入民心。    圖2:Paul T. Anastas博士(左)、John C. Warner教授(中)以及〈Green Chemistry: Theory and Practice〉一書封面(右) (圖片來源:(由左而右)Paul T. Anastas, Wikipedia; John C. Warner, Princeton Chemistry Alumnus; Green Chemistry: Theory […]

綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 / 繆慧娟、周芳妃、詹莉芬、張永佶、佘瑞琳、謝幸娟、黃潔瑩

Sunday , 12, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 / 繆慧娟、周芳妃、詹莉芬、張永佶、佘瑞琳、謝幸娟、黃潔瑩

綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 繆慧娟1, *、周芳妃2、詹莉芬2、張永佶2、佘瑞琳3、謝幸娟4、黃潔瑩4 1工業技術研究院綠能與環境研究所 2臺北市立第一女子高級中學 3國立臺灣大學化學系 4臺北市立松山高級商業家事職業學校 *cmiao@itri.org.tw n  緣起 2006年11月,工業技術研究院綠能所團隊承辦教育部環保小組(資科司環境及防災教育科前身)化學品資訊化管理計畫,針對大專校院實驗室購買藥品的方式以及高中職以下學校無專責人員管理的現況,設計了一套簡便又能符合法規要求的「教育部化學品管理系統」,透過網際網路提供給全國各級學校免費使用。經由國立陽明大學在環安人員林晏夙小姐的努力推動下,全校使用此系統至今已持續8年。 2009年9月,因應學術機構運作毒性化學物質(以下簡稱毒化物)管理辦法修正公告,學術機構之運作單位運作毒化物,應逐月填寫毒化物運作紀錄申報表,並經委員會審核後,由學術機構採用網路傳輸方式,向毒化物所在地之主管機關申報前一年毒化物運作紀錄申報表。因此「化學品管理系統」升級為「化學品管理與申報系統」(網址:http://chem.moe.edu.tw/),並於2011年與環保署毒化物申報系統整合,學校實驗室只要落實填寫每日的毒化物運作紀錄,系統會自動彙整成全校的申報資料,學校負責申報的人員只要確認資料內容點選申報,即可同步將申報資料傳至環保署完成申報。教育部化學品管理與申報系統,如圖1所示: 圖1:教育部化學品管理與申報系統網站首頁 2010年9月,高中以下學校運作毒化物,因藥品採購年代久遠或管理人力不足,欠缺申請登記備查資料或採購核可文件,造成藥品廢棄時因文件不足導致無法聲明廢棄;有時廢棄數量過少或缺乏處理經費等原因,也增加學校辦理廢棄物處理作業困難。在教育部的積極協調與各縣市教育局處協助下,目前使用列管毒化物的學校已由444校遞減為241校,減少了46%。 n  替代實驗 2012年1月,我們開始思考若從實驗的源頭設計不使用列管毒化物,不僅能降低學生接觸高危害性化學品的風險,也能避免學校因違法而受罰。於是教育部召開「高中職及國中小課程中使用危害物質之替代方案」第一次專家諮詢會議,會議中決議邀請北一女中周芳妃老師團隊協助進行高中化學實驗使用毒化物的替代實驗,研究施行方法步驟: 1.        研擬實驗流程 2.        進行實驗試作 3.        完成交互實驗 4.        撰寫實驗報告 5.        審查實驗報告 6.        進行實驗或修改 7.        完成實驗報告 8.        進行專家諮詢會議 9.        提供替代實驗報告給教育部參考 後續在北一女中周芳妃老師、詹莉芬老師、張永佶老師和王美琴小姐、台灣大學佘瑞琳老師團隊與松山工農王麗華老師、謝幸娟老師和黃潔瑩老師及其學生們的協助下,共計完成了14個替代實驗。替代實驗的研發團隊如圖2~3所示:   圖2:替代實驗的研發團隊 圖3:替代實驗的研發團隊 研發團隊開發十四個替代實驗的名稱及其具體成果如下: 1.        平衡常數與勒沙特列原理/替代列管毒化物:使用氯化亞鈷水溶液替代列管毒化物鉻酸鉀和二鉻酸鉀。 2.        化學電池/減量減廢:所有試劑體積減少為原實驗的0.1倍,且此試劑可以保存重覆使用。 3.        鋅銅電池/減量減廢:所有試劑體積減少為原實驗的0.1倍,且此試劑可以保存重覆使用。 4.        氧化還原之滴定/替代列管毒化物:使用過錳酸鉀替代列管毒化物二鉻酸鉀。 5.        含氯漂白水與鹽酸的不相容反應/認識實驗安全:以日常生活中市售商品設計實驗,學習認識含氯漂白水與鹽酸的不相容反應,並學習簡易消除毒性氯氣的方法。 6.        醇、醛、酮性質之探討/替代列管毒化物:使用低於24%的甲醛替代列管毒化物37%的甲醛。替代列管毒化物:使用過錳酸鉀替代列管毒化物二鉻酸鉀。 7.        簡單電解實驗/減量減廢:原使用試管試驗,現改用點滴實驗,實驗結果明顯且大幅降低藥品用量和廢污產量。替代列管毒化物:使用辛烷替代列管毒化物環己烷。認識實驗安全:使用塑膠針筒取代U型玻璃管,操作上較安全。 8.        […]

綠色化學創意競賽:中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 / 陳欣怡、林聖揚、顏宏宇

Saturday , 11, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 / 陳欣怡、林聖揚、顏宏宇

