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創意微型實驗—微型氫能燃料電池 / 方金祥

Thursday , 27, August 2015 Comments Off on 創意微型實驗—微型氫能燃料電池 / 方金祥

創意微型實驗—微型氫能燃料電池方金祥 創意微型科學工作室chfang1273@yahoo.com.tw  本文作者先前曾設計兩套微型燃料電池(microscale fuel cell)第一代與第二代,第二代微型燃料電池發表於中國化學會之化學季刊,並榮獲當年度的化學論文獎(如附錄一所示),微型燃料電池係利用廢棄乾電池之碳棒經高溫加熱後急速冷卻以除掉碳棒上之雜質及成為多孔性碳棒作為電極,經加入適當的電解質溶液後進行電解(充電)產生氫氣與氧氣,然後在氫電極(陽極、負極)上之氫氣和氧電極(陰極、正極)上之氧氣化合成水並放出電能(放電)。燃料電池(又稱氫能燃料電池或氫氧燃料電池)是日後零汙染的能源應用在市售汽車上(如附錄二所示)。本文將介紹第三代的微型氫能燃料電池之設計與製作,以供電化學實驗教學之參考與應用,使其在電化學教學上更為生動活潑有趣,以提高學生學習電化學之興趣。 n  燃料電池之原理 燃料電池的原理是利用水電解後在負極(陽極,又稱氫電極)產生的氫氣與在正極(陰極,又稱氧電極)產生之氧氣化合成水時產生的電流可做電功,其反應後之唯一產物只有水而已,因此燃料電池可說是最乾淨且為零無污染的能源。 n  微型氫能燃料電池與一般燃料電池之比較 燃料電池係由電極、電解質、燃料以及氧化劑等所組成,微型氫能燃料電池與一般氫能燃料電池之燃料都是利用電解水產生的氫氣作為燃料,以電解水產生的氧氣作為氧化劑,其比較如表一所列。第一代、第二代及第三代微型燃料電池之比較如表二所列和相片一所示。 表一:微型氫能燃料電池與一般氫能燃料電池之比較 表二:三代微型氫能燃料電池之比較 *燃料:利用電解產生之氫氣H2。 **氧化劑:利用電解產生之氧氣O2。 相片一:第一代微型燃料電池      相片二:第二代微型燃料電池 相片三:第三代微型氫能燃料電池 n  材料與藥品 乾電池(9 V) 1粒、塑膠培養皿 1個、2B鉛筆筆芯(長4.2 cm,直徑0.2 cm) 2支、音樂盒(生日快樂歌) 1組、電子鐘 1個、透明塑膠滴管(3 mL) 2支、熱熔膠槍 1組、飽和硫酸鉀(K2SO4)溶液 5 mL。 n  微型氫能燃料電池之設計與組合 一、   鉛筆筆芯(電極)之處理 1.        將市售兩2支2B鉛筆筆芯(相片四左),用稀鹽酸溶液及清水清洗數次後備用。 2.        截取2支長4.2cm,直徑0.2 cm之鉛筆筆芯作為電極,如相片四(右)所示。   相片四:市售兩2B鉛筆筆芯(左),長4.2 cm直徑0.2 cm之鉛筆筆芯(右) 二、電解管與電解槽之設計組合 1.        取2支3 mL之透明塑膠小滴管,將其底部剪掉,使底部形成一個約3 mm直徑的小圓孔作為電解管,另在其上方挖一小孔以方便鉛筆筆芯插入,供作電極之用,如相片五所示。    […]

製作可逆式微型氫氧燃料電池並進行探索活動 / 游宗穎

Wednesday , 26, August 2015 Comments Off on 製作可逆式微型氫氧燃料電池並進行探索活動 / 游宗穎

製作可逆式微型氫氧燃料電池並進行探索活動 游宗穎 高雄市立高雄女子高級中學教育部高中化學學科中心zwitterion.tw@yahoo.com.tw n  影片觀賞 可逆式微型燃料電池是教育部高中化學學科中心教學資源研發推廣小組2010年研發作品之一,本實驗幫助學生認識氫氧燃料電池,親手動手製作可逆式微型燃料電池,瞭解微型燃料電池如何對外作功。影片是由作者在高雄中學實驗室拍攝,本文提供其製作的詳細過程。 (影片網址:可逆式微型燃料電池,YouTube, https://youtu.be/VZqNHgObYtE.) n  簡介 本實驗利用氫氣與氧氣透過此燃料發電元件,進行氧化還原作用而輸出電能的原理,設計一套可攜帶、實際可用,在高中教學上方便學生瞭解氫氧燃料電池的小型可逆式燃料電池。此自製「可逆式微型燃料電池」電解產生的氫氣與氧氣無須在鉑或鎳的催化下,進行逆向反應使電解出的氫氣和氧氣放電。 本實驗係透過燃料電池之實作與探索活動,幫助學生認識「燃料電池」與其運作原理,以下說明氫氧燃料電池的製作過程以及涉及的原理和概念。 n  藥品與器材 一、藥品:硝酸鈉(NaNO3)、硫酸鈉(Na2SO4)、硝酸鉀(KNO3)、硫酸鉀(K2SO4) 二、器材:市售廢棄乾電池(3號AA)、9 V電池、塑膠試管(10 mL)、塑膠筆蓋、鱷魚夾導線電池座、熱熔膠槍、瓦斯噴燈、三用電表。使用之器材如圖1所示。 圖1:製作氫氧燃料電池所需之器材 n  實驗步驟 一、石墨棒(電極)之活化處理 1.        以尖嘴鉗拆除一顆廢棄3號乾電池,取出石墨棒並留下電池的金屬墊片和石墨的固定環。 2.        將取出的石墨棒浸泡於乙醇1天,或以超音波震盪機清洗數次,清洗乾淨之後,烘乾備用。(此石墨棒會殘留乾電池的一些電解質和糊狀物質,必須清理。) 3.        以鉗子夾住石墨棒,分別將石墨棒的上、中、下三部分在高溫瓦斯噴槍之火焰上加熱至紅熱(溫度約為1300℃),約5分鐘後,將其迅速插入冷水中使其急速冷卻。 4.        重複步驟3三次以上,使整支石墨棒之每一部位皆達紅熱後再急速冷卻,使石墨棒表面充分活化,去除石墨間的膠結物和雜碳相,活化後的石墨棒表面會出現一些細微孔洞增加表面接觸面積。圖2為石墨棒處理過程。   圖2:廢電池之石墨棒、金屬墊片、固定環(左),石墨棒表面活化處理(右) 二、可逆式微型氫氧燃料電池組裝 可逆式微型氫氧燃料電池組裝的流程簡圖,如圖3所示。 圖3:微型氫氧燃料電池組裝流程簡圖 詳細的組裝步驟,如下步驟所示。 1.        取兩支透明塑膠筆蓋(內徑8 mm),切割長度為15 mm,並在底部鑽孔(直徑約3 mm的小圓孔) 2.        將已活化的石墨棒插入塑膠筆蓋之管口,然後蓋上廢棄乾電池之石墨的固定環,使石墨棒一端露出墊片約3 mm長。再用熱熔膠將石墨棒之上方固定在墊片和筆蓋口上,使其與管口密閉。重複製作,完成兩支相同電解管的製作。電解管完成圖如圖4所示。    圖4:組裝電解管(左),兩支燃料電池之電解管(右) 3.        取一支10 mL的塑膠試管,切成兩條長度約4 cm的塑膠管。 4.        將兩支燃料電池之電解管,經由步驟1的小圓孔,裝填1.0 M的NaNO3。 5.        用熱熔膠先固定一支電解管在塑膠管的一端後,再裝填適量的1.0 […]

