當藝術遇見化學：玩樂皂化之美 陳映辛1,2,*、馮松林1,2 1國立竹山高級中學2教育部高中化學學科中心*cs60006@gm.cshs.ntct.edu.tw n  前言 生活和化學息息相關，我們致力於教導學生在日常生活中活用所學的化學知識來讓自己的生活更安全、更健康、更天然、永續發展而不危害地球。因此設計實驗時越來越貼近生活，讓學生知道科學就是生活中的一部分，我們設計選修課時由皂化反應入手，因為皂化反應不但操作簡單而且結合生活，還可以讓學生發揮藝術創作。 n  手工皂簡介 冷製法（Cold Process）製作手工皂，其成分只有脂肪酸鈉、甘油和水分，容易被環境中的細菌分解。市面上合成的清潔劑不但不易被細菌分解，甚至含有環境荷爾蒙，有些會造成生物基因突變。因此手工皂比一般市售清潔劑來得安全、環保。再者，自製手工皂的好處很多：(1)可以針對不同季節、不同膚質、不同用途設計不同的配方；(2)可以利用不同油品來調整清潔力、潤膚性；(3)可以加入不同植物粉、中藥粉達到不同訴求；(4)可以利用天然植物油脂及植物粉來改變顏色；以及(5)可以運用技巧、手法使手工皂結合藝術之美。最重要的是學生可以自己做出專屬個人風格的手工皂，每一顆皂都是獨一無二的！ 本文介紹三種方法來改變成皂的顏色：(1)利用天然植物油的顏色—紅棕櫚皂、(2)利用植物粉改變顏色—青黛粉、備長炭粉、茜草粉、低溫艾草粉、以及(3)利用植物浸泡油呈色—紫草皂。再者，利用四種方法來展現顏色的分布：(1)分層法、(2)渲染法、(3)電波渲染法、以及(4)漸層法。 手工皂製作的流程：製作不同手工皂的程序相同，只是油和氫氧化鈉和水比例不同而已，製作的流程如圖一所示。 圖一：手工皂製作的流程 n  材料及器材 (一) 器材：電子磅秤、量杯數個、皂模（可用紙杯或牛奶盒代替）、不鏽鋼鍋、刮刀、玻棒、打蛋器、湯勺。 (二) 材料：油品：椰子油、棕櫚油、橄欖油、未精製乳油木果脂、米糠油（玄米油）、紅棕櫚油、紫草浸泡橄欖油，氫氧化鈉、冰塊；精油：薰衣草、大西洋雪松、茶樹、甜橙等；植物粉或礦物粉：青黛（藍色）、備長碳粉（黑色）、茜草粉（粉紅色）、低溫艾草粉（綠色）。 n  手工皂配方 (一) 四季通用配方，如表一所示。 表一：四季通用手工皂的配方 油脂名稱 油品重量（g） 皂化價 NaOH重（g） 硬度 （INS） 比例（%） 橄欖油 300 0.134 40.2 109 50 棕櫚油 200 0.141 28.2 145 33.4 椰子油 100 0.190 19.0 258 16.6 總量 600   87.4 146 100 […]