綠色化學創意競賽: 中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 陳欣怡*、林聖揚、顏宏宇 新北市立中和高級中學 *shinekudo@gmail.com n  教師教學反思 回想我(通訊作者)初任教職之時,總是拿著一本課本,仔細的講解化學的原理、觀念和範例,再搭配學生課堂和課後的練習題,但一段時間後…,讓我越來越覺得索然無味,而同學的反應也是越來越無言。我明白這警訊是告訴自己:「需要改變了!」,於是我積極參與教育部高中化學學科中心、思源基金會以及工業技術研究院等舉辦的各種研習活動和競賽活動。在每次的研習活動中,都讓我感動萬分而且收穫滿滿,恨不得立刻能夠把所學用到教學上,讓同學們也能體會我的愉快和興奮。因此,即使課務再繁忙我也會抽空去參與研習,並且嘗試在課堂上使用。另外,我也積極帶領學生組隊參加各項科學競賽,包括遠哲科學趣味競賽、化學創意闖關比賽、旺宏科展、科學展覽、清華盃高中化學學科能力競賽……。不管競賽的結果如何,我相信透過這些活動,可以讓他們擴展視野,並學習克服競賽過程所遇見的各樣困難,這才是學生最重要的能力! n  擴展學生視野 在食安問題沸騰之際,於學校的網頁上看到綠色化學創意競賽的活動訊息,覺得化學和環保作結合的概念是十分重要的,我不想讓大家覺得化學不但破壞環境、而且爆炸害人。於是找了我任教的高二科學班的學生進行討論,科學班的學生,在一般的學業課程之外,另開設「專題課程」,其課程內容包含各種實驗、參訪(見圖一)、設計實驗(圖二)見、報告(見圖三)和分享所學給社會大眾(見圖四)。此課程的用意,除了訓練台風、促進思考、擴展視野及服務學習,但最重要的是—忠於科學,愛上科學。 圖一:專題課程—校外參訪:雙和醫院 圖二:專題課程—設計實驗:化學學科中心主辦〝我是闖關王〞 圖三:專題課程—成果發表:化學組 圖四:專題課程—分享所學:科學Live秀 我在帶領學生的過程中,從找尋主題到設計實驗,學生都能充分發揮他們專題所學的能力(如:蒐集資料、問題探究及分工合作的能力),而最後決定方法和理論結果後,就要開始驗證自己的推論,因此必須經常運用晚上跟假日時間留校實驗,在這期間他們除了課業、科展等事情都要兼顧,也更進一步把有效運用時間的這能力充分實踐。實驗過程雖然部分與預期不同,但是他們能夠利用自己特有的專長,與科學結合並應用在學科中,看到學生能在科學領域上的創意與進步,我備感欣慰以外,也深深的感受到代代都有人才出,自己也需要時時刻刻努力,才能跟得上這些未來的主人! n  設計理念與改良 一、  得獎作品 l  作品名稱:目視比色法之改良。 l  參賽學生:林聖揚、顏宏宇;指導教師:陳欣怡。 l  得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銀牌獎。 二、  設計理念 化學在生活之中處處可見,小至一粒塵埃、沙粒;大至一片叢林、土地,都能發現隱含於其中的化學世界。早在西元前數百年即有鍊金術士、煉丹術,人們開始嘗試控制生活周遭的化學。數千年來,人類對於「化學」這門科學的研究已步上軌道,並試著發展其他分支。但,當人們汲汲營營的探究、摸索化學時,卻也在不知不覺中傷害了地球環境,破壞了我們所擁有的一切。為了能延續整個世界,綠色化學成為近年來最重要的發展之一。 為了要達到綠色化學,許多的實驗必須改良,例如:溶度積常數測定的實驗(以前是用氯化鉛現在改草酸鎂……等)。綠色化學創意競賽的宗旨就是集思廣益讓更多實驗可以改良達到綠色化學的要求,於是我們改良了高中基礎化學(三)第三章化學平衡中常見的實驗—平衡常數與勒沙特列原理。我們的設計是原本具有毒性的硫氰化鉀置換成較不具毒性的草酸與鹽酸,而指示劑也是選用無毒性的紫色高麗菜和薑黃,再搭配原始實驗中的目視比色法,融入選修化學第四章水溶液中酸、鹼、鹽的平衡,和孟賽爾顏色系統,從原本計算鐵離子與硫氰化鉀的反應常數更換成草酸的第一解離常數。此一改良設計降低了原本反應物的毒性和具有毒性的產物—硫氰化鐵錯離子,大大的降低了整個實驗的毒性。 三、  涉及的原理和概念 (一)朗伯–比爾定律 朗伯–比爾定律(Lambert-Beer law),又稱作比爾定律。其內容為當光穿透溶液時,光的吸收度(A)與吸收係數(a)、光徑長(b)、濃度(c) 三者均呈正比例:A = abc。由於兩溶液在加入指示劑以前皆為透明澄清的溶液,且所加入的指示劑皆相同,故其吸收度可視為定值。在吸收係數方面,因為所使用的光源皆為固定波長,所以可視為定值。進而得知溶液的濃度與其高度成反比。 (二)酸鹼指示劑 酸鹼指示劑本身是一種弱酸或弱鹼的色素,在滴入溶液時色素會與H+或OH−結合,轉化成相應的酸式或鹼式,從而顯示不同的色澤。本實驗所採用的是天然的指示劑,由紫色高麗菜汁與薑黃混合而成。 紫色高麗菜汁的變色範圍如圖五所示,顏色隨著由酸到鹼變化,從紅色到紫色,再到藍色。然而紫色高麗菜汁在弱酸的環境下靈敏度並不高,因此我們選擇加入變色明顯且單純的薑黃如圖六所示,讓混合後的指示劑在比色的過程中有更好判讀。 圖五:紫色高麗菜汁的變色範圍(圖片來源:An Overview of pH, http://www.braukaiser.com/wiki/index.php/An_Overview_of_pH) 圖六:薑黃紙的變色 (圖片來源:化學示範實驗:在薑黃紙上畫圖和寫字,http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=11553。) (三)玻璃紙比色法 包覆有色玻璃紙在光桌的燈光上,使在目視比色時的可讀性增加之想法,是從孟塞爾顏色系統衍生出來的如圖七所示,在這個色彩坐標系中,色相、彩度及明度分別等於在比色實驗中的變色範圍、濃度及亮暗。不論任何色相,若彩度為零時,則剩下明度亮暗的差別;亦即在比色實驗中,不論任何顏色,若亮暗為零時,則剩下濃度高低的差別。我們利用玻璃紙濾光的性質,從光源中濾出與溶液顏色互補的色光,例如:紅色溶液使用綠色的玻璃紙,讓溶液顏色的彩度降到最低,如此一來便能依亮暗的差別來進行目視比色了。 圖七:孟塞爾顏色系統 (圖片來源:孟塞爾顏色系統,維基百科,https://zh.wikipedia.org/wiki/孟塞爾顏色系統。) 四、實驗過程 實驗的概要過程如圖八所示。 圖八:實驗流程 […]

綠色化學創意競賽:臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 / 廖靜宜、王威傑、周秉滽

Saturday , 11, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 / 廖靜宜、王威傑、周秉滽