高中教師指導學生科展參加2015 日本SSH生徒研究發表會過程及與會心得 / 劉曉倩

Tuesday , 25, August 2015 Comments Off on 高中教師指導學生科展參加2015 日本SSH生徒研究發表會過程及與會心得 / 劉曉倩

高中教師指導學生科展參加2015 日本SSH生徒研究發表會過程及與會心得 劉曉倩 國立彰化高級中學 教育部高中化學學科中心 torrina01092002@yahoo.com.tw n  SSH生徒研究發表會 當鮮紅的摩天輪地標映入眼簾,四周夾雜著巨型高樓與購物中心,沒錯,我們到達了大阪,一切彷彿是場夢境!六月底匆促參加高瞻精進計畫赴日申請,一次又一次地修改報告內容,7月18日赴健行科技大學參加行前說明會,了解日本舉辦超級科學高中(Super Science High Schools, SSH)生徒研究發表會(Student Fair,日文〝生徒〞即學生之意)的意義,最重要的是將此行論文發表與教授交換意見,教授砲轟的火藥味尚未散去,我們帶著忐忑的心情,背著筆電及待發表的海報,坐上飛機。 日本政府每年固定舉辦SSH生徒研究發表會,會場聚集日本各地的SSH學生以海報、簡報等方式介紹研究成果,自2011年開始日本科學技術振興機構(Japan Science and Technology Agency,簡稱JST)積極邀請世界各地高中生赴日與會,提升日本國民科學素養及訓練外語表達能力。筆者從入榻的凱悅飯店到會場,日本政府對受邀的九個國家都派有專業的領隊說明行程和帶領,時間掌握十分準確,同行的高雄市立瑞祥高中莊福泰主任觀察到,每個日本工作人員均有明確的職稱名牌,會場佈置、音控、攝影均十分專業,而且工作人員都有一本厚厚的計畫書,隨時掌握現場的作業情形。 n  參與過程 一、  開幕大會演講 2015年日本SSH生徒研究發表會會場全程是以日文為主,外賓都佩帶英文直譯耳機,展開序幕的是藤嶋昭教授,日本化學家,東京理科大學校長,也是東京大學特別榮譽教授之一,紫綬褒章獲得者。藤嶋昭被譽為光催化之父,他最著名的貢獻是與他的博士導師本多健一共同發現和研究了二氧化鈦的光催化性質和超親水特性。然而,此次大師演說內容與光觸媒並無直接關聯,主題從四月日本櫻花祭、牽牛花入夜後的變化…到蟬通常會將卵產在樹下,提醒學生留意大自然的變化,同時勉勵年輕人效法米開朗基羅耐心地在教堂屋頂作畫四年,而成就曠世巨作。演講中也提及加利略觀察入微,所以才能在浩瀚宇宙發現邱比特星和發明望遠鏡,而站在加利略肩膀上的牛頓發現萬有引力和彩虹,推向科學發展到另一個新的紀元。藤嶋昭教授將科學史娓娓道來,談到自己對造物者奇妙恩典的讚嘆,同時點燃自己對太陽能板研究的熱火。 現場英譯對專有名詞翻譯毫不含糊,而且用字十分精準。筆者實在很想將大師對太陽能板貢獻與我們發表的論文主題「植物色素染料敏化太陽能電池之效能分析」相結合,如此可使一般高中生對染敏太陽能電池的作用原理更易了解,但是筆者學生認為要將兩個主題結合已超過他們的能力範圍,而且又是以英文發表,因此只好捨棄這項建議,專心地做PPT報告。一整天的聽講,得到的心得是,日本學生PPT的製作十分精美,而且對於實驗原理和過程介紹淺顯易懂,此點與筆者學生想法差異甚大,筆者學生重視實驗結果的解釋及追求高深的知識領域,對於PPT和圖表製作並不很在意,此點也困擾筆者很久,所幸此次隨隊的楊智惠教授(見圖一)給予學生很多指點和建議,學生及時在發表會前一晚趕工完成所有內容的修改和整理。 圖一:楊智惠教授細心指導學生完成整份簡報檔批改,學生受益良多! 二、  臺灣學生發表 隔天發表會現場,除了來自日本各個學校的師生外,還有與我們一直很友善的新加坡團隊到發表會現場支持我們,學生一發表完,有一位新加坡老師談及筆者學生論文程度很優,英文表達十分流利。筆者的學生面對來自各國的師生侃侃而談科展內容,並大方邀請大家到美麗的福爾摩沙臺灣參訪,獲得如雷掌聲,反應十分熱烈!同時玉川學園教育部長藤樫大二郎先生(見圖二)詢問筆者的學生何時開始學習英文?他覺得臺灣的學生英文程度比日本學生明顯好很多,讚揚筆者的學生(見圖三)英文程度很優,並表示明年要到我們學校參訪。日本學生對科學實驗很認真,但對於英文表達及與外國人溝通的能力普遍不足,他希望藉由舉辦國際交流等大規模科展活動,提供學生更多練習英語的環境。 圖二:玉川學園教育部長藤樫大二郎先生與筆者和兩位學生合影 圖三:筆者學生面對來自各國的師生侃侃而談科展內容 三、  德國學生發表 交流會場十分熱鬧,其中以德國隊學生研發的視盲感測器最受歡迎!設計重點在於,一般盲人必須藉由感應棍棒才能自由活動,因此對環境的感受性較不敏銳。這幾位德國帥哥將安全帽改造成感測器(見圖四左和右),只要繫上感應腰帶,即使閉上眼睛走路,碰到障礙物時,馬上會在腰帶間感應到有一股電流通過,提醒視盲者前方有立體障礙物,必須避開,由於通過腰間的電流微弱,所以十分安全。這群充滿陽光笑容的德國高中生英文極佳,表達時思路清晰又善於推銷,除了貼心的視盲穿戴服務外,還會贈送德國經典的熊熊軟糖,無怪乎奪得最佳人氣獎!   圖四:德國學生協助日本學生體驗視盲感測器(左)和筆者體驗視盲感應器(右) 四、  新加坡學生發表 德國高中生的研究多以電腦為主,有些組甚至將廢棄的光碟片剪成小片,結合電腦程式改造成可以測金屬離子的光譜儀,十分厲害!新加坡的研究也是以電腦為主,其中以人腦操控機器人的研究最為吸引人;至於泰國的研究多以自然生態和環境科學為主,研究地質變化對生態環境的影響,他們多穿著傳統服飾,雖然英文口音很重,但是親切的笑容拉近了彼此的距離,而且紀念品十分特別,不是燒烤蟲蟲BBQ,就是串燒蚱蜢!一開始要入口時還真是要鼓足勇氣,不過因為辛香料味道很重,吃起來別具風味。 五、  韓國學生發表 韓國學生(見圖五)研究主要是以濟州島生態為主,研究當地植物被菌種寄生的分布情形,歐巴(韓文帥哥)年紀雖輕但風度翩翩,英文表達比東南亞國家清楚,而且只要是休息時間常看到他們埋首讀書,原來他們都是升高三學生,十一月就要大學入學考(等同臺灣的學測),韓國升學壓力比我們大很多,據他們表示,唯擁有高學歷才能被知名企業錄用,否則一輩子只能從事中低下階層工作。相較之下,雖臺灣重視升學,但從事的工作比較多元,家長也多半尊重孩子的就學意願,實在幸福很多。 圖五:韓國學生做濟州島生態研究 六、  泰國學生發表 透過科展交流,了解到不同國家在培育人才的用心,開闊了自然科學領域研究的廣度,在與一位泰國學生交談中,得知他住在一個很小很小的鄉鎮,沒有任何交通工具,每天要走兩個小時的路上學,所以他的研究主題就是用電腦定位周圍環境,利用數學算出小鎮裡一些常去地點最近的道路,報告過程中,他的眼神閃閃發亮,雖然講得很慢,但卻令筆者格外感動,心裡想的是自己國家的孩子是多麼幸福,然而幸福的孩子要珍惜自己受良好教育的機會,培養獨立自由的科學精神,將所學奉獻社會,這樣幸福才有意義呀! 七、  日本學生發表 日本研究的主題十分多元,令筆者訝異的是,地球和環境科學研究很多,其中來自沖繩的學生研究龍捲風的成因(見圖六),頗受評審青睞,不過現場做成的人工龍捲風式呈現圓錐形狀與一般的龍捲風恰相反,學生雖無法給予完整的解釋,但對於氣流成因解釋十分清楚,令人印象深刻。 圖六:日本沖繩高中生示範龍捲風的行程 至於筆者本身為化學專任老師,職業病使然,會場化學發表彷彿有魔力般,值得一再探訪,其中有秒表反應中反應速率的探討、日本銅雕藝術及簡易染敏太陽能電池的研究…等等,其中有一組是探討紅寶石的製作過程,利用燒結器控制反應溫度和時間,成功合成人造真寶石,雖然直徑大小只有0.1~0.2公分,但是閃閃發亮的單晶紅寶石令人感到挑戰而且心動,可惜現場並沒有準備紅寶石贈送給乖乖聆聽的聽眾。 八、  閉幕道別 發表會最後一天,從H區拆下海報時,生徒研究發表會已到終點,主席頒完與會證書,筆者與新加坡老師互道再見,互相交換的名片也許只是禮貌,但是活動期間能有機會與他國以華語交談,心裡覺得很溫暖,期待下一次的有緣。圖七是臺灣代表楊智惠教授領軍及全體師生合影。 圖七:臺灣代表楊智惠教授領軍及全體師生合影 […]

