國小自然「水溶液」單元延伸實驗 —利用海藻酸鈉製作有色溶液的酸鹼指示晶球 林沛瑩 新北市三重區五華國小 臺北教育大學自然科學教育學系科學探究與實作碩士在職專班 bear3162027@gmail.com ■前言 在課堂實驗的過程中，學生偶然的發現紫色高麗菜汁滴在可樂中，顏色還是黑色，此時，學生一片嘩然地討論著，並思考如何用紫色高麗菜汁來觀察到可樂的酸鹼性。 因為可樂是含有顏色的飲料，所以使用紫色高麗菜汁會較難觀察，而我們也較難將可樂變成透明無色的，於是靈光乍現，突然想到之前指導的科展作品有做過「海藻酸鈉晶球」，若是利用晶球包覆的原理，應該可以使可樂的色素不會影響到紫色高麗菜汁，進而讓顏色的變化更加明顯。 於是本文作者設計了一系列的酸鹼課程，將海藻酸鈉晶球融入在國小課程中，讓學生再觀察水溶液的酸鹼性時，不會受到水溶液本身顏色的限制，進而可以透過日常生活中的指示劑來進行觀察。 ■課程目標 本次課程的學習目標如下： 1.      學生能以安全的方式觀察未知溶液。 2.      學生能運用器材檢測水溶液的酸鹼性。 3.      學生能製作出海藻酸鈉晶球 4.      學生能說出製作海藻酸鈉晶球的原理 5.      學生能製作出紫色高麗菜汁晶球 6.      學生能運用紫色高麗菜汁晶球檢測水溶液的酸鹼性 7.      學生能運用紫色高麗菜汁晶球製作出變色晶球果汁 ■活動所需器材 課程活動所需物品器材如下： 類別 所需物品器材 水溶液 (檢驗酸鹼性) 醋、汽水、食鹽水、食鹽水、小蘇打水、沙士、奶茶、柳橙汁 化學藥品類 (製作紫色高麗菜汁晶球) 海藻酸鈉、氯化鈣、乳酸鈣、氯化鈉 檢測酸鹼性 紫色高麗菜、藍色石蕊試紙、紅色石蕊試紙、 廣用試紙 玻璃器材類 (器材量以每組為單位) 500毫升燒杯2個、100毫升燒杯7個、滴管7支、小塑膠杯3個、小湯匙1支、培養皿4個、攪拌棒1支 l   小提醒：最後製作出來的晶球讓學生可以吃看看，所以在活動六進行時要使用一般廚房使用的廚具來進行實驗。因此這堂課的容器要使用乾淨且全新的塑膠杯來進行。 ■教學活動 本次教學活動從基礎到應用，共設計六個活動。 【活動一、認識酸鹼】 1.      教師準備幾種生活中常見的水溶液，例如：醋、小蘇打水等。 2.      請學生用視覺、嗅覺來觀察水溶液，接著再請學生進行發表。 (實驗安全提醒：不知名的水溶液，千萬不能用口嘗或與皮膚接觸) 【活動二、檢測酸鹼】 1.      教師準備不同酸鹼性的水溶液，例如：醋、汽水、食鹽水、食鹽水、小蘇打水等。 […]

有機物定義與乾餾的探究課程 鄭志鵬 jjpong@lsjh.tp.edu.tw n   課本中的乾餾課程設計比較 國中的「有機化合物」課程，目前出版社通常將這個單元放在八年級下學期的第五章。這個單元開始的切入點，不同出版社的編排方式略有差異。以下作簡單的比較： 版本一、先說明「什麼是有機化合物」或是「有機化合物的定義」從「與生命相關的化合物」演變至「含碳化合物」。之後就操作乾餾竹筷的實驗，檢驗乾餾過程中產生部分物質的特性，並聲稱乾餾過程中產生的物質有哪些。 版本二、在有機物定義的說明後，先提出竹筷是植物，所以必然含碳。可以由乾餾實驗來證明，並且希望透過乾餾出其他物質的檢驗來推論有機物除了碳之外，還有哪些元素。 版本三、是從烤肉時，不管烤什麼食物都會產生黑色物質的觀察切入，提出問題：「是否那些黑色物質是組成生命的共同物質呢？」引出乾餾的動機。乾餾實驗後，才提出有機化合物的定義。         在版本一中，較看不出進行乾餾實驗的動機，國中理化實驗室不易檢驗乾餾後的真正物質。但在教科書的書寫上，將乾餾的產物描述放在實驗的「結論」中。讓人疑惑我們是怎麼從實驗結果知道這樣的結論的。