綠色化學創意競賽: 臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 廖靜宜*、王威傑、周秉滽 國立臺灣師範大學附屬高級中學 *home114113@yahoo.com.tw n  參加活動緣起 我(通訊作者)從事教職滿20年,希望學生將化學學習當作是一件有趣的事,而化學實驗的進行就是最能夠引起學生興趣的方法之一。尤其是擔任學校數理資優班的化學老師及專題研究老師,除了化學知識的加深加廣,訓練基本的實驗操作和積極安排各項實驗,都是兩年的專研課程中很重要的一環。不管是課本內的實驗,或者是從期刊和網路上所搜尋到的有趣實驗,都是每周四下午在化學實驗室中例行事務,這是學生和我自己最期待的課程。而課程中所學習到的內容,漸漸累積以後,就開始積極參加一連串的科學競賽、科學展覽……。學生參與科學競賽過程之中,必須了解實驗原理並設計實驗,再針對實驗過程所遇見的各樣問題找出解決之道,這樣的訓練,除了培養分工合作的團隊精神,並且能夠影響學生未來的重要能力,絕非紙筆測驗所能達成! 去年參加了北一女中所舉辦的綠色化學研習會,會中介紹了幾個關於綠色化學的重要概念,以及對於高中化學實驗減毒、減量的改良,化學和環保結合的概念感到相當有趣,在主辦單位大力宣導第一屆「綠色化學創意競賽」活動開跑下,於是找了幾位高一數理資優班剛剛分組,選擇了化學專研的學生,開始做這樣的活動。 n  從實驗手冊讀起到喜獲支援 學生一方面從高中的實驗手冊開始讀起,一方面尋找網路上可參考資料,經過討論,組成了五個小組接受了這樣的挑戰。這五個題目居然很幸運地有三件通過了初審,到國立臺灣師範大學化學系進行複審報告,算是在數資班化學專研的第一場正式校外競賽。 最後獲得銀牌獎的這一組學生,其實最要感謝的是臺灣大學化學系,在訓練數理資優班的課程上,我參考了台大的普化課程,並且請益臺灣大學化學系的佘瑞琳老師,佘老師的願意傾囊相授實驗技巧,還願意借用藥品給我們,獲得相當多的支援。學生靈活巧妙地在這個實驗上展現出綠色化學的重要意義,最後還能在頒獎的會場上有條理地介紹這次的作品設計跟大家,讓我真正覺得我是以學生為榮,看到學生能在科學領域上的成長並受到肯定,對我來說是最大的喜悅! n  設計理念與改良 一、  得獎作品 l   作品名稱:溶解度法則實驗之減量。 l   參賽學生:王威傑、周秉滽;指導教師:廖靜宜。 l   得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銀牌獎。 二、  設計理念 在高中的化學實驗課程中,學生需要熟記沉澱表才能夠在「化學尋寶」這類實驗題材解題,這個實驗涉及陰、陽離子的沉澱反應和鑑定分析,有助於刺激學生活用既有的化學知識,並培養學生分析和解決問題的能力。在高中化學或是國中科學奧林匹亞的國手訓練營中,也常將「化學尋寶」和離子鑑定分析列為培訓課程。「離子沉澱反應」是現行高中課綱中《基礎化學》的應修內容,103學年度以前,編於《基礎化學(一)》,屬於學科能力測驗自然科第一部分之命題範圍。自103學年度起,因應課綱微調,編於《基礎化學(二)》,屬於學科能力測驗自然科第二部分之命題範圍。回顧歷年的學測自然科試題,「離子沉澱反應」出現的頻率相當高,單題或題組型式都有,測驗的內容不限於基礎知識,透過命題者的巧思,不僅測驗考生基本的科學知識和概念,進而測驗考生分析、應用與推理的能力。 每次上課講到沉澱表,總是希望學生能夠先將它背熟,但學生覺得背這樣的表是一件非常痛苦的事,有些老師會利用口訣來幫助學生記憶,但是還是很容易忘記,不如利用實驗讓學生們能夠眼見為憑,增加印象讓沉澱表更加容易記憶。不過此實驗不僅要耗費大量的藥品,實驗後還需要清洗大量的試管(見圖一),所以我們希望設計微量卻又可以清楚觀察離子沉澱的實驗! 圖一:常見的沉澱物(取自照片) (圖片來源:翰林版基礎化學(二)課本第一章p. 14) 三、  設計的目的和過程 (一)設計目的 本實驗的設計目的:(1)減少實驗產生廢液,(2)減少需要清洗容器之數量,(3)減少實驗所需空間。 (二)研究方法(見圖二) (1) 配製各類的金屬陽離子硝酸鹽溶液(例如硝酸鉀、硝酸銀等) (2) 配製各類的陰離子鈉鹽溶液(例如氯化鈉、硫酸鈉等) (3) 舊方法與新方法的觀察與比較。 圖二:研究方法概念圖 (三)研究過程 A.        原課本實驗步驟 1.        配製各種陰陽離子的溶液,濃度皆為1 M,分別如圖三和圖四所示。 圖三:陰離子溶液 圖四:陽離子溶液 2.        在試管內,混合各類的陰離子溶液與陽離子溶液,觀察沉澱並記錄,如圖五和圖六所示。 圖五:先使用原方法並測定廢液的產生量。 圖六:觀察並記錄產生沉澱的結果 3.        […]

綠色化學創意競賽:光華高中學生改良電解水實驗方便觀察離子移動 / 陳恆毅、陳怡仁、周育柔、陳冠綺、林千程

Thursday , 9, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:光華高中學生改良電解水實驗方便觀察離子移動 / 陳恆毅、陳怡仁、周育柔、陳冠綺、林千程