實踐史懷哲精神教育服務— 師資生在偏鄉國中進行爆炸實驗示範教學 / 顧展兆、洪于涵、蔡欣展、楊水平

Monday , 24, August 2015 Comments Off on 實踐史懷哲精神教育服務— 師資生在偏鄉國中進行爆炸實驗示範教學 / 顧展兆、洪于涵、蔡欣展、楊水平

實踐史懷哲精神教育服務— 師資生在偏鄉國中進行爆炸實驗示範教學 顧展兆、洪于涵、蔡欣展、楊水平* 國立彰化師範大學化學系 *yangsp@cc.ncue.edu.tw n  緣起 教育部為了鼓勵師資生實踐史懷哲關懷弱勢和專業服務的精神,並且發揮教育大愛,擬定了「教育部補助大學師資生實踐史懷哲精神教育服務計畫作業要點」[1],其服務內容兼顧偏鄉弱勢與都會弱勢,師資生到高級中等以下學校和幼兒(稚)園,進行弱勢學生和幼兒(包括原住民、清寒子女、外籍配偶子女、偏遠或特殊地區學生和幼兒以及都會弱勢學生和幼兒),進行課業輔導和學習活動,內容也包括了生活品德教育和生涯規畫輔導。 國立彰化師範大學長久以來致力於培養學生的服務奉獻精神,並積極投入社會服務工作已持續十年之久,在每年的暑假舉行,為期四星期[2]。本校依照教育部之計畫制定「國立彰化師範大學104年度師資生實踐史懷哲精神教育服務計畫」[3],其目標有三方面:(1)關懷弱勢的人道精神,(2)專業知能的奉獻服務,(3)無私無我的人倫大愛。自97年起至今,彰化縣境內的線西國中和芳苑國中為本校長期實踐史懷哲精神教育服務計畫的合作學校,歷年實施成效良好且獲得兩校師生的好評[4],圖一為彰化師範大學師資生的偏鄉國中自然科教學現場之一隅。   圖一:彰化師範大學師資生的偏鄉國中自然科教學現場之一隅 n  服務團隊目標和行政執掌 修習教育學程的師資生在未來大多期望邁進教職之路,本校透過「史懷哲精神教育服務計畫」,創造一個極佳的學以致用機會,招攬許多有志於擔任中學教師的師資生,利用暑假到偏鄉國中服務,由師資生自己設計課程並進行實際教學,以累積教學實務經驗,並養成教育服務的熱忱,為未來成為優秀教師的生涯規劃累積實力。本計畫104年度執行的目標有三方面:(1)透過服務學習強化師資培育的內涵,培養師資生服務精神;(2)使受服務國中學生得到關心與輔導,積極向學,並引導學生建立良好的品德生活及生涯規劃;(3)促進彰化師範大學與受服務國中建立雙向互動回饋機制,形成長程服務學習策略聯盟[3]。 本校「史懷哲精神教育服務計畫」的服務團隊,從行政業務到各科教學完全由參與的師資生一手扛起,104年度的服務團隊成員共有50位(線西國中有23位和芳苑國中有27位),線西國中學生參加暑期輔導有兩班,共計33位。服務團隊的工作除了課程設計和現場教學外,也要負責整個營隊的行政運作,包括與學校相關單位溝通、教務排課、總務器材和採購、學務和導師以及學生生活管理等。此服務團隊的行政組織分為:召集人、課程組、總務組、器材組、生活組以及文書組。其中課程組的工作:(1)討論學科課程,確立內容和方向並編製課表;(2)各科課程的資料收集與統整,製作學生講義手冊;(3)瞭解學生學習成果和個別落差。 n  自然科課程設計和教學 本校「史懷哲精神教育服務計畫」的教學課程分為六科:國文科、英文科、數學科、自然科、社會科以及綜合輔導科,皆由精熟該領域的師資生編寫適當教材並擔綱授課教師。以下描述國中自然科方面的課程設計。 在國中自然與生活科技領域方面,化學科編列在二和三年級為主,由於本次服務對象為一年級升二年級的學生,因此自然科的教學主要規劃以複習和預習同時進行。在複習課程內容方面,主要以生物科為主;在預習課程內容方面,主要以化學和地球科學為主。由於授課對象多半是對學習低落或失去學習意願的學生,因此在自然科授課伙伴們的討論下,決定以實驗活動和示範教學來進行,以激發學生的學習興趣,再帶入他們到科學知識和概念的學習。表一為本次史懷哲教育服務線西國中自然科的授課主題及其授課節數和比重,自然科共有15節,每一節上課時間為45分鐘。 表一:自然科課程的授課主題及其授課節數和比重         本次自然科的授課教師有:國立彰化師範大學化學系學生顧展兆、蔡欣展及洪于涵三人,指導教授為楊水平老師。由於今年線西國中服務志工團隊成員沒有物理系、生物系及地理系的師資生,因此所有自然科的教學就由化學系的師資生擔任授課教師,這在課程教學的安排上是一項極大的挑戰,有教學夥伴被分配到較不熟悉的科目,需要花更多時間準備上課的教學內容。 n  化學示範教學 本次理化教學以化學示範(chemical demonstrations)為主。化學反應千變萬化,聲光色俱全而且多彩多姿,化學示範是透過驚奇有趣的化學實驗來展示化學的奧妙和魅力。在教學中常創造歧異事件(discrepant events)以互動方式來引起學生對化學的興趣,並且讓學生自主思考和討論,進而促進學生對化學知識的理解。因此,化學示範強調娛樂性和教育性,它是一種非常有勁道的教學策略[5]。 在化學科課程設計和教學方面,化學系的師資生可以學以致用,教學容易上手勝任。由於化學科是國一升國二學生尚未學習的科目,為激發學生的學習興趣,課程設計與新聞事件做連結,因此我們以粉塵爆炸和高雄氣爆作為規劃的主題,除了讓學生了解影響反應速率的因素之外,也能讓學生了解實驗安全防護,我們設計兩個小規模的爆炸反應—粉塵爆炸和氫氣爆炸,讓國中學生瞭解塵爆和氣爆的化學原理及其危險性,以及如何安全防護操作實驗。 一、  粉塵爆炸實驗 以下為粉塵爆炸的示範教學流程,以預測‒觀察‒解釋(prediction-observation-explanation, POE)模式進行,本實驗主要參考資料來源有[6]和[7]。 1.        教師穿實驗衣並戴安全眼鏡,也要求學生戴安全眼鏡,準備演示粉塵爆炸示範實驗。 2.        首先,教師在黑板上寫出數種粉末(麵粉、太白粉、小蘇打粉、胚芽米粉、奶精以及糖粉),學生進行預測:哪些粉末能夠引起燃燒?並且記錄在學習單上。 說明:由於多數學生有看過八仙樂園的塵爆新聞,因此學生會產生迷思,誤以為只要是粉末都會燃燒。 3.        然後,教師放置適量的麵粉粉末於小碟子上,再放入改造過的塑膠桶內,點燃桶中的蠟燭,蓋上桶蓋。 4.        教師於安全位置(距離塑膠桶約1.0公尺),以打氣筒吹氣使麵粉粉末飛散,如圖二所示。 5.        學生觀察是否有燃燒現象,並紀錄在學習單上。 6.        教師重複示範步驟2~4,依序進行其他粉末的爆炸與否的實驗。 7.        教師與學生進行討論(見圖三):引起粉末燃燒的原因為何?是否符合燃燒三要素?   圖二:教師對奶精粉末噴氣前(左)和爆炸的瞬間效果(右)   圖三:示範爆炸實驗後,教師與學生進行互動討論 粉塵爆炸是微細顆粒懸浮在空氣中的快速燃燒,但是不一定在一個密閉的空間中發生。粉塵爆炸可能發生在足夠高濃度的任何分散粉末狀可燃材料且在大氣在中或其他氧化氣體的媒介,如氧氣[8]。粉塵爆炸有四個必要條件:可燃性的粉塵、在空氣中有足夠高濃度的懸浮粉塵、有氧化劑(通常為大氣中的氧氣)、以及有一個點火源。在一些傳統的報告中,密閉的空間(confinement)被認為是第五個必要條件,但這不是一個必要條件,此條件會導致極大的物理傷害[8]。點火源並不一定需要明火,可能為靜電放電、摩擦、設備產生電弧、表面發熱、軸承過熱、明火、菸蒂餘燼等[9]。報載八仙樂園塵爆事件專案小組鎖定爆炸的原因是高溫燈具所造成的,當晚使用的BEAM200電腦燈,燈泡的背部溫度超過1000℃,表面溫度長時間使用能超過400℃,而當天電腦燈使用時間至少超過1個半小時,足以超過玉米粉的燃點430℃[10]。 二、  氫氣爆炸實驗 以下是氫氣的爆炸的示範實驗流程,仍然以預測‒觀察‒解釋(prediction-observation-explanation, […]