在版本二中，也是先提出了有機化合物的定義為含碳化合物。然後以「檢視有機物中，除了碳之外還有哪些其他元素」作為乾餾實驗的動機。在實驗結果的描述中，寫出了「由實驗結果可知…其組成成分為可燃燒的甲烷、氫氣、一氧化碳…」同樣令人疑惑是如何得知這些產物的。在版本三中，從日常生活的經驗觀察出發，提供乾餾實驗很好的動機。並且在乾餾竹筷觀察之後，才提出有機物的定義。讓學生從日常生活經驗走到實驗觀察之後，再給予定義。我認為是較佳的作法。對於乾餾的成分則以「經過分析之後得知…」是更合理的描述方式。         個人最喜歡第三個版本，從日常生活觀察作起點，引出實驗室中的實驗觀察，再以這些經驗為基礎提出科學家對有機物的定義。以「經驗->實驗->定義」這樣的結構來學習會有較佳的探究成分。但我想我們可以在乾餾實驗中，再作一些調整，讓探究的精神可以再更深入一點。         乾餾的實驗，在三個不同版本的教科書裡面，扮演的角色多屬於「說明」。邏輯大概是：有機物含碳，竹筷是有生命的物質製成的，所以也應該含碳。既然如此，那就來乾餾看看。最後看到黑色的固體產物碳，就證明了我們說的是對的。但嚴格說起來，這不是「證明」而是「說明」，這樣的實驗結果並沒有任何「證明」的作用。在這邊安排乾餾的實驗，感覺課程目標的設定上，學習乾餾的技術是多過對於有機化合物的認識的。我不知道為什麼國中生需要學習乾餾的概念和技術，不過一直以來課本都是這樣安排的。         那怎麼樣讓乾餾的實驗可以多一點探究的成分呢？其實很簡單，就是不要只乾餾竹筷就行了。其實我們可以多挑選一些不同的有機物和無機物來乾餾，就可以比較出乾餾後的差異，進行討論後引出有機化合物的定義。         其實在12年國教課綱中，在有機化合物的學習內容說明中就有提到：         Jf-IV-1 有機化合物與無機化合物的重要特徵。1-1 以實作將麵粉、糖粉和食鹽放置於蒸發皿中加熱 並比較結果，說明有機物與無機物的差異。         具體來說，符合課綱精神的課程該如何設計進行呢？以下是教學流程的介紹。 n   教學流程 一、引入情境進行觀察         教師從網路上找出許多食物或有機物燒焦的照片，請學生觀看並說出看到哪些共同處？ 圖片來源:Pxhere、Pixabay 以上這些圖片的共通處，當然就是澱粉、糖或木材因為受熱而變焦黑。引導學生看出之後，讓學生試著說出自己生活經驗中，還有哪些把東西燒焦的經驗？哪些東西會燒焦？將這些會燒焦的東西清單列在黑板上，讓學生看看這些會燒焦的東西，又有哪些共同之處？教師可以讓學生盡可能的發表想法並且討論。例如可能有學生會說：這些都是可以吃的。教師可以將這個答案讓全班都聽到，然後請問全班對這個說法有沒有意見？能不能找到反駁的例子？可能就會有學生能提出：房子不能吃，但也會燒焦。持續幾次的討論後，就可能可以引出：這些好像都是動物或植物？或者這些都和「活著的」東西有關？這類的歸納。若學生無法順利的看到此規則，教師也可以視情況提出我們要的答案。 有時候老師會因為無法引導學生說出我們心裡要的正確答案而沮喪，其實並不需要。因為在討論的過程中，學生已經學習要觀察比較資料的相同處或相異處；聆聽他人的發言並且檢視其正確性；說出自己與他人不同的意見等等。以上這些，都是教師在營造討論情境時，可以一再提醒學生的部分。受限於授課時間有限，教師不會無止盡的將課程停留在這裡。「與生命有關的物體可能會燒焦」是認知層次的學習目標之一，其實以講述直接告知也可以達到此學習目標。這段課程是藉由這個認知層次的目標，帶出學習表現中的「觀察」「討論」等目標。所以後者目標已經在課程中充分執行了之後，前者的認知目標即使沒有被提出，也可以用講述法來取代。這段課程一方面是對現象做了觀察與歸納，另一方面是對有機化合物的定義做了前置的準備。 