綠色化學創意競賽: 光華高中學生改良電解水實驗方便觀察離子移動 陳恆毅*、陳怡仁、周育柔、陳冠綺、林千程 臺南市立光華高級中學 *yiyi945@gmail.com n  參賽緣由 自從我(通訊作者)從事教職以來,引導學生將所學知識應用在實驗上,就是我的教學理念之一。為此,即便課務繁忙,我仍積極帶領學生組隊參加各項科學競賽,包括遠哲科學趣味競賽、化學創意闖關比賽、思源科學創意競賽、科學展覽等。每次學生參與科學競賽,我指導他們親手設計並操作實驗,並針對實驗過程所遇見的各樣問題找出解決之道,這正是影響學生未來的重要能力,絕非紙筆測驗所能達成! 某次看到綠色化學創意競賽的宣傳海報,對於結合化學和環保的概念感到相當有趣,於是找了幾位高二多元智慧班的學生進行討論,並決定要設定題目來進行研究。學生很有意願接受挑戰,同時我們也覺得這是一個很有意義的活動。從一開始的實驗取材我們就選擇天然材料,並且以可以重複使用的設備作為實驗器材。如此,綠色環保的口號,便能在生活和教學中落實。 n  激發學生潛能 此次參賽的學生來自光華高中的特色班級—多元智慧班,在一般的學業課程之外,另有特色課程「自主學習」、「數位學習」、「創意課程」,課程以專題導向式學習為基礎的學習(project-based learning, PBL)方式進行,故能激發學生的學習潛能,使入學成績PR值不如明星高中的學生,仍能在各項競賽與全國好手同台。這次,綠色化學組隊的學生能和全國名校學生一起切磋學習,甚至一起上台領獎,對學生來說是很重要的一次成功經驗。 我在帶領學生過程中有很深的感觸,如果老師能看到學生課業以外的多元能力,並給予學生機會、養分,學生會有自主積極的學習行為,不但在多元智慧班的自主課程時間進行實驗,還願意主動利用自己晚上跟假日時間留校把實驗完成,在這當中也學習到時間管理的重要性。一開始雖然要花以較多時間帶領學生去討論、設計實驗、注意實驗安全等等,不過只要學生學習到這套科學方法,之後就可以自己設計實驗、購買材料、配製藥品、進行實驗、結果分析…。看到學生能在動手做科學上獲得成長與成就,常常對自然科學產生更大的興趣,就會對這些學科花更多時間去研讀,另一方面學科成績上也有顯著的進步!看到學生除了在自然學科成績上有所成長,更對動手做實驗有實務的經驗,我覺得這才是完整的科學教育,能讓我有更多的能量與熱情再去帶領學生學習! n  設計理念與改良 一、  得獎作品 l   作品名稱:觀察離子移動情形—以紫色高麗菜為指示劑改良電解水實驗。 l   參賽學生:周育柔、陳冠綺、林千程;指導教師:陳恆毅、陳怡仁。 l   得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銅牌獎。 二、  設計理念 高中的化學實驗課程中介紹到電解水實驗,電解時觀察正極產生的氫氣和負極產生的氧氣;之後分別取出兩極附近的液體,再以酸鹼指示劑(石蕊試紙、酚酞指示劑、廣用指示劑…)檢驗其酸鹼性。不過此作法只能知道靠近兩極端的酸鹼性,並無法觀察到離子移動的狀況。我們希望設計一種可以觀察電解水時離子移動狀況的實驗! 在實驗器材和藥品方面,我們希望使用的是對環境沒有汙染的紫色高麗菜當作天然酸鹼指示劑,洋菜粉用來當作水溶液瞬間「凍結」起來的材質,導電材質是可反覆使用的惰性電極—石墨!本實驗所使用的器材都是日常生活用品在超商中就可以買到,而且操作簡單,試藥用量甚少,不具危險性。本實驗能達到教學的實驗目的,並符合綠色化學原則,落實永續教育的目標! 三、  涉及的原理和概念 常見的電解水實驗,如圖一所示:電解的產物在陽極(+)產生氧氣且周圍的液體呈現酸性,如[1]所示;在陰極(–)產生氫氣且周圍的液體呈現鹼性,如[2]所示。 陽極(+):2H2O(l)→ O2(g) + 4H+(aq) + 4e–    [1] 陰極(–):2H2O(l) + 2e–→ H2(g) + 2OH–(aq)    [2] 圖一:常見的電解水裝置 利用天然的紫色高麗菜汁作為指示劑,高麗菜汁加到煮沸後的洋菜粉溶液,菜汁和洋菜粉溶液混合成果凍狀的固體,在此狀況下,混合的溶液不會再流動;陽極電解時產生的H+會往陰極移動,陰極電解時產生的OH–會從往陽極移動,由指示劑的顏色可觀察到兩者會在中間相遇;依果凍狀的菜汁顏色改變,透過紫色高麗菜的顏色與酸鹼值對照表(見表一),很容易得知電解水過程中的酸鹼值變化,如此即可觀察水中H+、OH–移動的狀況。 表一:紫色高麗菜的顏色與酸鹼值對照表 pH 1-2 3 4 5 6 […]

綠色化學創意競賽:中和高中學生改良有毒的高錳酸鉀實驗 / 陳欣怡、陳芊君

Wednesday , 8, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:中和高中學生改良有毒的高錳酸鉀實驗 / 陳欣怡、陳芊君