《臺灣化學教育》第八期目錄 / 2015年7月

Wednesday , 15, July 2015 Comments Off on 《臺灣化學教育》第八期目錄 / 2015年7月

《臺灣化學教育》第八期(2015年7月) 目  錄   n  主編的話 u  第八期主編的話/邱美虹〔HTML|PDF〕 n  本期專題【專題編輯/葉名倉、繆慧娟】 u  綠色化學創意競賽/葉名倉、繆慧娟〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發/繆慧娟、周芳妃、詹莉芬、張永佶、佘瑞琳、謝幸娟、黃潔瑩〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:臺灣師大附中學生設計沉澱實驗的減量/廖靜宜、王威傑、周秉滽〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數/陳欣怡、林聖揚、顏宏宇〔HTML |PDF〕 u  綠色化學創意競賽:光華高中學生改良電解水實驗方便觀察離子移動/陳恆毅、陳怡仁、周育柔、陳冠綺、林千程〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:中和高中學生改良有毒的高錳酸鉀實驗/陳欣怡、陳芊君〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究有效氯含量測定之藥品減量/陳怡真、賴惠敏、陳振信〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究維他命C含量測定之藥品減量/劉怡如、黃淑雯、陳振信〔HTML|PDF〕 u  綠色化學創意競賽:花蓮高工學生研究二氧化錳的回收再利用/陳弘欽、詹秉澄、陳昭華、黃玄智〔HTML|PDF〕 n  特稿【特稿編輯/邱美虹】 u  論述關於測定化合物中基本分子的相對質量,以及它們在化合物中的比例之方式/亞佛加厥、胡景瀚〔HTML|PDF〕 n  生活化學/多元文化的化學【專欄編輯/傅麗玉】 u  端午吃粳粽說化學/傅麗玉〔HTML|PDF〕 n  化學實驗/家庭化學實驗【專欄編輯/方金祥】 u  創意化學實驗—親生活環保電池/黃琴扉、梁騏霖、劉嘉茹〔HTML|PDF〕 n  化學實驗/化學實驗含影片【專欄編輯/廖旭茂】 u  探究「紅綠燈」示範實驗的多彩顏色/廖旭茂、陳嬿竹、羅珮綺、林芳瑜〔HTML|PDF〕 n  化學實驗/微型化學實驗【專欄編輯/方金祥】 u  創意微型實驗—簡易環保電解裝置/方金祥〔HTML|PDF〕 u  創意微型實驗—微型發光噴泉裝置/方金祥〔HTML|PDF〕 n  教學教法/K-6化學課程與教學【專欄編輯/周金城】 u  以合作學習設計國小五年級學生酸鹼溶液實驗課程/黃仲佑、周金城〔HTML|PDF〕 n  […]