二、想像、定題與計畫         從第一步的觀察與討論，就可以引出「是不是與生命相關的物質都會燒焦呢」這樣的問題。接下來，教師就可以提出挑戰：那我們要怎麼樣作一些實驗，來測試這個猜想的正確性呢？這實驗當然不可能真的去證明「所有的」生命相關物質都會燒焦。但是提出猜想後，作一些測試是很合理的。         有些學生可能會說：「那就再找更多與生命相關的物質來燒燒看」。教師在這邊可以讓學生提出「假設」。假設我們之前的歸納是正確的，那找更多生命相關的物質來燒燒看，應該會得到什麼樣的結果呢？也有可能學生會用反面的方式來說：「不是跟生命相關的物質，是不是就不會燒焦呢？」當然我們可以稍微討論一下這兩個問題是不是同一個問題，或者這個問題是不是我們關注的問題。如果都是的話，我們不但要找生命相關的物質來實驗，也要找跟生命無關的物質來實驗。         在自然領綱學習表現中的「想像創造」條目，提到：「根據已知的自然科學概念經由自我或團體探索與討論的過程，想像當使用的觀察方法或實驗方法改變時，其結果可能產生的差異。」。因此想像必須要有根據，不是真的天馬行空的亂想。這個想像根據的就是原本已知的自然科學知識提出來的猜想：生命相關物質會燒焦。根據這個猜想，就可以去推想挑選的物質如果是跟生命相關的或無關的，燒起來結果應該就會有怎樣的不同。         接下來，老師可以用自己預先準備的不同材料，例如：竹筷、糖粉、麵粉、豬肉乾、魷魚絲、花生、食鹽、粉筆等等，準備讓學生分組進行乾餾。乾餾前，可以讓學生討論這些東西，應該是屬於和生命相關的還是不相關的？以上述的這些材料來說，應該是很容易區分的。區分之後，就可以先預測乾餾之後會不會變黑。在這邊出現的乾餾技術，就是有動機的。如果直接燃燒的話，就算有碳也可能燒掉變成二氧化碳，所以以隔絕空氣的方式加熱，可以更容易看到燒焦的狀況。這段課程一方面是操作「根據猜想做出預測」另一方面則是將有機化合的分辨實作了一次。 三、執行、分析與發現         老師指導學生乾餾的操作方式、意義和安全注意事項後，就可以讓學生進行乾餾的操作。操作乾餾的過程中，必然會聞到不同的氣味，會冒出不同的煙霧，有些偏白有些偏黃，有些可燃等等。這些可以在乾餾前，提醒學生觀察冒煙的顏色、可燃性、酸鹼性等等。讓現象出現時，學生更能意識到眼前的現象。         若課程時間或器材較為充足，可以讓一組的學生乾餾多一點種類的材料。若課程時間較趕，可以分六組分別乾餾不同的東西。一樣使用乾餾一次的時間，但是可以得到六種不同的乾餾結果。完成乾餾後，先將乾餾物放在旁邊，等待降溫。等待的同時，教師可以確認乾餾過程的結果。把觀察到的冒煙情況、檢驗的結果都先收集起來寫在黑板上。這裡就可以看出一些規律性：乾餾的若是有生命相關的物質，都會看到冒煙、有水氣、有些酸性和可燃性氣體產生的現象；若是無機物，則都沒什麼反應。這個階段，不建議去談乾餾出來的物質到底是什麼。其實從這個實驗中，除了水氣可以用氯化亞鈷檢驗之外，其他物質根本難以實際確認。這個課程階段旨在彙整實驗結果，看出異同與歸納。所以並不適合提出無法用實驗檢驗的分析結果。         冷卻完成後，將鋁箔紙打開很容易可以將無機物和有機物的結果區分出來：就是變成黑色與沒有變色。對不同的物質，進行乾餾，結果發現可以依據結果很明確的分成兩個類別。結果很明確的原因，不只是因為顏色容易區分，而是因為最開始有依據觀察提出問題，並且提出猜想。這個猜想引導著我們要觀察是否有黑色的碳產生，所以目標是很明確的。         將結果分類後，檢視原本的假設，看看哪些燒焦？哪些不會？可以發現竹筷、豬肉乾、魷魚絲、花生這些都燒成焦黑了；食鹽、粉筆這些則沒有什麼改變。整理實驗結果，讓結果變成更容易讀取資訊的形式，是一種「分析」。「發現」則是能回應一開始問的問題：是否與生命有關的物質都會燒焦呢？以這個結果來說，顯然答案就是正確的了。 […]