綠色化學創意競賽: 中和高中學生改良有毒的高錳酸鉀實驗 陳欣怡*、陳芊君 新北市立中和高級中學 *shinekudo@gmail.com n  教師教學反思 學生常常問我(通訊作者):「為什麼要學化學?」,我起初總是回答:「生活上有許多可以用到化學的地方,你學好之後就可以好好應用。」但,每次上課學生總會問說:「老師,這題會不會考?」;「老師,這個要不要背?」;「老師,我們來考前猜題好不好?」…,這些問題讓我明白:「他們還是不懂學化學的功用和愉快」。因此,我嘗試在課堂上與學生討論時事,讓他們可以更加了解生活上的應用;把課本的實驗改變,讓他們方便了解原理與操作;設計專題課程〝新聞中的科學〞報告,除了讓學生們可以把所學的科學原理應用到生活上,更可以讓他們增加思考能力。另外,我也積極帶領學生組隊參加各項科學競賽,包括化學創意闖關比賽、旺宏科展、科學展覽、清華盃高中化學學科能力競賽…。透過這些活動,除了可以讓他們擴展視野之外,在競賽過程所遇見的各樣問題,透過彼此互相討論和搜尋資料尋找解決之道,而所有的過程是為了讓學生明白:學習應用的能力才是重點,而不是考試的分數! n  師生參與過程 於學校的網頁上看到「綠色化學創意競賽」的活動訊息,深感化學和環保作結合的概念是十分重要的,我們每次進行化學實驗時,除了學習知識和技能之外,可以為環境做些事,讓地球永續發展更是重要。於是找了我任教的高二科學班的學生進行討論,科學班的學生,在〝專題課程〞中,除了有各種實驗進行之外,還有新聞中的科學報告(見圖一)和校慶成果發表(見圖二和圖三)等。此專題課程的目標,除了訓練基本的實驗能力和加深加廣的課程之外,還期待他們能透過實驗學習研究精神與良好的研究態度;透過上台報告學習投影片製作能力、訓練台風與欣賞批判的能力;透過校慶的科學班成果發表,學習自己籌辦活動能力與知識分享和對週遭環境的關懷。這一切都是希望學生們不再只侷限於紙筆的學習,處處斤斤計較於分數與漠視環境的破壞。而是能夠讓學生能「學會各種能力,貢獻所學,熱愛自然與科學。」 圖一:專題課程—新聞中的科學報告 圖二:專題課程—校慶成果發表盛況 圖三:專題課程—校慶成果發表海報 我在帶領學生的過程中,最讓我有感的事不是找尋主題和設計實驗,而是最後決定方法和理論結果後,開始驗證自己的推論,在實驗過程中芊君同學(第二作者)並不是很順利,而她總能非常有毅力與耐心地把問題一一化解,看到學生在實驗中實事求是的態度、百折不撓的研究精神與不求回報的決心,我自嘆不如,而看到她的努力研究終於獲得肯定,更是替她開心。但最開心的是:她得獎的心態,雖然她沒能上台報告,但在台下她卻能與不認識的同學們交流分享彼此的實驗。我知道,我們未來又多了一位人才!更是期待,她未來可以在她自己的領域發光發熱。 n  設計理念與改良 一、得獎作品 l   作品名稱:踏破「鐵」鞋無「錳」處,得來全是環保術。 l   參賽學生:陳芊君;指導教師:陳欣怡。 l   得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銅牌獎。 二、   設計理念 在現今環保意識高漲的時代,化學常被認為是不環保的、危害環境和傷害身體健康的,這種刻板印象導致許多人聞〝化學〞色變,而這樣的競賽,讓我們學習思考如何保護環境和認識正向的化學。 因此,在選擇要改良哪一個高中課本實驗時,我(第二作者)思考許久採用老師的提議改良「過錳酸鉀滴定草酸鈉」實驗,這是選自高三選修化學上氧化還原的教材,此實驗的目的是用來教導學生利用氧化還原滴定,求未知物濃度或含量。原課本實驗為:利用已知濃度的過錳酸根離子在酸性下與未知濃度的草酸根離子發生氧化還原,達到當量點時,在計算未知濃度的草酸根離子濃度。既然是用來教學,那麼對環境以及操作者本身危害大的錳離子應該被替換,從原本實驗的過錳酸根離子改為鐵離子。此一改良降低了反應物的毒性,也因實驗的改良而消失,大大的降低了整個實驗的毒性。在查閱電位表之後,決定「使用常見且危害性小的鐵離子代替錳離子」。 三、   涉及的原理和概念 此反應中,草酸根離子會失去兩個電子,而鐵三價離子會得到一個電子,反應式如式[1]所示。藉由「氧化還原的得失電子莫耳數會相等」的關係,能列出關係式[2]:     [1] 氯化鐵濃度 × 氯化鐵體積 × 1 = 草酸鈉濃度 ×草酸鈉體積 × 2    [2] 並且藉由關係式[2],算出未知的草酸濃度。 以碘作為指示劑,當達到當量點時,多餘的Fe3+與I–發生反應形成碘分子,與洗米水中的澱粉當作指示劑,產生藍黑色錯合物。 四、實驗過程 實驗的概要裝置圖如圖四所示。 圖四:實驗概要裝置圖 本實驗的詳細過程如下: 改良一:過錳酸鉀溶液更換為氯化鐵溶液 1.        配製未知濃度的FeCl3溶液:秤取3.25克的FeCl3倒入燒杯中,再加入少許的蒸餾水使溶解。溶解後倒入1000.0 mL容量瓶中,加蒸餾水至刻度線為止。 2.        […]

綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究有效氯含量測定之藥品減量 / 陳怡真、賴惠敏、陳振信

Tuesday , 7, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究有效氯含量測定之藥品減量 / 陳怡真、賴惠敏、陳振信

綠色化學創意競賽: 花蓮高工學生研究有效氯含量測定之藥品減量 陳怡真、賴惠敏、陳振信* 國立花蓮高級工業職業學校化工科 *asn970@gmail.com n  教師指導心得 位於東部的國立花蓮高工,今年建校75週年;當年入列八大省立高工之一,如今學校各項績效與表現依然卓著。創校之初即設立的化工科,今年也將歡度75歲生日。化工科學生在校三年期間,在科內教師通力合作、妥善規劃與執行、嚴格督導與要求下,學生們不僅在專業技能指標之一的乙級化學技術士證照考取率上表現優異,另一項亦視為學生專業技能學習指標之一者為專題製作與小論文撰寫之能力表現。化工科學生自高二起,在科內教師指導下進行專題製作和小論文撰寫之練習,並參加各項校外相關競賽如中小學科學展覽、化工群科學校專題製作競賽、全國高中小論文比賽等活動,此等教學持續進行迄今,也在相關競賽中獲取無數佳績。 自去年六月獲知教育部公告第一屆綠色化學創意競賽活動計畫後,化工科內徵詢即將升上高三之化二學生意願後,自七月暑期開始在科內教師指導下進行資料蒐集、分組討論、題目確認、實驗設計與研究、數據整理、結果討論與分析等一系列工作。 我(通訊作者)在帶領學生進行上述活動過程中感觸最深的是,東部學生雖在學科基礎能力上不如西部,惟可塑性高,循循善誘並適時給與指引,學生們後續進步表現潛力無窮。這次與全國他校學生參與競賽之過程中,所累積經驗讓師生們再一次共同成長與進步,也再一次證明適性教育加上後天努力更能協助東部學生開創技職教育美好與亮麗的人生。 n  設計理念與探討 一、  得獎作品 l   作品名稱:漂白水中有效氯含量分析實驗藥品減量可能性之探討。 l   參賽學生:陳怡真、賴惠敏;指導教師:陳振信。 l   得獎名次:高工組綠色化學(減毒減量)創意競賽金牌獎。 二、  實驗動機與目的 對於現在環境的破壞,實驗時藥品減毒減量是必要的且勢在必行。然而,進行實驗時有些還是使用大量的藥品,為了達到綠色化學減量減廢的目的,我們選定了丙級化學技術士技能檢定術科檢定題目之一的「漂白水中有效氯之測定」作為這次專題的實驗題目。在高工一年級下學期練習此檢定實驗時,我們發現使用硫酸和碘化鉀的用量很多。以一間實驗室16人容量計算,每人每次實驗須耗用30 mL的2.0 M硫酸,一次實驗全部用量接近500 mL;而且2.0 M碘化鉀每人每次實驗耗用20 mL,一次實驗全部用量合計320 mL,碘化鉀價格昂貴,每次實驗所費不貲。在此實驗中,使用了大量的藥品來完成反應,我們想知道若這些藥品不大量使用是否可以完成良好的結果。因此,我們以平衡化學反應式來推算各反應物的莫耳數,以化學計量方式,計算其能完成反應的更低用量,接著我們試著逐漸降低藥品的用量,來確認是否可以完成正確無誤的實驗結果。 本實驗探討不同實驗變因(藥品用量)對實驗結果的影響,以達到減量的目標。探討的項目有二:(一)標定硫代硫酸鈉溶液的硫酸用量減少之可行性研究;(二)測定漂白水中有效氯的碘化鉀和硫酸用量減少之可行性研究。 三、  實驗原理 「漂白水中有效率之測定」實驗是利用碘間接滴定法,由於標準物碘酸鉀與適量的碘化鉀在酸性溶液(硫酸)中反應生成碘,而且碘可與硫代硫酸鈉進行氧化還原反應,以澱粉液為指示劑,因此可利用標準的碘酸鉀溶液來標定硫代硫酸鈉溶液,涉及的反應如式[1]~[2]所示,式[3]是 [1]~[2]的總反應。漂白水中的主要成分為次氯酸鈉,次氯酸鈉中的次氯酸根為強氧化劑,也可利用碘間接滴定法,以硫代硫酸鈉標準溶液來滴定,即可求得漂白水中有效率的含量,涉及的反應如式[4]~[5]所示,式[6]是式[4]~[5]的總反應。 IO3–(aq)+ 5I–(aq) + 6H+(aq) → 3I2(aq) + 3H2O(l)    [1] I2(aq) + 2S2O32–(aq) → 2I–(aq) + S4O62–(aq)    [2] IO3–(aq)+ 6S2O32–(aq) + 6H+(aq) […]

綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究維他命C含量測定之藥品減量 / 陳怡真、黃淑雯、陳振信

Monday , 6, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究維他命C含量測定之藥品減量 / 陳怡真、黃淑雯、陳振信

綠色化學創意競賽: 花蓮高工學生研究維他命C含量測定之藥品減量 劉怡如、黃淑雯、陳振信* 國立花蓮高級工業職業學校化工科 *asn970@gmail.com n  教師指導心得 自獲知教育部公告第一屆「綠色化學創意競賽」活動後,即徵詢並遴選即將升上高三的化二學生,自去年(2014年)七月暑期開始進行資料蒐集、分組討論、題目確認、實驗設計與研究、數據整理、結果討論與結果分析等一系列實驗專題工作。 我(通訊作者)在帶領學生進行上述活動過程中感觸最深的是,學生們雖先天資質不如同年齡的西部學生,平時也無機會參加校外相關競賽或交流活動,惟其過程中願意忍受溽暑氣候,把握難得參賽的機會,努力不懈之態度與精神卻是我願意付出,適時給與指引的最大精神支柱。經由這次參賽過程與獲獎結果,深刻體認到若能適時指引學生,必能激發其蘊藏之無限潛能。 n  設計理念與探討 一、  得獎作品 l   作品名稱:維他命C含量測定之HCl減量使用方法之探討。 l   參賽學生:劉怡如、黃淑雯;指導教師:陳振信。 l   得獎名次:高工組綠色化學(減毒減量)創意競賽銀牌獎。 二、  實驗動機與目的 綠色化學的主旨是在討論如何減量、減毒以及減廢,經過多日的資料蒐集與討論後,我們選擇了丙級化學技術士技能檢定術科檢定題目之一的「維他命C含量測定實驗」作為此次參賽題目。由於實驗中配製碘溶液時所用到的濃鹽酸屬於高濃度與腐蝕性藥品,因此我們想要探討可否降低其濃度和使用量,以降低實驗時可能發生的腐蝕性危險,並且達到綠色化學減量、減廢的主旨。 本次實驗探討以不同實驗變因(改變藥品用量)對實驗結果(維他命C含量)的影響,以達到減量的目標。本研究的實驗變因有:(一)減少鹽酸用量之可行性研究;(二)降低鹽酸濃度之可行性研究;以及(三)碘化鉀減量可行性研究。 三、  實驗原理 碘酸鉀中的碘酸根離子(IO3–)與碘化鉀之碘離子(I–,過量的)在酸性下反應可生成碘分子(I2),由此反應可配製碘溶液,其反應如式[1]所示。 IO3–(aq)-+ 5I–(aq) + 6H+(aq) → 3I2(aq) + 3H2O(l)    [1] 由式[1]可知,1 mol的KIO3可產生3 mol的I2。 由於I2會與維他命C進行氧化還原反應,並被還原為I–,因此可以利用碘溶液作為滴定液,並用澱粉當作指示劑,來測定維他命C的含量,其反應如式[2]所示。 C6H8O6(維他命C)(aq) + I2(aq) → C6H6O6(去氫維他命C)(aq) + 2I–(aq)-+ 2H+(aq)    [2] 本實驗是利用I2來滴定維他命C的溶液,當達到滴定終點時,維他命C會完全被I2氧化,溶液中多餘的I2即會與澱粉作用,形成深藍色複合體。 四、  實驗步驟 本次實驗所需器材,試樣以碘標準溶液滴定至終點,如圖一所示。 圖一:試樣以碘標準溶液滴定至終點 […]

綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究二氧化錳的回收再利用 / 陳弘欽、詹秉澄、陳昭華、黃玄智

Sunday , 5, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究二氧化錳的回收再利用 / 陳弘欽、詹秉澄、陳昭華、黃玄智