第八期 主編的話 / 邱美虹

Tuesday , 14, July 2015 Comments Off on 第八期 主編的話 / 邱美虹

第八期 主編的話 邱美虹 國立臺灣師範大學科學教育研究所教授國際純粹化學與應用化學聯盟(IUPAC)化學教育委員會主任委員美國國家科學教學研究學會(NARST)理事長當選人(President-elect)中國化學會(臺灣)教育委員會主任委員mhchiu@ntnu.edu.tw 六月二十七日台灣發生一件令人相當遺憾的粉塵爆炸事件,原本該是五彩繽紛的彩色派對,頓時成為哀號遍野的災難現場,傷亡人數不斷增加,對社會造成空前的衝擊。在這起意外中,疑似緣起於活動所使用粉末狀玉米澱粉及火源所致,雖然詳細情形還需等檢調單位謹慎查證方以得知,但是讓我們先來談談燃燒三要素:有可燃物、有助燃物、達到燃點的概念。粉末狀玉米澱粉的顆粒細小、當堆疊起來時表面積很小。當噴灑在空中,玉米澱粉粉末分散開來,顆粒的表面積就會增加非常多,原本不可燃的玉米澱粉變成可燃的物質—可燃物,加上空氣中的氧氣—有助燃物,而且現場有火源—達到燃點,在這樣的情況下玉米澱粉粉末就會合乎燃燒三要素而快速且激烈地燃燒起來,造成粉塵爆炸(請觀賞註一的相關影片)。除此之外,有些不自燃的物質,當它的顆粒大小在極為細小的尺度範圍時,亦有可能因摩擦產生火花而燃燒,例如微細鐵粉的自燃,雖然鋼絲或鐵線不能燃燒,但是當在空中釋放極細的鐵粉時,因為此鐵粉已到達奈米尺度的大小,表面積非常大,所以就會出現自燃的現象。若又有火源,則燃燒將更加劇烈。若鐵粉的顆粒不夠細小,則需要火源才能引起燃燒。然而,我們的學習科學有時可能因知其一不知其二,例如:不知粉末狀的玉米澱粉會激烈燃燒,誤以為玉米澱粉粉末是不可燃;也不知用二氧化碳滅火器噴灑玉米澱粉粉末會造成大量的粉塵飛揚,以致表面積增大,而造成快速燃燒,反倒是弄巧成拙,造成更大的傷害。同時,粉塵的細小顆粒對於人體呼吸系統或是心血管也有可能造成不可挽回的傷害;甚至粉塵對於環境所造成的影響,恐怕皆是始所未料的影響了我們居住的環境品質與汙染問題。既是如此,這些事件的慘痛經驗不得不讓我們對於學校教育更加警惕與省思,如何使知識得以活用並與生活情境結合,甚至是跨學科之間的整合與應用、以建立正確的概念,凡此種種實在是科學教育的當務之急。 本期專題以「綠色化學」為主,強調環境保護、減毒、減廢氣物、減進料、低危險物質、減少衍生物、轉化等的概念,以達永續發展的目標(請參見註二)。國內在這方面的努力也是有目共睹(請詳見註三),除化學家透過各種科學方式進行相關研究,在綠色化學教育的落實上也不遺餘力。此次專題計有九篇文章,介紹高中職學校在綠色化學競賽上的成果,以及師生透過動手做科學實驗的經驗分享教學歷程。特別感謝葉名倉教授和繆慧娟研究員積極邀稿與撰稿,以及執行編輯楊水平教授的協助,使本期的內容在綠色化學落實高中職教育的現況與師生共構研究成品的歷程能以多樣的風貌展現在讀者面前,於此特表致謝之意。本期兩位專題主編在其領頭羊的文章中針對高中職「綠色化學(減毒減量)創意競賽」做了詳細的背景說明,並對參賽作品的評審辦法加以闡述,供有意參賽者參考。其次,繆慧娟研究員等作者說明其於2012年起心動念開始設計替代實驗,目前研發團隊已設計14個實驗以減毒和減量為主要概念可用於高中教學上。他們同時指出,在教育部的積極協調與各縣市教育局處主動協助下,使用列管毒化物的學校已由444校遞減為241校,減少了46%,成績斐然。廖靜宜老師和王威傑、周秉滽同學設計微量的沉澱實驗,將記憶性的沉澱表轉化為真正理解的實驗探究活動,實展示活化學習的意義。陳欣怡老師和林聖揚、顏宏宇同學的實驗設計中將高中課本有關化學平衡的實驗從原本具有毒性的硫氰化鉀改成較不具毒性的草酸與鹽酸,同時也將指示劑以無毒性的紫色高麗菜和薑黃來取代。陳恆毅老師與陳怡仁、周育柔、陳冠綺、林千程同學的電解水實驗看似新瓶裝舊酒,但是其所使用的材料皆是順手可得,完全符合綠色化學的原則,譬如使用對環境沒有汙染的紫色高麗菜作為天然酸鹼指示劑、洋菜粉作為水溶液凍結的材質、導電材質是可反覆使用的惰性電極—石墨。陳欣怡老師和陳芊君同學則以改良「過錳酸鉀滴定草酸鈉」實驗出發,將原本高中實驗所使用的過錳酸根離子改為鐵離子,此一改良大大降低反應物的毒性;同時也降低反應溫度,減少能源耗損、以洗米水取代澱粉,達到回收再利用的環保目的。陳怡真、賴惠敏同學和陳振信老師此次得獎作品是探討漂白水中有效氯含量分析實驗藥品減量的可能性。陳振信老師另外也指導劉怡如和黃淑雯兩位學生進行「維他命C含量測定實驗」,以降低濃度、使用量、腐蝕性,以達到綠色化學減量、減廢的宗旨。陳振信老師指出,東部學生雖在學科基礎能力上不如西部的學生,但可塑性高,在適當的引導下,學生其實頗具潛力,這是讓他最感動的地方。最後一篇則是陳弘欽、詹秉澄、陳昭華同學和黃玄智老師的二氧化錳的回收再利用,看似一個簡單的想法,卻需要不懼嘗試錯誤的失敗與擁有意志堅強的毅力方可達成,這一群來自花蓮的學生提到在實驗室總共進行了數百次的實驗,方有些許成果。總之,此次九篇文章的作者,不論是學生或是教師都指出透過做中學,使教與學不再只是書本上的知識和實驗的操作,學生增進溝通表達的能力與技巧,而教師的教學也獲得肯定,師生共同創造win-win雙贏的局面。而面對永續的全球問題,綠色化學中減量減毒等都是不容忽視的議題。 除本期專題外,另外還有一篇特邀稿件以及常態性文章九篇。延續《蠟燭的化學史》的翻譯工作之後,胡景瀚教授繼續翻譯化學名著,此次以亞佛加厥於1811年《論述關於測定化合物中基本分子的相對質量,以及它們在化合物中的比例之方式》的論文,以饗讀者。此篇論文在被忽略了近50年之久方才受到學界的重視,為科學家在研究之途的孤寂再添一筆!胡教授並在導讀中特別指出亞佛加厥所使用的「基本分子」(elementary molecules)一詞可視為道耳吞的原子。透過(翻譯)經典文章可讓讀者或學習者對化學觀點有更深入的認識,這樣的史料實值得在中學化學教學中進行論證活動以認識化學發展史。除此特邀稿外,常態性文章有傅麗玉教授的化學與粳粽的文章,所介紹的「澱粉糊化」反應是大家所熟悉的概念,但將它與飲食文化結合讓化學更是無所不在。廖旭茂老師帶著學生(陳嬿竹、羅珮綺、林芳瑜)探索多彩紅綠燈的實驗。在紅綠燈變色反應的實驗中他們利用靛胭脂作為酸鹼指示劑(也是一種氧化還原指示劑),以葡糖糖在不同酸鹼、氧化還原環境下多彩顏色的變化,以證明反應速率與C6H12O6和NaOH的濃度的正相關性。方金祥教授的微型實驗再次使用取材容易、趣味性高、安全性高的實驗來進行化學減量實驗,其中簡易環保電解裝置,經濟又環保,可供教師參考。同時黃琴扉教授、梁騏霖老師、劉嘉茹教授一文恰與此次綠色化學的主題相契合,利用創意的方式,開發新型環保電池,以取代容易造成汙染與廢棄物堆積的乾電池達到環境保護的目的。黃仲佑老師和周金城教授運用日本佐藤學大師提出的分組合作學習教學法探討五年級學童在水溶液酸鹼概念上的學習歷程。郭芊汝老師等人介紹推廣奈米教育之營隊實施成效,透過實驗展示、動手做、模擬實驗、智慧闖關活動等等,達寓教於樂之效,深受學生、家長、老師好評。最後是由祁明輝老師針對一年一度的國中教育會考自然科中理化部分的試題進行分析,供教師與學生參考。 n  附註 註一:有關塵爆的實驗,提供下面影片給讀者參考。 1.        塵爆,https://www.youtube.com/watch?v=69QD6RBEGhU。 2.        [公視-HD]流言追追追—粉塵爆炸,https://www.youtube.com/watch?v=5nuxmP5b7Wo。 3.        Dust Explosion Using Corn Starch, https://www.youtube.com/watch?v=gLFUlDv8n8M. 4.        Dust Explosions – Cool Science Experiment, https://www.youtube.com/watch?v=jENpGlJ0dzA. 註二:聯合國的永續發展目標,https://sustainabledevelopment.un.org/topics/sustainabledevelopmentgoals. 註三:綠色/永續化學網路資源共享網,http://gc.chem.sinica.edu.tw/.  