化學課程與教學論學術年會暨兩岸同課異構高端論壇—羥基官能團現場教學演示與專家點評心得 劉曉倩   國立彰化高級中學 torrina01092002@yahoo.com.tw n  前言 2019年8月與邱美虹教授於亞洲化學年會巧遇，邱教授在化學教育的貢獻有目共睹，當筆者受邀參與第十六屆大陸化學教育課程與教學論學術年會暨兩岸同課異構教學演示時，心裡卻掙扎很久。所謂同課異構就是臺灣與大陸的教師針對同一個教學主題各自設計課程，再進行30分鐘實際教學，教學結束後再由現場的教育學者專家、科學家及教授進行現場點評。本次教學主題主要是以大陸人民教育出版社出版的高中化學教材內容為主，同課異構主題分別是高一的「氯」以及高二的「羥基官能團－醇與酚」，而筆者主要負責的教學內容是「羥基官能團－醇與酚」。雖然筆者有二十餘年的教學經驗，其中不乏多次公開授課，但是與大陸高等學校教師進行同課異構教學及接受現場點評還是頭一遭！此外會議舉辦的時間在12月底，地點是哈爾濱，十二月的哈爾濱氣溫在攝氏零下20度至40度之間，對於出生在亞熱帶的我們是一大挑戰！想著前幾年跟隨美虹教授至上海教學參訪時帶來的強國震撼，還有北京參訪時感受到大陸教學的進步及成長，雖然不知道此行會面臨什麼樣的挑戰，但是只要願意去嘗試，願意去改變，相信自己可以飛得更高，看得更遠！這些難得的經驗非得要自己去感受才行，這是讓自己蛻變的道路，也是美虹教授不斷地引領我們的道路，有時雖然會感受到壓力，但是也是一種動能，如同平凡的石墨在高溫高壓下才能成為鑽石！ n  同題異構教學前的準備 一接到大會寄來的大陸人民教育出版的高中化學教材內容時，筆者仔細地將內容看過，發現課本內容與臺灣高二課本有些出入。以筆者所教授的「羥基官能團－醇與酚」為例，大陸對於醇與酚的介紹，除了醇的基本定義、分類、物理性質及化學性質外，更重視醇類的反應（取代反應及脫去反應）。而臺灣的高二必修基礎化學（二）課本中對於醇及酚的介紹，除了醇酚的定義、分類、物理及化學性質外，對於醇酚的命名及異構物著墨很多，至於醇酚的取代及脫去反應則是在高三選修化學（下）第七章有機化學才會學到。筆者認為主要原因可能在於大陸的高中課程必須在兩年完成所有化學課程內容，高三則著重在於高考準備。反觀臺灣的高中化學課程採取螺旋式教學方式，高二上學期的基礎化學（二）是所有高中生的必修課程（自然組及社會組同學都要），所以對於醇與酚的學習只需在定義、種類、命名、異構物、物理及化學性質有基本概念即可。有鑑於2015年筆者曾在北京見識到大陸高中有機化學的內容除了基本的反應以外，還有難度較深的有機合成及應用，於是利用暑假期間將大學有機化學（Organic Chemistry by Wade）的醇與酚的章節重讀，並將臺灣各個版本的教科書中相關的單元及實驗部分重新看一次，希望可以給自己多一些教學深度及靈感。 準備期間也將完成的教學活動設計多次請益邱美虹教授、鐘建坪老師及蔡孟祐老師。但是教學活動設計初稿仍然擺脫不了傳統講述法（引起動機、定義及性質說明…），雖然安排了學生分組實驗實作，但是教學活動設計仍停留在學生實驗驗證定義的階段，亦即教學亮點不足。 9月時筆者將實驗活動設計落實在學生的專題實驗課中，師生多次討論實驗的細節及可以進一步規劃的探究方向。過程中教師提供了研究的主題，學生在實驗過程打開了新的視角，透過師生有質感的對話，無形中把重要的概念深植在心中，整個探究的過程中彼此都獲得很大的成就感（如圖1所示）。 