綠色化學創意競賽: 花蓮高工學生研究二氧化錳的回收再利用 陳弘欽、詹秉澄、陳昭華、黃玄智* 國立花蓮高級工業職業學校化工科 *hale@msg.hlis.hlc.edu.tw n  教師指導心得 學生在11月底興奮地傳了簡訊告訴我(通訊作者):「老師,我們綠色化學(減毒減量)專題製作獲獎了,謝謝老師!」,雖然僅是短短的得一句話,卻難以掩蓋學生獲獎的喜悅,以及被肯定的鼓勵,相信這對這群參與製作的學生絕對是正向的加分。擔任化學化工科的教師以來,一直以將學生所學的專業知識能應用在實驗上,並培養學生發現問題和解決問題的科學能力,作為教學最重要的理念,只要學生願意,一定盡全力協助到底。 花蓮高工化工科的學生是一群學業知識刺激較少、但非常純樸的孩子,除了入學的PR值明顯不如西部的學生之外,接受外來資訊的刺激亦是不夠,導致研究的主動性及積極度低落,需要老師更多的關注和協助。這一次有機會參加第一屆綠色化學(減毒減量)的專題競賽就是一種肯定,能獲獎更是加倍的鼓勵。但一路走來:搜尋資料、實驗研究、數據整理、結果呈現、與全國好手同台切磋,最後上台一起領獎,整個過程清楚地看見學生快速的成長與進步,積極參與實驗及研究(見圖一),這對學生來說絕對是一次成功的經驗,對指導老師而言亦是一次難得進化成長的機會。    圖一:參與學生認真研究討論實驗情況(相片人物:陳弘欽、詹秉澄) n  設計理念與研究 一、  得獎作品 l   作品名稱:真的不要把我丟掉!雙氧水分解實驗中催化劑二氧化錳的回收再處理。 l   參賽學生:陳弘欽、詹秉澄、陳昭華;指導教師:黃玄智。 l   得獎名次:高工組綠色化學(減毒減量)創意競賽銅牌獎。 二、  設計理念 利用二氧化錳催化雙氧水產生氧氣的實驗,是在學習化學知識中第一個接觸催化反應,利用二氧化錳在反應中擔任催化劑加速雙氧水分解為氧氣和水,但經實驗的結果及其他的參考文獻資料顯示,使用過的二氧化錳再次催化雙氧水產生氧氣的效能會變得非常差,因此使用過的二氧化錳往往不被再次使用,而直接依實驗室廢棄物管理規則以重金屬丟棄規定棄置。 而二氧化錳被歸類為「催化劑」,催化劑定義為在某反應步驟中參與反應,形成中間產物後,在接下來的步驟中又變回原物質。所以完成催化反應後催化劑的質量及組成理論上是不會改變的。就是這點讓我們感到好奇,既然它是催化劑那為什麼重複使用後催化效果會差距那麼大?所以我們對此來設計此次的實驗。 三、  實驗原理 過氧化氫可自發地分解而生成水和氧氣,反應式如式[1]所示。 雖然二氧化錳可以當此反應的催化劑,加快生成氧氣的速率,但是經過我們實驗後發現二氧化錳在催化過後再次進行催化的反應效能就會大幅下降,所以我們針對要如何回覆二氧化錳催化雙氧水效能這一點來設計實驗。其中有加入酸、鹼、還原劑、氧化劑到反應裡,有在二氧化錳催化雙氧水完後,用各種不同藥品清洗二氧化錳等。最後發現酸會抑制反應、鹼可以增快反應,而用酸來洗過二氧化錳後也可以有效的使二氧化錳回覆效能。 四、  研究過程 實驗一:探討二氧化錳未處理就回收使用的次數與雙氧水生成氧氣速率的關係 1.        實驗器材:錐形瓶(100 mL)、量筒(2000 mL)、攪拌器、磁石、鐵架、固定夾、塑膠管、塑膠盤, 2.        架設實驗裝置如圖二所示。 圖二:二氧化錳催化雙氧水實驗裝置 3.        秤取0.3克的二氧化錳和3克的雙氧水(35%)。 4.        置入二氧化錳到有側管錐形瓶中,放入磁石,加入10 mL的去離子水,開啟攪拌機,加入3克的雙氧水後迅速蓋上橡皮塞。 5.        計錄時間和氧氣生成的體積。 6.        待反應完成後,把瓶內的液體倒入蒸發皿內,潤洗乾淨。 7.        加熱蒸發皿內液體,剩少許後放入105度℃的烘箱內,烘半小時,回收二氧化錳。 8.        重複實驗4次,取4次實驗的平均值。 9.        取第一次實驗回收的二氧化錳,重複4次步驟3.~7.。 10.    […]