綠色化學創意競賽 / 葉名倉、繆慧娟

Monday , 13, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽 / 葉名倉、繆慧娟

綠色化學創意競賽 葉名倉1, *、繆慧娟2, * 1國立臺灣師範大學化學系 2工業技術研究院綠能與環境研究所 1, *cheyeh@ntnu.edu.tw 2, *cmiao@itri.org.tw n  設計理念 教育部三年前開始針對使用列管毒性化學物質的高中職校化學實驗進行替代研究,原先的構想只是單純的進行毒化物的替代而不修改原有的實驗步驟,但是在替代實驗研究的過程中,老師與學生們嘗試著調整用量、濃度,甚至設計實驗的器材,在在展現師生們傑出的綠色化學創新研發能力。因此,希望能設計一個競賽舞台來激發師生的創意,進而推廣減廢、物盡、低毒、保安、降輔、節能、再生、簡潔、催化、可解、監測、思危等綠色化學原則,共同打造實驗室的安全與環境的永續發展,將安全、環保、永續之綠色化學觀念建立於各個教學實驗中,期使學生能確實的感受到綠色化學之可行性與重要性。 於是教育部與行政院環境保護署於103年共同舉辦第一屆高中職「綠色化學(減毒減量)創意競賽」暨「大專校院綠色化學(減毒減量)創意示範觀摩」,活動海報如圖1所示。為推廣全國大專和高中職學生對綠色化學的興趣,並鼓勵高中生探索科學的精神和創造發明的潛力,培養學生靈活思考、多元學習的精神,提供高中職學生一個良性競爭的環境及成果發表的園地,並另邀請大專校院學生示範參與,提供高中職良性觀摩的機會。 圖1:綠色化學(減毒減量)創意競賽活動海報 n  綠色化學 美國環境保護署(Environmental Protection Agency, EPA)的Paul T. Anastas博士(見圖2左)和波士頓麻州大學的John C. Warner教授(見圖2中)所著的〈Green Chemistry: Theory and Practice(綠色化學:理論與實務)〉(Oxford University Press, 1998)(見圖2右)中列出「綠色化學」的十二個原則,現已為化學界普遍接受。最早在臺灣推廣永續化學概念的台灣大學化學系劉廣定教授,於2002年首先在大學裡開設「永續化學概論」課程,並於2001年開始向高中新課程總綱規劃小組和大學化學相關學系建議將永續化學教育引入中學和大學教育。經過這些年的努力國內已有許多學校開辦永續化學相關課程,99普通高級中學課程綱要中基礎化學(二)亦增列「化學與永續發展」的章節,後續仍需大家共同努力將綠色化學的觀念儘早能透過教育植入民心。    圖2:Paul T. Anastas博士(左)、John C. Warner教授(中)以及〈Green Chemistry: Theory and Practice〉一書封面(右) (圖片來源:(由左而右)Paul T. Anastas, Wikipedia; John C. Warner, Princeton Chemistry Alumnus; Green Chemistry: Theory […]

綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 / 繆慧娟、周芳妃、詹莉芬、張永佶、佘瑞琳、謝幸娟、黃潔瑩

Sunday , 12, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 / 繆慧娟、周芳妃、詹莉芬、張永佶、佘瑞琳、謝幸娟、黃潔瑩

綠色化學創意競賽:序曲—替代實驗的開發 繆慧娟1, *、周芳妃2、詹莉芬2、張永佶2、佘瑞琳3、謝幸娟4、黃潔瑩4 1工業技術研究院綠能與環境研究所 2臺北市立第一女子高級中學 3國立臺灣大學化學系 4臺北市立松山高級商業家事職業學校 *cmiao@itri.org.tw n  緣起 2006年11月,工業技術研究院綠能所團隊承辦教育部環保小組(資科司環境及防災教育科前身)化學品資訊化管理計畫,針對大專校院實驗室購買藥品的方式以及高中職以下學校無專責人員管理的現況,設計了一套簡便又能符合法規要求的「教育部化學品管理系統」,透過網際網路提供給全國各級學校免費使用。經由國立陽明大學在環安人員林晏夙小姐的努力推動下,全校使用此系統至今已持續8年。 2009年9月,因應學術機構運作毒性化學物質(以下簡稱毒化物)管理辦法修正公告,學術機構之運作單位運作毒化物,應逐月填寫毒化物運作紀錄申報表,並經委員會審核後,由學術機構採用網路傳輸方式,向毒化物所在地之主管機關申報前一年毒化物運作紀錄申報表。因此「化學品管理系統」升級為「化學品管理與申報系統」(網址:http://chem.moe.edu.tw/),並於2011年與環保署毒化物申報系統整合,學校實驗室只要落實填寫每日的毒化物運作紀錄,系統會自動彙整成全校的申報資料,學校負責申報的人員只要確認資料內容點選申報,即可同步將申報資料傳至環保署完成申報。教育部化學品管理與申報系統,如圖1所示: 圖1:教育部化學品管理與申報系統網站首頁 2010年9月,高中以下學校運作毒化物,因藥品採購年代久遠或管理人力不足,欠缺申請登記備查資料或採購核可文件,造成藥品廢棄時因文件不足導致無法聲明廢棄;有時廢棄數量過少或缺乏處理經費等原因,也增加學校辦理廢棄物處理作業困難。在教育部的積極協調與各縣市教育局處協助下,目前使用列管毒化物的學校已由444校遞減為241校,減少了46%。 n  替代實驗 2012年1月,我們開始思考若從實驗的源頭設計不使用列管毒化物,不僅能降低學生接觸高危害性化學品的風險,也能避免學校因違法而受罰。於是教育部召開「高中職及國中小課程中使用危害物質之替代方案」第一次專家諮詢會議,會議中決議邀請北一女中周芳妃老師團隊協助進行高中化學實驗使用毒化物的替代實驗,研究施行方法步驟: 1.        研擬實驗流程 2.        進行實驗試作 3.        完成交互實驗 4.        撰寫實驗報告 5.        審查實驗報告 6.        進行實驗或修改 7.        完成實驗報告 8.        進行專家諮詢會議 9.        提供替代實驗報告給教育部參考 後續在北一女中周芳妃老師、詹莉芬老師、張永佶老師和王美琴小姐、台灣大學佘瑞琳老師團隊與松山工農王麗華老師、謝幸娟老師和黃潔瑩老師及其學生們的協助下,共計完成了14個替代實驗。替代實驗的研發團隊如圖2~3所示:   圖2:替代實驗的研發團隊 圖3:替代實驗的研發團隊 研發團隊開發十四個替代實驗的名稱及其具體成果如下: 1.        平衡常數與勒沙特列原理/替代列管毒化物:使用氯化亞鈷水溶液替代列管毒化物鉻酸鉀和二鉻酸鉀。 2.        化學電池/減量減廢:所有試劑體積減少為原實驗的0.1倍,且此試劑可以保存重覆使用。 3.        鋅銅電池/減量減廢:所有試劑體積減少為原實驗的0.1倍,且此試劑可以保存重覆使用。 4.        氧化還原之滴定/替代列管毒化物:使用過錳酸鉀替代列管毒化物二鉻酸鉀。 5.        含氯漂白水與鹽酸的不相容反應/認識實驗安全:以日常生活中市售商品設計實驗,學習認識含氯漂白水與鹽酸的不相容反應,並學習簡易消除毒性氯氣的方法。 6.        醇、醛、酮性質之探討/替代列管毒化物:使用低於24%的甲醛替代列管毒化物37%的甲醛。替代列管毒化物:使用過錳酸鉀替代列管毒化物二鉻酸鉀。 7.        簡單電解實驗/減量減廢:原使用試管試驗,現改用點滴實驗,實驗結果明顯且大幅降低藥品用量和廢污產量。替代列管毒化物:使用辛烷替代列管毒化物環己烷。認識實驗安全:使用塑膠針筒取代U型玻璃管,操作上較安全。 8.        […]