圖1：教學演示前與筆者學生進行試做實驗及準備工作 12月初「羥基官能團－醇與酚」教學活動設計有了進一步的發展，規劃如下： 一、設計理念： 此次教學活動課程設計理念在於啟發學生科學探究的熱忱與潛能、建構科學素養，使學生具備基本的科學知識、探究實作能力及科學態度，且能於實際生活中有效溝通、參與公民社會議題的決策與問題解決，同時對媒體所報導的科學相關議題能理解 ，例如汽車抗凍劑及飛機除冰劑的主要成份，經由科學實驗數據檢測其可信度，培養求真求實的科學精神。進一步地奠定學習科學與運用科技的基礎，養成學生對科學正向的態度、學習科學的興趣以及運用科技學習與解決問題的習慣，為適應科技時代之生活奠定良好基礎。 二、總體學習目標： 1.學生可以理解教師所講授的學習內容，例如：醇與酚的定義、命名、物理性質、化學性質、常見的化學反應及生活中常見的應用。 2.學生透過探究實作，提升其思考智能、並能想像創造、推理論證、批判思辨及建立模型。 3.學生能從一系列的觀察、實驗中取得科學數據，並依據理論及方法進行比較與判斷資料，進而以批判的論點來檢核資料的可信性，並提出創新與前瞻的思維來解決問題。同時能反思實驗過程的優、缺點，藉以修正實驗模型。 三、本教學活動根據學生特質與教學需求分為以下四個階段進行 1.第一階段─理解與認知（5分鐘）： （1）教師解說醇類在生活中常見的用途，使學生體會生活中醇酚的運用，並能感受科學影響生活的重要性。 （2）教師示範「魔術點菸」，刺激學生思考可能使用的化學藥品為何。 2.第二階段─學生分組實作探究（10分鐘）： （1）各種醇類與金屬鈉的反應性差異。 （2）各種醇類與過錳酸鉀的反應性差異。 3.第三階段─分組發表（10分鐘）： 學生透過實驗與組員對話、刺激，學會將實驗結果釐清概念，整理出可能的答案，進行發表。 （1）由實驗結果分析各種醇類與金屬鈉反應快慢與醇類結構的相關性。 （2）由實驗結果分析各種醇類與過錳酸鉀反應快慢與醇類結構的相關性。 4.第四階段─學習經驗的統整（5分鐘） 教師統整學生發表結果，歸納出實驗背後的原理原則。 12月中旬筆者先將實驗所需的藥品、玻璃器材、教學所需的電腦相關設備及教學白板，請四川師範大學劉瑞教授協助準備，接下來的工作就是教學講義、簡報及教學演示的準備事宜。 n  北國好風光，盡在黑龍江 哈爾濱地處黑龍江省南部，冬季嚴寒漫長，夏季涼爽短促，是世界著名冰雪旅遊和避暑勝地，以其國際冰雪節和濃郁的歐陸風情而聞名，更是大陸歷史文化名城。哈爾濱由於其地理位置特殊，是20世紀初期蘇聯聯繫中國的橋頭堡，也是國際商貿都市。至今哈爾濱的城市建築風格仍帶有早期俄羅斯及東歐、猶太人等各類歐式建築風格。不過自從中華人民共和國成立後，逐漸被改造為工業及商業並舉的中心城市。然而在筆者心中，哈爾濱勾起了少年時期閱讀的小說「哈爾濱之霧」，這本是由梅濟民教授寫的作品，書名雖然浪漫，但是小說內容講述的是俄軍殘害中國百姓及日僑的慘痛故事，小說中所描寫的哈爾濱令人嚮往，是個民族融合的大城市， 除了中國人之外，還有俄僑與日僑，年輕時的我讀到這裡， 也不禁神遊其中。 此次行前在許多旅遊書籍及網誌讀取冬遊哈爾濱時需要注意的保暖事項（三明治穿著、防風褲、防風手套、止滑靴、各種暖暖包…），趁機買了一堆抗寒衣物。但是12月24當晚一下飛機，迎面而來的濕冷刺骨寒風，仍令人不禁打個哆嗦。由於在大陸網路聯繫不似在臺灣方便，所幸透過美虹教授協助，順利抵達飯店，也深刻地體驗了在零下25度雪地拉著行李箱舉步維艱的感覺。 隔天上午完成會議報到手續之後，哈爾濱師範大學兩位研究生引領我們前往交流學校—哈爾濱市第三中學(簡稱哈三中)進行器材準備與教學場地會勘。哈三中的實驗室硬體設備雖然十分先進，但是筆者教學演示所需的藥品、器材仍有很多不足之處，加上實驗室內雖有暖氣設備，但是氣溫在攝氏10度以下，進行配藥及分裝藥品時仍是寒冷凍手。