大學入學考試與化學考科:有機化學相關試題之評析 / 葉名倉

Monday , 11, May 2015 Comments Off on 大學入學考試與化學考科:有機化學相關試題之評析 / 葉名倉

大學入學考試與化學考科: 有機化學相關試題之評析 葉名倉 國立臺灣師範大學化學系 cheyeh@ntnu.edu.tw n  化學考科測驗範圍 學測和指考為目前大學入學兩種主要的考試,隨著個人申請及繁星推薦名額逐年增加,學測報名人數約增到14~15萬名之間。而指考報名卻逐年減少,103學年度考化學指考只剩下25,735名。就化學試題內容而言,學測自然科有關化學試題約17題,這些試題主要以高一基礎化學(一)及高二的基礎化學(二)為命題範圍。由於學測的測驗對象包括社會組和自然組同學,因此,出題只能以基本化學知識為主軸,再加綜合題型,整合自然學科—物理,化學,生物,地科的共通概念。整體內容不牽涉過於複雜的衍伸概念和化學計量。相對而言,指考化學考科的測驗範圍,除了基礎化學(一)、基礎化學(二)之外,還包括基礎化學(三)、選修化學(上)、選修化學(下)。內容涵蓋所有高中化學,出題內容較學測深廣很多。 n  有機化學試題評析 筆者個人的專長為有機合成新方法的開發與研究,以下僅就近年來學測和指考中有關有機化學試題,提供個人的淺見。 一、學測中的有機化學 100學年度(有二題):有機化學相關試題有第38題和第46題,以95課綱基礎化學第五章「生活中的化學」為出題主軸,分別測驗學生對五大營養素中—醣類的了解。第38題是測驗簡單的單、雙及多醣類的區別,而第46題則測驗較深入的多醣中的纖維素。 101學年度(有三題):首次使用99課綱命題,第35題測驗日常生活的食鹽(離子化合物)、米酒及食醋(分子化合物)的酸、鹼強度、導電度、熔點及揮發性等綜合性問題,這種問題涵蓋一個以上的章節和化學概念,是很不錯的試題類型。這種問題有助人引導教學的完整性,而不是條列式或講義式的教學法。第36題(與100學年度是第38題類似)測驗學生對五大營養素分子組成的概念,第40題為有機化學分子中同分異構物的概念也是基本的化學應有的知識。 102學年度(有一題):在基礎化學(二)的有機化合物及化學與能源中均涵蓋有機化學,本年度的第49題以測驗學生對不同官能基化合物(烷、烯、炔、醇、胺及酸)分子組成的理解,學生必須了解各種有機化合物(包括核酸)的結構,因此這種題型已較之前95課綱教材難一些。 103學年度(有三題):第55題,測驗分子式與官能基化合物的聯結關係。第56題則測驗學生對醣類化合物的理解。第57題則是學測第一次測驗較複雜的有機分子(玻尿酸)結構中官能團的認識,其試題見「化學試題舉隅」一節的附件一。 104學年度(有五題):第35題,測驗學生對生物中大分子—DNA單體核酸結構的認識。第48題為一個不錯的綜合題,以酸鹼滴定用的指示劑—酚酞為主軸,不僅測驗酸鹼滴定亦測驗酚酞分子結構的相關問題。第49題測驗汽油的分餾及其成分與分子結構。第51題為常見有機化合物特性及其鑑定方式,較有引導學生動手做實驗的學習方向。第53-54題則是學測中第一次分子模型顯示化學結構,測驗學生對分子模型,官能基團及同分異構物的概念,是一有趣的新型考題,其試題見「化學試題舉隅」一節的附件二。 綜觀最近學測的有機題型以對有機分子結構與官能團的認知為主軸。由於95課綱有機教材中主要涵蓋烷、烯、炔及芳香烴,而99課綱教材已擴充至烷、烯、炔、芳香烴、醇、醚、醛、酮、酸、胺、醯胺及生命中的有機化合物如醣類、蛋白質、油酯與核酸。因此,學測中有機化學可以出題的題材增加很多,此亦可由104年度與有機相關試題共有五題,比往年增加一些看出此趨勢。 二、指考中的有機化學 指考的有機化學範圍則較廣且難度加深,經常可以看到創新的題型,這些題型不容易在高中考題及坊間輔助教材看到。一般而言,試題是經過層層的命題、修題及闈內測試修定而定稿,題型具嚴謹度及綜合性(即將其他章節和不同觀念融合在一個試題中)。另外,95與99課綱內容對高中化學概念整體差異不大(99課綱已無金屬晶格計算),因此,近年來指考化學範疇變化不多。以下僅針對與有機化學相關而較具整合性題材略述以下,對於僅考記憶性有機化學題目,則不在此詳述。 99學年度(有四題):第5題,是將蛋白質的結構與化學鍵的概念統整在一題,學生必須知道蛋白質結構中的作用力(氫鍵、凡得瓦力或離子鍵……)。第11題將有機及無機化合物的沸點比較,學生必須對各種化學分子有全面了解才能回答。第19題測驗芳香烴的結構及其反應,亦是一個綜合性的有機化學考題。第20題為實驗題,丁烯二酸的順反異構物的純化與再結晶實驗,並測驗其熔點與結構間的關係。具有引導教學需注重實作的功能。 100學年度(有五題):第5題測驗有機分子的極性(以偶極矩呈現)與沸點的關係。第17題將聚合物與塑膠分類聯結的一個考題,較有生活化學的意義。第18題為定性化學實驗,難能可貴的是將有機物(乙醇和乙炔)及無機物(NaCl、NaBr及NaI)併在一起以實驗方式呈現,是一個好的題型。第19題熔點測試實驗的題目,有引導教學需注重實作的功能,其試題見「化學試題舉隅」一節的附件三。第22題結合時事,測驗2010年諾貝爾獎有關石墨烯的結構與特性。 101學年度(有三題):第10題將有機化學中氧化還原的觀念與化學計量結合,是良好的整合題型。第13題以保麗龍球組成有機分子模型的題目,引導實作教學。第15題有機分析實驗,多種官能團的化學分析實驗,引導實作教學。 102學年度(有二題):第12題以瘦肉精時事問題,測驗瘦肉精分子結構及其特性,題目具綜合性,是一好的題型,其試題見「化學試題舉隅」一節的附件四。第22題乙烯和乙炔的化學分析著重實驗及其化學反應。 103學年度(有二題):第20題測驗有機分子(乙烯、乙烷)與無機分子(、、、)在鍵結與結構上的差異。第24題耐綸-66合成實驗題目,此為經常出現的考題,較無創新的問法。 綜觀近年來指考的有機題型較為分散,並不集中於某一主題。值得一提的是,某些考題與其他章節統整為綜合性題目,如100學年度第18題定性化學實驗中,將有機物(乙醇和乙炔)及無機物(NaCl、NaBr及NaI)併在一起以實驗方式呈現,為統整題型的試題,其試題見「化學試題舉隅」一節附件四。這類型的試題著重於概念的統整與實驗所得結果分析,考生回答試題時,需要逐步分析,了解每個實驗步驟的意涵,才可回答相關試題。 n  結語 綜合來說,化學為實驗科學,近幾年的學測與指考試題,嘗試著重於實驗相關課程的評量,符合高中化學課程的設計。學測中的有機化學可以出題的題材增加很多,最近五年題數有逐年增加的趨勢,但顯少出現實驗和統整題型的試題;指考的有機化學題數卻逐年遞減的趨勢,但經常出現實驗和統整題型的試題。另外,統整不同章節或不同概念的試題類型,可評量考生統整與分析的能力,亦應是未來值得加強研發以納入正式考試的類型之一。 n  化學試題舉隅 附件一:【103學年度學測–第57題】 57. 透明質酸,又稱玻尿酸,最近常被應用在醫藥及美容上,其化學結構如下: 試問此多醣聚合物具有哪些官能基?(應選3項) (A) 羧基  (B) 鹵基  (C) 酯基  (D) 羥基  (E) 醯胺基 附件二:【104學年度學測–第53-54題】 53-54為題組 下圖為甲、乙、丙、丁、戊五種有機化合物的分子模型。圖中黑、灰球分別代表碳、氫原子,斜線球代表氧原子。圖中連結兩球間的單棍代表單鍵,而連結兩球間的雙棍代表雙鍵。試回答53-54題。 53. 下列哪些屬於醇類化合物?(應選3項) (A)甲        (B)乙       (C)丙       (D)丁       (E)戊 […]

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