綠色化學創意競賽:中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 / 陳欣怡、林聖揚、顏宏宇

Saturday , 11, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 / 陳欣怡、林聖揚、顏宏宇

綠色化學創意競賽: 中和高中學生改良目視比色法測定平衡常數 陳欣怡*、林聖揚、顏宏宇 新北市立中和高級中學 *shinekudo@gmail.com n  教師教學反思 回想我(通訊作者)初任教職之時,總是拿著一本課本,仔細的講解化學的原理、觀念和範例,再搭配學生課堂和課後的練習題,但一段時間後…,讓我越來越覺得索然無味,而同學的反應也是越來越無言。我明白這警訊是告訴自己:「需要改變了!」,於是我積極參與教育部高中化學學科中心、思源基金會以及工業技術研究院等舉辦的各種研習活動和競賽活動。在每次的研習活動中,都讓我感動萬分而且收穫滿滿,恨不得立刻能夠把所學用到教學上,讓同學們也能體會我的愉快和興奮。因此,即使課務再繁忙我也會抽空去參與研習,並且嘗試在課堂上使用。另外,我也積極帶領學生組隊參加各項科學競賽,包括遠哲科學趣味競賽、化學創意闖關比賽、旺宏科展、科學展覽、清華盃高中化學學科能力競賽……。不管競賽的結果如何,我相信透過這些活動,可以讓他們擴展視野,並學習克服競賽過程所遇見的各樣困難,這才是學生最重要的能力! n  擴展學生視野 在食安問題沸騰之際,於學校的網頁上看到綠色化學創意競賽的活動訊息,覺得化學和環保作結合的概念是十分重要的,我不想讓大家覺得化學不但破壞環境、而且爆炸害人。於是找了我任教的高二科學班的學生進行討論,科學班的學生,在一般的學業課程之外,另開設「專題課程」,其課程內容包含各種實驗、參訪(見圖一)、設計實驗(圖二)見、報告(見圖三)和分享所學給社會大眾(見圖四)。此課程的用意,除了訓練台風、促進思考、擴展視野及服務學習,但最重要的是—忠於科學,愛上科學。 圖一:專題課程—校外參訪:雙和醫院 圖二:專題課程—設計實驗:化學學科中心主辦〝我是闖關王〞 圖三:專題課程—成果發表:化學組 圖四:專題課程—分享所學:科學Live秀 我在帶領學生的過程中,從找尋主題到設計實驗,學生都能充分發揮他們專題所學的能力(如:蒐集資料、問題探究及分工合作的能力),而最後決定方法和理論結果後,就要開始驗證自己的推論,因此必須經常運用晚上跟假日時間留校實驗,在這期間他們除了課業、科展等事情都要兼顧,也更進一步把有效運用時間的這能力充分實踐。實驗過程雖然部分與預期不同,但是他們能夠利用自己特有的專長,與科學結合並應用在學科中,看到學生能在科學領域上的創意與進步,我備感欣慰以外,也深深的感受到代代都有人才出,自己也需要時時刻刻努力,才能跟得上這些未來的主人! n  設計理念與改良 一、  得獎作品 l  作品名稱:目視比色法之改良。 l  參賽學生:林聖揚、顏宏宇;指導教師:陳欣怡。 l  得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銀牌獎。 二、  設計理念 化學在生活之中處處可見,小至一粒塵埃、沙粒;大至一片叢林、土地,都能發現隱含於其中的化學世界。早在西元前數百年即有鍊金術士、煉丹術,人們開始嘗試控制生活周遭的化學。數千年來,人類對於「化學」這門科學的研究已步上軌道,並試著發展其他分支。但,當人們汲汲營營的探究、摸索化學時,卻也在不知不覺中傷害了地球環境,破壞了我們所擁有的一切。為了能延續整個世界,綠色化學成為近年來最重要的發展之一。 為了要達到綠色化學,許多的實驗必須改良,例如:溶度積常數測定的實驗(以前是用氯化鉛現在改草酸鎂……等)。綠色化學創意競賽的宗旨就是集思廣益讓更多實驗可以改良達到綠色化學的要求,於是我們改良了高中基礎化學(三)第三章化學平衡中常見的實驗—平衡常數與勒沙特列原理。我們的設計是原本具有毒性的硫氰化鉀置換成較不具毒性的草酸與鹽酸,而指示劑也是選用無毒性的紫色高麗菜和薑黃,再搭配原始實驗中的目視比色法,融入選修化學第四章水溶液中酸、鹼、鹽的平衡,和孟賽爾顏色系統,從原本計算鐵離子與硫氰化鉀的反應常數更換成草酸的第一解離常數。此一改良設計降低了原本反應物的毒性和具有毒性的產物—硫氰化鐵錯離子,大大的降低了整個實驗的毒性。 三、  涉及的原理和概念 (一)朗伯–比爾定律 朗伯–比爾定律(Lambert-Beer law),又稱作比爾定律。其內容為當光穿透溶液時,光的吸收度(A)與吸收係數(a)、光徑長(b)、濃度(c) 三者均呈正比例:A = abc。由於兩溶液在加入指示劑以前皆為透明澄清的溶液,且所加入的指示劑皆相同,故其吸收度可視為定值。在吸收係數方面,因為所使用的光源皆為固定波長,所以可視為定值。進而得知溶液的濃度與其高度成反比。 (二)酸鹼指示劑 酸鹼指示劑本身是一種弱酸或弱鹼的色素,在滴入溶液時色素會與H+或OH−結合,轉化成相應的酸式或鹼式,從而顯示不同的色澤。本實驗所採用的是天然的指示劑,由紫色高麗菜汁與薑黃混合而成。 紫色高麗菜汁的變色範圍如圖五所示,顏色隨著由酸到鹼變化,從紅色到紫色,再到藍色。然而紫色高麗菜汁在弱酸的環境下靈敏度並不高,因此我們選擇加入變色明顯且單純的薑黃如圖六所示,讓混合後的指示劑在比色的過程中有更好判讀。 圖五:紫色高麗菜汁的變色範圍(圖片來源:An Overview of pH, http://www.braukaiser.com/wiki/index.php/An_Overview_of_pH) 圖六:薑黃紙的變色 (圖片來源:化學示範實驗:在薑黃紙上畫圖和寫字,http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=11553。) (三)玻璃紙比色法 包覆有色玻璃紙在光桌的燈光上,使在目視比色時的可讀性增加之想法,是從孟塞爾顏色系統衍生出來的如圖七所示,在這個色彩坐標系中,色相、彩度及明度分別等於在比色實驗中的變色範圍、濃度及亮暗。不論任何色相,若彩度為零時,則剩下明度亮暗的差別;亦即在比色實驗中,不論任何顏色,若亮暗為零時,則剩下濃度高低的差別。我們利用玻璃紙濾光的性質,從光源中濾出與溶液顏色互補的色光,例如:紅色溶液使用綠色的玻璃紙,讓溶液顏色的彩度降到最低,如此一來便能依亮暗的差別來進行目視比色了。 圖七:孟塞爾顏色系統 (圖片來源:孟塞爾顏色系統,維基百科,https://zh.wikipedia.org/wiki/孟塞爾顏色系統。) 四、實驗過程 實驗的概要過程如圖八所示。 圖八:實驗流程 […]