中午哈三中帥氣的梁主任帶著我們到學生食堂用餐，即使是出太陽的正中午，校園覆蓋皚皚白雪，彷彿穿越白色的沙漠，獨行於晶瑩而神祕的廣袤，沿路樺木挺拔，白雪中校園景觀令人讚嘆（如圖2所示）！ 圖2：筆者與蔡孟祐老師（左一）、鐘建坪老師（右二）及哈三中梁主任（右一）於哈三中校園合影留念 盤點完後仍有部分器材及藥品還需採購及準備，第三天我們依然前往哈三中持續為教學交流準備（如圖3及圖4所示），巧遇也是來做場勘的同題異構江蘇省教育科學研究院王峰老師及哈三中李洪濤老師，言談之間發覺王老師個性沉穩、思考敏銳，此行正是與筆者同題異構進行教學演示。李洪濤老師個性活潑、豪爽大方，十分健談，他直言此次教學演示面臨很大壓力，他的指導教授暗示臺灣來的老師中有一位具有化學作業環境測定甲級技術人員的證照，所以在實驗設計上要更加小心。我們邊準備邊聊天，了解到大陸的教學是以升學導向為主，平常很少給學生做實驗，但是這幾年政府在進行新課綱的改變，推行核心素養為本的教學設計與實施，與臺灣的108課綱精神相符，希望透過同題異構教學演示及專家點評，激勵國家一線教師深化教學，透過探究實作的教學活動設計，讓學生動手做，深入探究及自主學習。不過大陸的高中班級人數太多，以哈三中為例，一個班級學生人數約45~60人，進行課綱實驗已經很不容易了，更何況是探究實作！？ 當天完成教學演示的實驗準備已經是下午5點鐘了，哈爾濱師範大學的兩個研究生帶著我們三位來自臺灣的老師到松花江上散步及賞冰雕，積雪厚實的松花江雪飄迷濛，站在冰封的松花江上隨時都有跌倒的風險，但是一夥人還是執著於眼前的冰雪美景。哈爾濱從1960年代即開始舉辦冰燈博覽會，至今已近60年，享譽國際。冰雕材料中一塊塊乾淨完整晶瑩剔透的冰塊來自松花江，雕刻師傅首先將晶瑩剔透的冰塊雕成雛型（以建築及動物為主），細節的各個小部分，用水和碎冰粘合起來，零下30度的氣溫，足以將這些部位牢牢地粘在主體上，粘著力比任何膠水還要強大！經驗豐富的師傅甚至會將砌好的冰塊上鑿出冰槽，將低溫燈帶放入其中，夜空下白茫茫，五顏六色的冰雕、冰滑梯及冰城堡映入眼簾，煞是好看（如圖5及圖6所示）！ 圖3：哈三中學校實驗室硬體設備先進               圖4：教學演示前的器材藥品分裝 圖5：松花江上的巨型冰雕圖              圖6：冰磚內鑿出冰槽放入低溫燈照明   n  兩岸同課異構教學演示現場及專家點評 12月27日一早6點40分坐上第一班交通車抵達哈三中教學演示現場，一進校園清晨白雪在朝陽的照射下呈現純淨的美，還未被踩過的雪潔白鬆軟，樺樹下的樹掛似乎快滴落而下，陽光穿透過皚皚白雪產生了溫柔的透明感，冷風下微微搖動的樺樹顯得靜謐而柔弱，大陸各省到場的老師震懾於校園美景，靜聲穿過長長的走道直達教學大樓。因為筆者是第一個進行教學演示的老師，趕緊跟幾個哈三中老師將前一天分裝好的器材藥品先安置就位，哈三中高二學生有45位參與教學演示，現場約30位教授及500位教師一就座，教學演示即開始。 由於實驗藥品仍未齊全，筆者在前一晚內心十分忐忑，但是心態轉個彎，反思教學的重點在於學生的「學習成效」，只要能讓現場的學生學習聚焦在教師所要表達的概念及重點，如同邱教授提醒我們的，哪些知識概念是學生在這堂課中可以帶得走的，就是「有效教學」！看到現場的教授、老師及學生，心裡已不再緊張甚至還帶著些許的感動及興奮呢！筆者一開始進行的教師示範實驗活絡了現場緊繃氣氛，雖然與學生是第一次見面，但是哈三中的學生比想像中活潑親切，學生分組進行實驗活動時，對於老師的提問，回答十分踴躍，而且實驗進行時遇到問題也會舉手發問，40分左右的教學過程，讓學生從實驗中探究醇的結構與其反應性的關係，雖然未能完成整個教學探究過程，師生意猶未盡（如圖7及圖8所示）。 […]