綠色化學創意競賽:臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 / 廖靜宜、王威傑、周秉滽

Saturday , 11, July 2015 Comments Off on 綠色化學創意競賽:臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 / 廖靜宜、王威傑、周秉滽

綠色化學創意競賽: 臺灣師大附中學生設計微量的沉澱實驗 廖靜宜*、王威傑、周秉滽 國立臺灣師範大學附屬高級中學 *home114113@yahoo.com.tw n  參加活動緣起 我(通訊作者)從事教職滿20年,希望學生將化學學習當作是一件有趣的事,而化學實驗的進行就是最能夠引起學生興趣的方法之一。尤其是擔任學校數理資優班的化學老師及專題研究老師,除了化學知識的加深加廣,訓練基本的實驗操作和積極安排各項實驗,都是兩年的專研課程中很重要的一環。不管是課本內的實驗,或者是從期刊和網路上所搜尋到的有趣實驗,都是每周四下午在化學實驗室中例行事務,這是學生和我自己最期待的課程。而課程中所學習到的內容,漸漸累積以後,就開始積極參加一連串的科學競賽、科學展覽……。學生參與科學競賽過程之中,必須了解實驗原理並設計實驗,再針對實驗過程所遇見的各樣問題找出解決之道,這樣的訓練,除了培養分工合作的團隊精神,並且能夠影響學生未來的重要能力,絕非紙筆測驗所能達成! 去年參加了北一女中所舉辦的綠色化學研習會,會中介紹了幾個關於綠色化學的重要概念,以及對於高中化學實驗減毒、減量的改良,化學和環保結合的概念感到相當有趣,在主辦單位大力宣導第一屆「綠色化學創意競賽」活動開跑下,於是找了幾位高一數理資優班剛剛分組,選擇了化學專研的學生,開始做這樣的活動。 n  從實驗手冊讀起到喜獲支援 學生一方面從高中的實驗手冊開始讀起,一方面尋找網路上可參考資料,經過討論,組成了五個小組接受了這樣的挑戰。這五個題目居然很幸運地有三件通過了初審,到國立臺灣師範大學化學系進行複審報告,算是在數資班化學專研的第一場正式校外競賽。 最後獲得銀牌獎的這一組學生,其實最要感謝的是臺灣大學化學系,在訓練數理資優班的課程上,我參考了台大的普化課程,並且請益臺灣大學化學系的佘瑞琳老師,佘老師的願意傾囊相授實驗技巧,還願意借用藥品給我們,獲得相當多的支援。學生靈活巧妙地在這個實驗上展現出綠色化學的重要意義,最後還能在頒獎的會場上有條理地介紹這次的作品設計跟大家,讓我真正覺得我是以學生為榮,看到學生能在科學領域上的成長並受到肯定,對我來說是最大的喜悅! n  設計理念與改良 一、  得獎作品 l   作品名稱:溶解度法則實驗之減量。 l   參賽學生:王威傑、周秉滽;指導教師:廖靜宜。 l   得獎名次:高中組綠色化學(減毒減量)創意競賽銀牌獎。 二、  設計理念 在高中的化學實驗課程中,學生需要熟記沉澱表才能夠在「化學尋寶」這類實驗題材解題,這個實驗涉及陰、陽離子的沉澱反應和鑑定分析,有助於刺激學生活用既有的化學知識,並培養學生分析和解決問題的能力。在高中化學或是國中科學奧林匹亞的國手訓練營中,也常將「化學尋寶」和離子鑑定分析列為培訓課程。「離子沉澱反應」是現行高中課綱中《基礎化學》的應修內容,103學年度以前,編於《基礎化學(一)》,屬於學科能力測驗自然科第一部分之命題範圍。自103學年度起,因應課綱微調,編於《基礎化學(二)》,屬於學科能力測驗自然科第二部分之命題範圍。回顧歷年的學測自然科試題,「離子沉澱反應」出現的頻率相當高,單題或題組型式都有,測驗的內容不限於基礎知識,透過命題者的巧思,不僅測驗考生基本的科學知識和概念,進而測驗考生分析、應用與推理的能力。 每次上課講到沉澱表,總是希望學生能夠先將它背熟,但學生覺得背這樣的表是一件非常痛苦的事,有些老師會利用口訣來幫助學生記憶,但是還是很容易忘記,不如利用實驗讓學生們能夠眼見為憑,增加印象讓沉澱表更加容易記憶。不過此實驗不僅要耗費大量的藥品,實驗後還需要清洗大量的試管(見圖一),所以我們希望設計微量卻又可以清楚觀察離子沉澱的實驗! 圖一:常見的沉澱物(取自照片) (圖片來源:翰林版基礎化學(二)課本第一章p. 14) 三、  設計的目的和過程 (一)設計目的 本實驗的設計目的:(1)減少實驗產生廢液,(2)減少需要清洗容器之數量,(3)減少實驗所需空間。 (二)研究方法(見圖二) (1) 配製各類的金屬陽離子硝酸鹽溶液(例如硝酸鉀、硝酸銀等) (2) 配製各類的陰離子鈉鹽溶液(例如氯化鈉、硫酸鈉等) (3) 舊方法與新方法的觀察與比較。 圖二:研究方法概念圖 (三)研究過程 A.        原課本實驗步驟 1.        配製各種陰陽離子的溶液,濃度皆為1 M,分別如圖三和圖四所示。 圖三:陰離子溶液 圖四:陽離子溶液 2.        在試管內,混合各類的陰離子溶液與陽離子溶液,觀察沉澱並記錄,如圖五和圖六所示。 圖五:先使用原方法並測定廢液的產生量。 圖六:觀察並記錄產生沉澱的結果 3.        […]